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冬なのに暖かい。
クリスマスの飾り付けをしたけど、寒くないのでクリスマスって感じがしない今日この頃です。
今日なんて半そででも料理とかしていると暑いぐらいでした。外に出ても生温かい風が。。。。
でも明日から寒くなるそうです。
ここは日本と違い一日で極端に温度差が変わるので用心しないと。。。
冬によく作りたくなる一品。
簡単でおいしいジャガイモとポテトのグラタンです。
お客様が来たときとかもよく作ります。
じゃがいもって世界の皆に愛されている食材みたいです。
お客様が来るときはベーコンなしです。豚が食べられない国の人が結構多いから。我が家のぼっちゃま（夫）もその一人。
簡単で豪華。これが私の大好きな料理です。。
手抜きってかあ。。。。。
<材料>
じゃがいも
かぼちゃ
玉ねぎ
ベーコン
バター
薄力粉
牛乳
コンソメ
塩コショウ
チーズ
パン粉
＜作り方＞
1 じゃがいも・かぼちゃは5mmくらいの厚さにして、耐熱容器に入れてレンジである程度ひがとおるように。完全に柔らかくならなくて大丈夫。
2 玉ねぎは薄切りに、ベーコンも食べやすくきる。
3 フライパンにバターを入れ、玉ねぎ・ベーコンをいため、しんなりしてきたら、じゃがいも、かぼちゃも加えて薄力粉を入れ、さらにいためる。
牛乳とコンソメを加えてフツフツしてきたら火を弱めて塩コショウで味を整え、とろみが付いたら火をとめる。
5 バターを塗ったグラタン皿に盛って、チーズとパン粉をのせて、オーブンで焦げ目が付くまで焼く。
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ランダムです。材料全部ウチにあるじゃん！早速試してみますね♪
2006/11/30(木) 午前 8:58