栗ご飯

今日も雨です。まだそんなに気温は下がっていませんが、今週末は寒気が入るそうです。
今週末はクリスマスですね。
皆様はどうやってお過ごしの予定ですか？
私はきっと家で普通に過ごします。
ベジタリアンを目の前に娘と一緒にチキンにがっつきます！！！！
そして毎年彼が一言！！”お前はアニマルだ！！”と。
私は”人間も動物だよ。そして動物にも草食動物と肉食動物がいる。動物で悪い？？？”
なんて言い返します。”あーおいしいー！！！””なんていやみに言ってしまいます。

前はインド人を初め母国ではベジタリアンだった人がアメリカに出てきてからベジタリアンじゃなくなったって言う人を見る（ほとんどの人が変わります）と、夫にも変わってくれないかなあなんて思いましたが、最近、彼らは宗教をいったいどう考えているんだろうと思います。
私は無宗教だし、宗教にはまったく興味がありませんが、小さいころから宗教だから、コレを食べることは悪いことだ、神様が怒るなんて教えられてその教えを守ってきていたはずの人たちが、海外でベジタリアンを通すのが難しいという理由だけで簡単にベジタリアンでなくなっていいのかなあ？
じゃあ、今までの彼らは何？なんてちょっと思います。宗教ってそんなに簡単に戒律を変えられるものなのかなあ？だったら宗教じゃないジャン！！（なんてね。。。。）
アメリカに来てから６年たつ夫がいまだにベジタリアンを通しているのはある意味すごいことかも。なんて最近思います。これも妻の私がちゃんとベジタリアン料理を作ってあげてるからよ！！（なんて自分をほめてます。ハハハ←だって誰もほめてくれないんだもん。。。）

宗教の話はおいておいて、
昨日栗を買ってきて喜んで栗ご飯を作ったのに。。。。おいしいのに。。。。娘はくわず嫌いで見た瞬間いらないといってひとつ口も食べてくれませんでした。日本食に興味のない夫も僕はカレー（インドの）でいいといいながら食べようともしません。。。。
おいしいものでも一人で食べるとなんだか味が半減です。。。
こういうとき同じ文化で育ってないことを悲しく思います。（愚痴ってすみません。）
さてさて、味はおいしかったのヨーン。
初めて作ったにしては上出来だと自分でほめながら食べました。
そいうえば、結婚する前によく友達とかと栗拾いいったなあ。なんて思い出しました。


＜材料＞
栗
米
もち米（あれば）
昆布
酒
塩
しょうゆ

＜作り方＞
1 ボールに栗をいれ、ちょっと熱めのお湯を入れて20〜30分ほど浸しておく。下ごしらえ２＊栗の水気を切り、底を落として、鬼皮を包丁で剥き取り、渋皮も厚めに剥く。大きな栗だったら、2〜3つに切って、すぐ水につける。栗は途中、水を2〜3回替えながら、たっぷりの水に1時間ほどつけておく。米ともち米は研いで、炊飯器に入れ、昆布も入れて30分ほどつけておく（私はもち米がなかったので普通のお米だけでしました。

2　炊飯器に調味料全てを混ぜ入れ、栗を加えて、普通に炊く。炊き上がったら、10分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜて、出来上がり〜（私はいつも鍋でご飯を炊いているので今回も鍋でした。）

栗ご飯、栗の甘さがご飯と混じりあって、とてもおいしいですよね（＾▽＾笑）