簡単にできるパネトーネ（もどき）

クリスマスの準備は皆さんできましたか〜？
子供のとき、クリスマスをしてもらう側で、大きくなり友達や彼氏とクリスマスを過ごすようになり、今は子供もでき今度は子供のためにクリスマスをする立場になりました。
娘の笑顔を見るためにやっている感じです。

今日はドイツの伝統的なクリスマスシーズンのパン。パネトーネ。
本当のパネトーネは自然酵母を使ってじっくり時間をかけてするもの。
でもここで自然酵母がどこで売っているかとかわからないし、時間もかけてられない（短気なのかなあ。。。）ので、普通のパンの材料を変えて、パネトーネもどきを作りました。
いろんな味がして、とてもおいしかったです。娘も焼立てをほおばっていました。
寒いドイツでコレを食べると格別なんだろうなあ。
ドイツ行ってみたーい。
本当のパネトーネはくるみは入っていません。でも私は大好きなので入れてみました。
洋酒漬けしたドライフルーツでもそうでなくてもお好みで。

＜材料＞
★強力粉・・・250ｇ
★薄力粉・・・50ｇ
★ドライイースト・・・6ｇ
★砂糖・・・35ｇ
★塩・・・5ｇ
★はちみつ・・・15ｇ
★卵黄・・・3個
★生クリーム・・・50ｇ
バター・・・90ｇ
★牛乳・・・50ｇ
★水・・・40ｇ
レーズン・ドライフルーツ・・・80-120ｇ（好み）
クルミやアーモンド（好み）適量

＜作り方＞
１　ＨＢに★の材料をいれ、混ぜ始めきれいに混ざったらバターを投入、最後のほうでドライフルーツやクルミを入れる。あとは一次発酵までお任せ。

２　ベンチタイム１０分、２次発酵５０分（２倍になるまで）で１７０度のオーブンで上に粉糖をふって20-25分焼く。お好みで食べるときも粉砂糖を。
娘はたっぷり粉砂糖をかけてって言います。

娘の笑顔を見ればつくりがいを感じますよね！