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本当にもうすぐクリスマス。
っていうか日本は明日クリスマスかあ。（２４日、イブにパーティーをしますよね。）
ここは２５日です。
知り合いの家にクリスマスパーティーでお呼ばれしました。
何のケーキを作ろうか悩んだ末、一度外国の人に抹茶ケーキが受け入れられるのか試してみたかったので抹茶のロールケーキを作っていきました。
皆おいしい、初めての味だといっていましたが、本当に皆好きだったかは？？？
韓国には抹茶アイスなどもあるそうで、韓国の人はかなり喜んでくれました。アメリカ人は。。。。おいしいよりも、お茶で。。。。新しい。。。。などのコメントのほうが多かったので、珍しい外国のケーキを食べたって感じなのかな？？？
インド人の夫はおいしいといっていました。
インドは紅茶の国！！！私は結婚するまで知りませんでしたが、インドにも緑茶があります。
ティーパックでしか飲んだことがないのですが、ティーパックの味は日本の緑茶に似ていました。
いろんな紅茶の種類があり、普通の私たちが言う紅茶はレッドティーと呼び、その他色で別れていて、ブラックティー、グリーンティーなどいろんなお茶があるそうです。アッサムは地名、アールグレーはお茶の種類だそうです。奥が深いインド！！！やっぱり未知の国だなあ。
＜材料＞
卵・・・4個
砂糖・・・60ｇ
薄力粉・・・40ｇ
抹茶・・・8ｇ
＜作り方＞
１ 卵は卵白と卵黄にわけ、砂糖をそれぞれ半分筒入れ、卵白でメレンゲを作り、卵黄も泡だて器で白くもったりとするぐらいまでしっかりとあわ立てる。
２ 卵黄のボールにメレンゲを半分入れ、振るった粉類を一気にいれさっくりと混ぜる。
３ 残りのメレンゲを２回に分け入れ、ごむべらでさっくりと混ぜる。
４ １８０度のオーブンで１０分焼く
焼きあがったらラップをかぶせ、さめるまでおく。
５ さめたら、包丁で手前は１センチ幅最後は３センチぐらいに筋を入れる。シロップを塗り（リキュール入りのほうがおいしいけど、子供がいるので水と砂糖で今回は作りました）ホイップした生クリームをたっぷりのせ、巻く。
飾りつけはお好みで。
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