アップルシナモンロール

今日は雨が降るみたいでずっと曇っています。
日本海側はかなり荒れる予定だとか。
このごろよく年末に天気が荒れますね。

昨日の夜からアップルシナモンロールが急に食べたくなって、朝起きて速攻作ってしまいました。
早起きしたので、皆が起きてくる前に出来上がって（皆が起きてきたのが１０時過ぎだったから。。。皆旅行で疲れているんだね。）
朝ごはんにおいしい（自分で言うな！！）パンをいただきました。
寒い時期はあまーいアイシングをたっぷりとかけていただくのが幸せ〜。。。。
小腹がすいてきたので夜ご飯の前だけど、また食べよっと！！！


＜材料＞
【パン生地】
強力粉・・・400g
牛乳 ・・・190cc
卵 ・・・1個
はちみつ・・・ 大さじ２−３
塩 ・・・4g
バター ・・・40g
ドライイースト・・・ 5g
【中身】
リンゴ ・・・1個
バター ・・・大さじ１
ラムレーズン ・・・適量
砂糖 ・・・適量
☆バター 約大さじ2
☆グラニュー糖 約大さじ3
シナモン 適量

＜作り方＞
1 パン生地の材料を､ＨＢに入れて､ 一次発酵までお任せ｡

2 リンゴは皮を剥いて8つ割にし､スライス｡それをバターと砂糖で炒める｡しっかり水分を飛ばす。

3発酵後、ベンチタイム１５分。ベンチタイムが終わったら､生地のガス抜きをし､四角く伸ばす｡手前側
3/4に☆を混ぜたものをぬる。

4 そこにシナモンをふり､ 更にリンゴを敷き、くるくると巻く｡

5 ３センチぐらいに切り、２次発酵、２倍になったら、１８０度のオーブンで１５分。
好みで粉砂糖に水を少量混ぜてアイシングを作りうえからかける。

朝早く起きた甲斐がありましたね！朝から皆至福のひととき