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だんだん冬に近づいてきましたね。
日本は寒いのかなあ？
もう少ししたら紅葉の時期ですね。私は京都のお寺の紅葉が大好きです。紅葉なんてどこも一緒なんていう人も多いけど、やっぱり私はお寺の建物と池と紅葉とセットで見るのがオツで大好き。
ここでは見れない。。。
隣の市に日本庭園があるんだけど、植物はやっぱりこれだけ暑いところで日本の植物だけを植えるのは無理があるみたいでけっこうコレは日本じゃないぞ！！っていうものがたくさんあります。（仕方がないかなあ。。。）
さーて、今日はまたまたクッキーです。ココア生地とプレーンと半分づつ、つくりました。
ココアを入れる場合はすべて混ぜてしまって、半分にしてその後に混ぜました。。（手抜きです。）
母に頼んでアラザンを送ってもらったので、目をトッピングしてかわいくしました。
娘は大喜びです。
少し手を加えるだけで本当にかわいくなるんですよね。
＜材料＞
マーガリン（またはバター）・・・ 140g
粉砂糖・・・ 130g
塩 ・・・ひとつまみ
エバミルク・・・ 40ｃｃ
薄力粉 ・・・360g
ベーキングパウダー ・・・小さじ1
ココア・・・大さじ１
＜作り方＞
1 ボールにマーガリンを入れ、泡立て器でよく練る。
粉砂糖、塩を２〜３回にわけて加え、フワッとするまでしっかり混ぜる。
2 エバミルクを加え、均一に混ぜる。
3 粉類を加え、ゴムベラで切り混ぜる。
4 ラップにピッチリくるんで冷蔵庫で１時間以上休ませる。
5 生地をめん棒で２〜３ｍｍ厚さにのばし、好みの型でぬく。写真のようにアラザンをつける場合は、ここでつける。
6 １８０度のオーブンで１０〜１５分焼く
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