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2006年12月02日

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簡単親子丼

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今日は気温は低いけど、太陽が出て外は暖かいです。
暖房をつけると部屋の中が乾燥するのでのどがからからです。いつもよりよく水分補給をするようにしないと風邪を引いてしまいそうです。

今日はランチに食べた親子丼。
青物は何でもお好みで、私はねぎが好きです。海苔もあいますよね。


<材料＞
鶏もも肉
玉ねぎ
卵
しいたけ
ねぎ
だし汁
しょうゆ
砂糖
みりん
ごはん

＜作り方＞
1 鶏肉を一口大に切って、しょうゆ（小２）・酒（小２）・砂糖（小１）の下味をつける。 分量外

2 すべての材料を食べやすい大きさに切る。

3 だし汁・しょうゆ・砂糖・みりんをフライパンに入れ、煮立てる。煮立ったら、鶏肉、玉ねぎ、しいたけを加える。

4 鶏肉に火が通ったら、割りほぐした卵を加える。卵が半熟ぐらいになったら火を止めねぎを入れる。

5 器にご飯をのせ�い鬚里察�好みで海苔をのせる。

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