パン - 詳細表示 - エコなおいしいレシピたち

おやつにかわいいボールぱん

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昨日は子供を寝かしつけようとして、私が９時ごろに寝てしまい、その後も子供はベットでジャンプするわ、家中を走り回るわで遊びまくっていました。。。最近よる元気で朝なかなか起きてくれません。
今日も無理やり起こしてプレスクールに連れて行きました。
朝起きたら、テレビとＤＶＤデッキのリモコンがありませんでした。たぶん昨日子供がどこかに隠したのでしょう。これから探しマース。

こんなおてんばな子ですが、外に出るとおすまししています。数ヶ月前までは子供に対しても人見知りをし、誰とも遊ぼうとせず、いつも一人で遊んでいました。
最近やっと他の子供と遊べるようになったらしく、公園に行っても他の子供の後にくっついていくようになりました。
やれやれです。

今日は、そんな小さな子供のおやつに最適！！
パクっていける、パンです。
なかにゴマをいれたり、胡桃を入れたり、にんじんパンで作ってもおいしいと思います。

（材料）
○強力粉・・・２００ｇ
○ドライイースト・・・4ｇ
○砂糖・・・ 20ｇ
○塩・・・3ｇ
○スキムミルク・・・10ｇ
○マーガリン・・・ 20ｇ
○水・・・130ｇ

バター
グラニュー糖

＜作り方＞
①ＨＢに○をすべていれ、１次発酵終了までお任せ

②３０ｇに分割し丸める。乾燥に注意。
きつく絞った布巾をかけ、ベンチタイム１５分。

③ またまた２つに分割。天板に並べ、１８０度のオーブンで、１２～１５分焼く。

④ボールにバターを入れておく。焼けたパンをすぐに入れ揺するようにバターを絡め、次にグラニュー糖を入れからめる。

見た目もかわいいボールパンの出来上がり

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簡単ホットサンド

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くまがほしいーと学校から帰ってきた娘が泣き叫んでいました。くまのぬいぐるみをわたしてもこれじゃないといって泣き止まないし、なんだろうと思っていると、ランチ、と言っていました。
そういえば、今日のお弁当の中におはぎで猫を作ってあげて入れたなあと思いお弁当箱を見せてこれ？っときくと、そうといって泣き止みました。
猫だって、ねこ！！！！！
いくら猫だといってもくまといって聞き入れてくれなかった娘。。。カナしー。
でもちゃんと食べてくれたのでうれしかったです。

今日のランチはホットサンド。
からしを入れたのと入れてないものと作ったのに、娘は入れてあるほうを食べいれてないほうは一口食べていらないといわれました。まだ３歳にもなっていないのに大人の口をしている娘でした。。

＜材料＞
　卵
ハム
チーズ
からし
マヨネーズ
コショウ
パン

＜作り方＞

①食パンをトースターで軽く焼く。

②パンの上にハムとチーズを乗せてチーズがとろけるまで焼く。

③溶き卵にからし、マヨネーズとコショウを少々まぜてスクランブルエッグを作くる。

④②で焼いたパンに③をはさみます。お好みでサニーレタスやツナやトマトをサンド。

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コーンパン

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先週末から昨日までずっと雨でした。ぜんぜん雨が降らなくって木や芝生は死にそうになってたのに元気を取り戻したみたいです。
気温もずっと低くすごしやすいです。日中でも３０度前後しかありません。
朝方は１５度ちょっとぐらいまで下がるみたいです。そのせいで娘は風邪を引いてしまったらしく、プレスクールに迎えに行くと鼻水をたらしてました。。。そのまま疲れて今お昼寝中です。

学校でランチをあまり食べてくれない娘にと思うコーンパンを作りました。
朝ごはんや子供のおやつにもぴったりです。

クロコダイルハンターって日本在住の方はご存じないですよね。（名前は知りませんが、ワイルドなムツゴロウサンといったかんじでしょうか。。動物好きでいつもワニやら蛇やらをテレビで紹介している方です）オーストラリアの番組でアメリカでも放送しているのですが、そのメインの人がエイに胸を刺されて亡くなったそうです。番組の収録中だったそうです。
動物相手の仕事は危険が隣り合わせだと思いました。

コーンパンです。

＜材料＞
強力粉 …280g
砂糖 …大２
スキムミルク… 小１
塩… 小1
バター …大1
水… 200cc
缶詰めのコーン… 適量

＜作り方＞

①全ての材料をHBにいれ、第一次発行まで終了。

②好きな大きさに丸め、ベンチタイム１０分、２次発酵を２倍になるまでする。生地が乾燥しないようにビニール袋とぬれぶきんをかけてね。

③180度のオーブンで、15分焼く。

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スコーン

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薄力粉… 300g
ベーキングパウダー …大さじ1
グラニュー糖… 大さじ3
バター… 100g
牛乳またはヨーグルト …70〜90ml （私は半々です）

＜作り方＞
①小麦粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖を大きめのジップロックに入れ20回位振り、その中に１千近くに切った冷えたバターを入れ袋の上から潰しながら振り混ぜる。

②バターが細かく崩れて全体がサラサラポロポロの状態になったら袋を開けて真ん中をくぼませた所に牛乳、ヨーグルトを少しずつ入れ、袋の上からもみほぐす様に混ぜ込む。

③やや粉っぽさが残る位にまとまったら袋から出し、手で軽くこねて先程の袋に戻し冷蔵庫で30分寝かす

④生地を麺棒で平に延ばし二つ折りにしたら、更に麺棒で2センチ厚さに延ばし、好みの型を抜き（私はいつもコップで抜いてます）、200度（予熱）のオーブンで17分焼く。（生地がくっつくようなら打ち粉をする）

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ゴマパン

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最近、パン作りが大好き。
といってもＨＢで混ぜてもらってます。。
私はプレーンのものを作るより、野菜やゴマなどいろんなものをいれて焼くのが好きです。
こうすると娘も食べてくれ、野菜不足解消になります。
ほうれん草を入れるときれいな緑色になるし、にんじんを入れるとオレンジ色になり見た目も楽しめます。

＜材料＞
強力粉… ２５０ｇ
ドライイースト… ３ｇ
砂糖 …１０ｇ
はちみつ…大さじ１
塩… ５ｇ
牛乳 …１８０ｇ
バター …３０ｇ
黒ごま… 大３

＜作り方＞
①ＨＢにバター、ごま以外をいれスイッチＯＮ★

②ある程度生地がまとまってきたらバターを少しづつ入れる。

③黒ゴマをいれ、１次発酵までＨＢで

④ベンチタイムを１０分、好みの大きさに丸めるか、食パンの型にいれて、ビニール袋をかぶせ２次発酵、２倍になるまで待つ。

⑤１９０度の予熱したオーブンで１０－２０分焼く。（形によって時間は調節して下さい）
日本のＨＢだと最後までＨＢでやってもらってＯＫです。アメリカのは固くてぱさぱさになるので焼くのはいつもオーブンです。