クッキー

ハローウィンクッキー

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１０月の末はハローウィン。
日本ではまだまだそうだったっけ？って感じですよね。ハローウィンといえば、怖い仮装をして家を回る。なんていうイメージしか私は持っていませんでした。
アメリカでは、子供たちがいろんなキャラクターやお姫様みたいな格好（中学生や高校生ぐらいになると骸骨やフランケンシュタインなど私の想像していた怖い格好をしていたりします。）をして近所にお菓子をもらいに行く。この地方ではお菓子を用意していない家には卵を後日投げつけに子供が来るそうです。以前に住んでいたペンシルベニアでは絵の具の入ったペイント玉を家にたくさん当てられたと知り合いはいっていました。
なんでもどんなに汚されてもこの時はお菓子を用意しておかなかった自分の落ち度があるらしく、文句をいえないらしいです。私の知り合いのそのペイント玉を投げられた人は後日全面ペンキの塗り替えをしていました。。。。

まだまだ日がありますが、娘と一緒にハロウィンのクッキーを焼きました。
たくさん焼いたので毎日少しづく娘と一緒に食べようっと！！

体育の日で連休ですよね。楽しい連休をお過ごしください。

＜材料＞
薄力粉・・・ 200g
バター・・・ 120g
グラニュー糖・・・100g
牛乳・・・大さじ2
ココアパウダー・・・10g

＜作り方＞
①バターをクリーム状になるまでゴムベラで練り、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜ、牛乳を加える

②1に薄力粉をさっくりと混ぜる。

③粉っぽさがなくなれば、生地を2等分にし、一方にココアパウダーを混ぜる。

④ラップにくるみ冷蔵庫で３０分から１時間休ます。

⑤めん棒で約３㎜の厚さにのばす。
型抜きをしたり、後は好きなように、上にいろいろトッピングしたり、チョコペンなどで顔を書いてもＧＯＯＤ．
１８０度のオーブンで、約10～12分焼く。焼きあがったら、網の上で冷ます。

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簡単さくさくクッキー

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ガソリン以外の車をつくってほしーいなんていってたら、ホンダが日本発バイオエタノール（だったかな？？）を使って動く車の量産にブラジルで乗り出すとか、なんでも他の国の車メーカーではすでに一部量産されていて、ブラジルではそれらが人気だとか、日本でも発売する予定はあるそうです。
バイオエタノールは植物から取れるらしいですよ。でも車が走るだけのものがそんなに植物から取れるのかなあ？素人の私にはわかりません。ホンダってロボットでもアシモとか有名だし、かなり楽しいことに力を入れる会社なんですね。車は個人的にトヨタが好きですが、ホンダの経営理念（そんな難しいものでもないけど。。）好きだなあ。
もし私に理系の頭があったらぜひぜひ働いてみたい会社です。
なんて無理だけど。。。ハハハ

今日は娘と一緒に型抜きクッキーを作りました。
こっちにはアーモンドプールがないのでアーモンドスライスを買ってきて、ミキサーで粉にしました。なんで売ってないんだろう？その割にはこっちのレシピ見てても良く使うのに、いつもミキサーで粉にするって書いてます。粉にしたのを売ってほしいなあ。

＜材料＞
薄力粉 100ｇ
強力粉 50ｇ
アーモンドプール 50ｇ
砂糖 60ｇ
バター 100ｇ

＜作り方＞
①バター以外の材料を、FPに入れ混ぜる。

②1ｃｍ角ぐらいに切った、冷たいバターを、入れて、混ぜる。
サラサラの、粉チーズ状になったら、しっかり手で丸め、ラップをかけ２,３ミリの厚さにする。
好みの型で抜き１７０度に余熱したオーブンで２０分、焼く。

超～簡単に、サクサク・クッキーの出来上がり☆

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ジャムさんどクッキー

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見た目にもかわいくて、子供にも大人気のクッキー。
型抜きをお子さんに手伝ってもらうと、楽しいかも！！
アーモンドがなければ、くるみをミキサーで粉末状にしてもＯＫ

＜材料＞
バター…１８０ｇ
ブラウンシュガー…１２０ｇ
ＢＰ…大さじ１
塩…一つまみ
卵黄…１個分
バニラエッセンス…少々
薄力粉…２５０ｇ
アーモンドプードル…１２５ｇ
粉糖…適量
ラズベリーまたはその他のお好みのジャム…適量

＜作り方＞
ボールにバターをいれ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖、ＢＰ、塩、卵黄、バニラ、薄力粉、アーモンドを順に入れそのつどしっかりと混ぜる。
冷蔵庫で１時間寝かす。
生地を取り出し、３ｍｍくらいの厚さで好みの型で抜く、１９０度に温めたオーブンで約９分焼く。
ジャムをレンジで１０秒加熱し、溶かす。
ケーキークーラーで冷まし、完全にさめたら、下側のクッキーに④を塗り、上側のクッキーをくっつけ、最後に粉糖を振り掛ける。

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家にある材料ですぐに作れるクッキー

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さくさくな絞り出しクッキーです。
簡単に短時間でできます。
見た目もかわいく、友達にプレゼントや子供たちにも好評です。

＜材料＞
　薄力粉… 80g
ココア（又は抹茶）… 10g
サラダ油… 30g
砂糖 …50g
牛乳… 30g

＜作り方＞
① 薄力粉とココア（又は抹茶）は一緒にふるっておく。

②ボールにサラダ油、砂糖、牛乳を入れて、泡だて器で混ぜる。

③ふるっておいた粉類を入れてゴムへらで混ぜます。
一まとまりになればOK。

④搾り袋に入れる。

⑤クッキングシートを敷いた天板に搾る。

⑥お好みでナッツ等を飾る。なくてもOK170℃のオーブンで15～20分焼く。。

娘は焼いている間、オーブンの室内の明かりを自分でつけ、”わーかわいいーね”なんていいながらじっと見ていました。子供さんと一緒に作るにはクッキーが楽しくておすすめです。