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今日は雨です。寒フリースを着てても寒い。
昨日買い物に行ったら、ハロウィンようのクッキーやマフィンなどたくさん売っていました。どれも上に黒とオレンジのトッピング。日本人にはどうしてもおいしそうに見えません。食欲を失ってしまいます。
でもアメリカで生まれ育ったわが子はなんとそのオレンジ、黒のトッピングのドーナツを取ってコレ食べたい！！と笑顔で言っていました。こっちにしようよと普通のドーナッツをさすと、いやだといって聞きません。子供には色とりどりのほうがかわいくておいしそうに見えるんだろうな。
このまま娘がここで育つのが不安な今日この頃です。。。
日本のものをせっせとつくって食べさせようっと！！！
こっちで育ったわりには、娘は和菓子は大好きです。特にあんこにはめがありません。あんこだけでもこっそり食べたりしているぐらいです。アンパンも大好きです。
昨日ピクルスを冷蔵庫から出してかき混ぜてたら、そのにんじん食べたいっていうので酸っぱいよ、きっと食べれないよっと言ったのですが、食べるというのであげました。案の定顔を梅干食べたときみたいな顔してた。。。かわいかった。おいしい？って聞くと、うん！でももうひとつ食べる？と聞くと、ＮＯでした。やっぱりね。でも生のにんじんを食べたあんたはえらい！！！！！
さてさて、今日は酢豚。ヒレカツようにかってきたヒレが残っていたので。
一番初めに豚肉に下味をつけ、その間に他のおかずを作る。３０分ぐらい立ったら、酢豚を作りいただきます。中華はおいしいし、簡単だし、適当な性格の私が作っても楽チンなので大好きです。
＜材料＞
豚肉
玉ねぎ
ピーマン
人参
にんにく １かけ
片栗粉
酢 ...大さじ3
ケチャップ ...大さじ4
砂糖 ...大さじ4
醤油 ...大さじ2
＜作り方＞
�‘敍�は下味（分量外：醤油、酒、塩コショウ）につけ３０分おく。玉ねぎ、ピーマンは一口大に、人参は厚さ短冊切りに切る。にんにくはみじん切りする。
��甘酢の材料（ケチャップ、酢、砂糖、醤油）をあわせ、水溶き片栗粉を用意する。豚肉は軽く下味の水分を切って片栗粉を付ける。
�Ｃ羃敍蕕北�を熱し（本当はしっかりとあげるぐらいの量がいいのですが、私が油節約のためと体のため大さじ２−３ぐらいの油で）、中温で豚肉をからっと揚げる。そのあとに野菜をあげ炒めする。もし油が多いようならふきとる。一度すべてをお皿に移動する。
�て韻乎羃敍蕕砲砲鵑砲�を軽く炒め香りが出たら、豚肉と野菜を加える。
�ゴ顛櫂織譴魏辰┐討�らまったら水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
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