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今日は２０分ほど大雨が降りました。ここは小雨っていうのがないのかって言うほど、降るか降らないかどちらかって感じです。
ちょうど車で高速を走っているときだったので少し怖かったです。
科学館に行ってきました。科学館といっても、子供たちが遊べるようなところです。たくさん子供がきていました。娘も楽しそうでした。
お昼はインドのレストランに行ってきました。何度か行ったことがあるのですが、シェフが変わったのがいつもより全体的に辛かったです。娘は少し食べてもういらないといって水をたくさん飲んでいたのでキットからかったんだろうな。
家を出るときは動物園に行く予定だったのですが、雨が降りそうだったので動物園から科学館に変えたので娘は象が見れないといってご機嫌斜めでした。。。。来週にでも動物園にいけるといいな。
今日は秋の味覚、サツマイモでつくったケーキです。
＜材料＞
サツマイモ ・・・４００ｇ
バター ・・・７０ｇ
卵黄 ・・・３個分
砂糖 ・・・１１０ｇ
卵白 ・・・３個分
メープルシロップ・・・３０ｃｃ
●薄力粉 ・・・１００ｇ
●ＢＰ ・・・小さじ１
黒胡麻 ・・・大さじ２
＊バター・・・ 大さじ１
＊メープルシロップ ・・・大さじ１
＊レモン汁 ・・・小さじ１
＜作り方＞
�．汽張泪ぅ發枠蕕鬚爐�、水につけてあくをぬき、くしが通る位に茹でてマッシャーで滑らかになるまでつぶす。
�▲棔璽襪僕馭鬚鯑�れ、メレンゲを作る。別のボールに卵黄を入れ、砂糖を加えて白くも〜ったりするまで混ぜる。
�Ｍ餡�のボールに溶かしバターを加えて、そのままよーく混ぜる。よ〜く混ざったら潰したサツマイモを加えて、よ〜く混ぜます。そこにメープルシロップを加えてよ〜く混ぜます。混ざったら胡麻も加え、●をさっくり混ぜあわす。
�ぅ瓮譽鵐欧鬘臆鵑吠�けて、泡を潰さないように混ぜる。型に生地を入れて、軽くトントンと落としてくうきを抜いたら１９０度のオーブンで３０分焼き、表面が良い色になったら上にアルミをかぶせて１６０度で１５分〜２０分焼く。
�ソ世蕕�くしたバターにメープルシロップを加えて混ぜ、そこに少しずつレモン汁を加えてる。焼きあがったら表面に＊を半分流し、刷毛でしみこむ様に広げ、しみ込んだら残りの半分を同じように塗る。
�α毒�が取れたら型から抜いて冷蔵庫へ。
１日待った方が美味しい！
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