昼飯についてあれやこれや。

ふぅふー亭のうどん

Mon, 04 Dec 2006 22:51:01 +0900

ふぅふー亭という名店があります。私はこの店の「ぶっかけ」が大好きです。
大阪のうどんというのは、麺にこしがあるとかではなく、つるつるしたうどんが持ち味だったと思うのですが
ここ最近は讃岐うどんが流行ってしまい、コシのあるというか、なんかゴムっぽい食感が良いように言われている気がするのですが、どんなもんだろうか。
ところでこの店のうどんは心底うまい。　　
多分大阪で一番。

それからカレーのことを一つ。
レトルトカレーですが「鳥肌の立つカレー」というのがあります。
食べてみるとなるほどの味でしたが、油が強くて次は遠慮するという感じでした。

肥後橋南蛮亭のチキンカレー

Thu, 30 Nov 2006 16:35:52 +0900

久しぶりに行ってきました。ここのカレーライス禁断症状が・・・　このカレーは何と形容すべきか、う～んと唸るだけ。
表現力が乏しいので辛くて熱くて痺れて、それでもチキンがちゃんと存在しているし、辛さの中のうま味も十分としかいえない。が辛いもの好きにはたまらん。
しかしカレー屋でもないのになぜこんなカレーを作っているのか店主に聞いてみたい。
日替わりカレーもあって店主のカレーへの思い入れ造詣は相当深いものと思えるがどうなのか。

明日はカレーが続いているので違うものをランチにしようと思います。

ゆうきのカレーうま～い！

Wed, 29 Nov 2006 17:38:29 +0900

かねてより噂を聞いていた店にようやく行きました。昨日も大阪市北区松が枝町の「駒さん」に行きましたが、実は昨日さんざん迷って止めようかと思ったとたんに見つけ行ったのです。
諦めかけたとき「ゆうきの・・・」に行ってみようと考えていたところでした。
で、今日行ってきたのですが、店はカウンター８席位かな、こぢんまりとした店。
今日のランチはソーセージカレー（３種のソーセージ）＋辛口で注文。
見た目から好みのカレーでした。味は？　香辛料のきいたカレーでうま～い。
ソーセージの調理ですが３種とも違うんですよ！　
若い女主人が一生懸命作ったカレーはいい。お薦めできますね。

大阪城近くを通りましたが、紅葉がきれいになってきました。昨日の御堂筋もきれいですが
大阪城も阪神高速東大阪線からみるときれいですよ！
大阪での一番良い季節かもしれません。なにせ大阪には緑が少ないので・・・

駒さんのカレーライス

Tue, 28 Nov 2006 16:39:54 +0900

お薦めがあって行ってきました。北区松が枝町にある「駒さん」という洋食屋風食堂。
という店なのでカレーを専門というわけではありませんが、カレーを目指して行ってきました。
場所柄近くのサラリーマンが多いであろうと思っていましたが、ガテン系の人も工場系の人もいたり
色々な人で一杯。さすがに女性客は見なかった。
それで今日食べたカレーはというと、ビーフカレー。
小判型の小さめの容器に入って出てきたカレーは、見た目はまるで家で作って食べるカレーそのもの。
やさいもごろごろ、肉も結構ごろごろしているカレーで、一口目はあま～い。
なにやら蜂蜜を入れたような甘さ、が、食べ進むうちに辛さも感じてきてコレは結構はまる味。
辛いものを期待とするがっかりするが、普通のカレーをごく普通に食べるにはうま～い。
それと安い！普通盛りで５００円、帰り際にもらった割引券を使うと次は４００円！！納得です。

御堂筋の銀杏がきれいになってきましたね！！

天王寺のグリル・マルヨシでランチ。

Mon, 27 Nov 2006 23:21:59 +0900

チンチン電車が通る天王寺界隈にある６０年になる洋食屋で今日はランチを注文。１２００円。
カウンターの向こうで４名のコックさんが調理している、仕事ぶりは大変丁寧。普段は行列がでるのか
店の前には椅子がならんでいた。今日のところは空いている感じかな。まあ雨もぱらぱらしてたし。
キャベツなどの野菜にケチャップスパゲッティ、フライもの一品と小さめのハンバーグ、ソースを丁寧に
掛けてくれたり、ソースで汚れた皿をナプキンで拭き取ったりして見ていて気分は良い。
さて味は？仕事ぶりを裏切らない味わいでうま～い。ドミソースの味がやや濃いめなのでご飯は自然とすすみます。チキンカツも白いソース（なんだろう？）が掛かっていてこれもうま～い。
食後のコーヒーも結構旨くて満足度は高い。
が１２００円という価格は如何なものか？ミナミの「しき○」と比べればどうか？
「重○」比べればどうか？　比べるものではないが、「う～ん」となるな。
しかし美味かったので良かった。但し店のまわりの環境はどうにかならないのか？
こぎれいな店を想像していくと大概は一瞬引くのではと思われる。

５００円のワイン

Thu, 23 Nov 2006 21:50:11 +0900

大阪西区にある「タカムラ」という結構有名な酒屋へ行ったところ、２年前のボジョレーが５００円で売っていました。銘柄は写真を。「フィリップ・パカレ」。ビオワインでここのところ名を知りました。
先週の解禁日に今年ものを飲みましたが、結構甘みもあるし濃い感じがしました。本来はもっと薄いという表現が良いのかわからないが、軽い感じがボジョレーという印象をずっと持っていたので、これならボジョレーという感じがしないな～という感想。
さて５００円ボジョレーはというと、悪くないというのが第一印象。
２～３年前まではどちらかというとボルドーというかカベルネ・ソーヴィニオンが好きでしたが、今はもっぱらピノが一番。ピノはやっぱりオーストラリアでもアメリカでもなくやっぱりブルゴーニュ。一番のお気に入りはブルゴーニュ。高級ブルも最高に美味いが、ホッとするのはルロアブルゴーニュ、これが最高。３０００円ほどで天国を味わえる。
さて５００円ボジョレーはどうか。色は情けないほど薄いし、香りも弱いし、しかし旨味は薄いがきちんとある。これは料理次第。和食に合うと思うが如何なものか。

立ち食いうどんから高級そばまで

Tue, 21 Nov 2006 23:14:32 +0900

麺類が結構好きで、ラーメンをはじめ、うどん、そば、焼きそば、パスタでも何でもＯＫなのですが、昼飯で何気なく多いのは最近では大阪人なのでやっぱりうどん。
讃岐うどんが有名になっていつの間にやらゴムのような弾力のある麺が美味いという評判になってきてはいないか。大阪うどんは大体が讃岐のように固いというかコシがどうのこうのという麺ではなく、つるつるとした食感が最高だった。だったというのも最近はそういううどんが少ない気がする。

大阪のうどんの有名店で大阪駅前ビルの有名店、醤油のかけ方を指導する様な店のうどんがうまい？
純粋にうどんとしては美味いと思うが店主の誇ったような指南役は鼻につく、最高の食べ方があるのならはじめからその様にして出してくれたらいいのにと思うのは僻み根性か。

上汐町のカレーうどんの有名店。ここは待たせすぎ。
近くにあるふうふ～亭のぶっかけうどんは本当にうまい。大阪讃岐ではここが最高。

立ち食いうどんでは京橋駅の浪速、ここのうどんはつるつる、ダシが少し甘くてうま～い。
素うどんで幸せになれるのはここだけか。
旨安麺で行っておかないと行けないのは姫路の駅そば。
本当は美味くないけど、癖になって中毒的にうま～い。

もっと書きとめたいが今日はここまで。

今日は元町のカレーや「マドラス」へ

Mon, 20 Nov 2006 23:15:18 +0900

今日のお昼はさんざん迷ったあげくにカツカレーを食べに行こうと思いつきました。向かった先は大阪ミナミの元町にあるカツカレーの元祖といわれる「かつや」を目指しました。近くに来て車を止めようとうろうろしているうちにマドラスを発見。「かつや」とは目と鼻の先にある。２０メートルほどの距離。以前には無かった看板でとんかつカレーと謳っている。若干ケバクなったかという印象を持ちました、まあそれはともかく「マドラス」のことを。Ｊ字型のカウンター（そんな言い方したかな？）にほぼ満席状態の店内。きれいに片づけている様子は見受けられない。兄さんが一人でトンカツやら目玉焼きやらを調理して忙しそう。今日のランチカレーはビーフカレーで５００円。ルー大盛り（３５０円）を追加しました。
でてきたものは巨大な皿にどどっとかかっているカレールーが印象的。ビーフカレーといっても肉片はほんの少しだけ。一口目、少し甘いな・・、二口目、なんか似てるな・・辛さが足らんな・・とか思いつつも箸が進む（スプーンが進む？）ルーはたっぷりなのでご飯に遠慮無く絡ませて食べることが出来満足。
このカレー、インディアンに少し似ているのか？個人的には好きな味でした。
近所の「かつや」よりこっちの方が好み。うま～いカレーでした。しかし全然辛さは感じなかったが、スパイスがやっぱりきいているのかうっすら額に汗が・・　　マイベスト１０に入れておこう。（今のところ）

しき浪にて

Tue, 14 Nov 2006 23:01:51 +0900

大阪ナンバと日本橋の間くらいにある洋食屋「しき浪」に行きました。これまで何度も行ってるのですが、暫く行ってなかったので久々。注文はＡランチ、いつもこればっかり。カウンターに座って出来上がってくる特別ランチを見るたびに「今度はあれを」と思うもののやっぱりＡランチ。初めの頃は値段と味がどうも？と思っていましたが今日はしみじみとうま～いと感じました。特にハンバーグ、柔らかくてふにゃふにゃした食感が好ましくなかったのですが今はうま～いと思えるようになりました。
少しだけ厚めのロースハムもいいですね！

吉野家にて

Mon, 13 Nov 2006 23:55:22 +0900

今日は時間と選べる店もなしで吉野家へ飛び込んだ。駐車場は一杯、しかし１分待つと直ぐに空いて駐車できる。店内は満員、まあ１２時過ぎなので。注文は豚丼の並とみそ汁、卵。豚丼も何度か食べていますが、なれるとそれなりに美味く感じるようになりました。卵の黄身だけを入れて食べるのが好みなので、今日もそれで。やっぱりこれもうまいですね。
完全なＢ級グルメ。Ｂ級もＣ級も好きですね～。醤油ご飯とかも美味いよ。醤油ご飯は結構外人さんに人気あるようです。特に青い目の人に人気とか。
余り褒められた食べ方ではありませんが、実は熱いご飯の上に豆腐をのせて、乗せた豆腐をつぶし、その上に醤油をかけたご飯は大好きです。
卵ご飯も大好き。あの名高きフレンチの三国さんも卵ご飯大好きの人でした。
吉野家に戻って、それにしてもみんな早い。滞在時間を大凡１０分くらいか。客単価も安い、概ね５００円前後、サラリーマンにとってはありがたい店ではありますが、ただ気に入らないのはアメリカ牛を使うこと。
まだ狂牛病のことがきちんと出来ていないのに、客が求めるからと言って使うのは如何なものかと。
というわけでこれからも吉野家に行っても牛丼は食べません。