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こんばんは
 今日から神宮でクライマックスシリーズ ファーストステージが始まります
 かなり厳しいかもしれませんが、下剋上日本一となり高橋監督が胴上げされている姿を最後にみたいです
富山旅行の続きです
3日目
まずは、
 屋さんへこの後は、朝ごはんを食べに行くのですが、その前に前日に予約していたものを受けとりにいきます
『扇一』
富山と言えば
ますの寿司ですね
桜鱒を発酵させずに酢で味つけした押し寿司の一種
その歴史は、江戸時代、富山藩士で料理人でもあった吉村新八という人が藩主前田利興（としおき）に「鮎寿司」を献上したことに始まるといわれているそうです
駅弁として「ますの寿司本舗 源」は催事などでもよく見かけるので
ご存知かと思います
今回食べたこのお店は人気店で予約しないとなかなか買えないようです
1段と2段がありますが1段を購入
ひもをほどいて
お手拭とカットするためのナイフがついてます
蓋をあけると
笹の葉の良い香りがします
じゃーん
綺麗な色
 そして厚みがすごいっ
今まで食べてたますの寿司とは全然違います
鱒というかサーモンみたい
お米は富山産のコシヒカリを使用しているそうですが、押し加減っていうのかな絶妙
お値段は1段のもので1500円くらいだったと思います
これはまた食べたいなぁ
『扇一』
富山県富山市小泉町54-11
076-491-0342
営業時間 8:00〜16:00（売り切れ次第終了）
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