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こんばんは、たろう
 です ふ〜
  やっと仕事が終わって に到着です 今日ははなこ
 が夜勤なので、仕事が終わったら ウッシッシ と行きたいところでしたが  何だか身体がお疲れモードなので
 大人しくに帰ってきましたこんな調子なので、またまた皆様への返コメ
＆訪問が遅れてしまいすみません 明日から少しずつ訪問させてもらいますね
 さて、ちょっと前にたろう
はイカの塩辛を作りました その時の記事です
 大失敗しました
  肝が少なかったんですよね
 そんな事があってリベンジ
リベンジ先週の日曜日。。。 シーフードカレー
 を作るのにイカを購入。。。イカを捌いていると
 大きな肝発見 今回はつぶさないようにそ〜と取り出してゲソやミミの部分を
して肝お酒などと一緒にマゼマゼ 一晩冷蔵庫で寝かせて
 完成で〜す
 ん〜
 今回は上手く出来た ちょっと日本酒を入れすぎたかな
でも美味しい
 美味しい塩辛と言ったらやっぱり飲んじゃうでしょう
く〜
旨いね〜 自画自賛ですが この翌朝はご飯
 にたっぷりと塩辛をのせていただきました ご飯
にも お酒にもピッタリの塩辛これからも頑張って作りたいと思います
はて
 塩辛ってパン にも合うのかな〜 パスタ
 やラーメン には入れて食べたことがありますが でしたよ |
たろうの料理
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コメント（42）
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こんにちは、たろう
です今日の東京はすごく天気がいいですね
 でも散歩サイクリング をするにはちょっと風が強いですね〜こんなに晴れているのに
はなこはこれから夜勤です なので、今日のお昼
 はたろうが頑張って作りましたはなこ
のリクエストはパスタってことで、１０時頃からお昼
の準備をぱんこさん出動
デュラムセモリナ粉＋強力粉＋塩＋卵＋水＋オリーブ油を入れて
 スタート
 １５分間ねりねり
出来た生地を冷蔵庫に１時間寝かせて
 生地の完成で〜す
 ここで、ぱすたろうの出番です
今日は細麺にしましょう
ニョロニョロ
 「なんだかラーメンの麺みたいだね 」さてさて、具は何にしようか
昨日食べた鰻がチョット残っているねそれを使っちゃおう
ソースはペペロンチーノをベースに鰻のタレも入れて
バタバタ
 しながら何とか完成で〜すたろう
作「ペペロンチーノ風うなぎパスタ」最初はどんな味がするかな〜とドキドキ
 しながら食べたんですが  これが結構ウマウマ
あまりにも美味しいので昼から
 を飲んじゃいました 今度はどんなパスタにチャレンジしようかな
今夜ははなこ
が夜勤でいないので 何を食べようかな〜何か作ろうかな〜
 それともどこかへ ウッシッシ |
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こんばんは
たろうです。それにしても今日は凄かった
って何がと言うと・・・黄色い粉が
 車の窓ガラスやタイルの床などにビッシリと
ただでさえ目が痒くて
鼻がムズムズ のども痛い のにこの黄色い悪魔 を見ただけで身体がムズムズ 家に帰ってきて速攻
 に入って、黄色い粉を流し落としてスッキリこれからまだまだやってくるのかと思うと・・・
 そんな今夜のたろはな
の晩御飯は カレーを作りました 何カレーにしようかな〜と思って冷蔵庫と戸棚をガサゴソ
あれっ
こんなとこにこんなカレーがあったんだ 今夜はこれを使おう
と思って出来たカレーはこちらジャジャ〜ン
 たろう
特製「ホワイトカレー」の完成で〜す これってクリームシチューじゃない
 って思うでしょうこれが食べてみるとちゃんとカレー
の味がするんですよちょっと辛さが足りなかったですが、これはこれでアリかな
また作ってみようっと
昨日、今日と寒いですよね〜
 みなさん、風邪など引かないように注意しましょうね |
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こんばんは
 熊本や静岡では
 開花とのニュースもありますが、今日の東京は冷たい ですね今日、スーパーへ行ったらお米が山のように積んであったし、そのほかの食材も地震前とほとんど変わらない状況になってました
地震後は、疲れがたまっていたり、栄養の偏りなどで体調を崩されている方も多いかと思いますが、風邪をひかないようにしてｶﾞﾝﾊﾞﾘましょうね
ちょっと前のはなこ
が日勤だった日曜日のことたろう
は、で手作りうどんにチャレンジしてました粉を計量して
お水を入れて
捏ねるのは、たろうではありません
たろはな家のぱんこさん
１５分で練りあがり
この状態で２時間ほど生地を寝かせて
ここで、はなこ
帰宅「なんかぼそぼそになっちゃった・・・」「寝かせれば大丈夫だよ」そして約２時間後
ぱすたろうを使って、生地を伸ばして
「太さは、どれくらいがイィ？」「太めがいいなぁ」おぉ〜
 うどんだぁ〜
「なにうどんにする 」「冷たいのがいいなぁ 吉田うどんみたいなのがいいはなこが冷凍庫にあった
 肉を煮て、キャベツを茹でて、完成たろうの手作りうどん 吉田うどん風似てるよね
似てるよね麺は、モチモチでおいし〜
たろちゃん また作ってねぇ |
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こんばんは、たろう
ですあ〜
 が痒い  が・・・今年の花粉
は本当にすごいですね 皆さんは花粉 大丈夫ですかさて、先日の事。 実家から
 「イカを沢山釣ってきたから取にこい」と があったので、さっそく行ってきました イカの種類を聞くのを忘れましたが
さっそく調理をしましょう頑張ってイカをさばいて
肝を取って、日本酒と塩をパラパラと
さて
ここで問題ですたろうは何を作ろうとしているのでしょうか
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正解はこちら
ジャジャ〜ン
たろう特製「イカ塩辛」で〜す
でも何だか色が
 肝が少なくて、それに途中でイカスミと混ざり合ってしまって・・・失敗でした
 ショボン
次回はもっと上手く作ろうっと
 さてとお風呂に入って花粉
を流し落としましょうか |
