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こんばんは
 12月
 ですねはなこ
 は、今日はお休みだったのでクリスマスツリー やリースの飾りました特になにかあるわけではないですけど、やっぱりクリスマスが近くなるなんだかウキウキ
 します午後からはめっちゃ久々にパン
 教室へ行きました4か月ぶりかしら
 その間、家でも全く焼いてなく・・・
バターは賞味期限切れてたり・・・
 今日習ったのは
『フロマージュクッペ』
胡桃を練りこんだ生地にピザ用チーズを巻き込んで
さらに上にブルーチーズとピザ用チーズをのせて焼いてます
焼きあがったらはちみつをかけてます
チーズの香りが
 教室中チーズの香りに包まれてました
箱に入れてお持ち帰り
まだ食べてないので味は分かりませんが
きっと美味しいはず
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はなこの手作りパン
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コメント（22）
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こんばんは✋
今日は、4カ月ぶりに🍞教室へ 今日の🍞は、 『コーンポタージュバトン』 生地に粒コーンを練りこんで コーンも混ぜて焼いてます コーンの甘みがほんわか 小麦粉も入っている生地なので サクサク 美味しくてパクパク食べれます やっぱり🍞作りたのしいなぁ |
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こんばんは
不定期ですが、
教室行ってますよ〜今月は
『ブラン・ノワール＆クロッカン』
フランス語で
ブラン＝白 ノワール＝黒という意味です
豆乳とブラックココアを使った生地を重ねて縞模様にするのですが、
伸ばした生地の厚みが均等でないと綺麗な縞模様になりません
 はなこ
の縞がﾊﾞﾗﾊﾞﾗです・・・レシピの写真はこんなに綺麗なんです
焼きあがってから表面にメープルシロップを塗ります
メープルシロップが染み込んでしっとりふわふわ
ココアの味よりメープルの味が強く出ています
パンというかケーキみたいな感じでおやつですね
クロッカンは、カリカリっとしたという意味だそうです
ブラン・ノワールの生地の切り落としとグラニュー糖を混ぜて
アーモンドを散らしてから焼きます
ホントにカリカリっ
香ばしくて美味しい
これは、前月
『シュトロイゼルクーヘン』
シュトロイゼルは、ドイツ語でそぼろという意味だそうです
生地にダークチェリーとクリームチーズを混ぜて
薄力粉と粉糖で作ったシュトロイゼルを乗せて焼きます
チェリーの甘さとクリームチーズが絶妙です
おいし〜
いくらでも食べれる感じなのですが
この30×30センチのスクエア型で焼いた大きさのもの
2324キロカロリーあるんです
 1/８でも291キロカロリー・・・
美味しいものはハイカロリーですね・・・
これは、だいぶ前に家で作った
『ダブルチョコブレッド』
これも美味しいんですよ
チョコ系は、夏場はキツイので涼しくなったらまた焼こうかな
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こんばんは
 今日は、寒いですね 今夜は、おでんにしようと いま煮込んでます 寒いと食べたくなるもの 肉まん❗ とある日 作ってみました ちょっと形がイマイチですが 味は、バッチリ  ホカホカでおいしかったよー |
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こんばんは
河川の氾濫による被害が拡大しています
一刻も早くすべての方が救助されることを願います
今日は、夜勤明けでひと眠り
 してからﾖｶﾞへ行き、ｽｯｷﾘ〜なはなこ
です昨日、夜勤に出掛ける前に久々に
 を焼きましたｱﾝﾁｮﾋﾞﾎﾟﾃﾄﾊﾟﾝです
ﾊﾟｾﾘのかけ方が雑
 中に、ｱﾝﾁｮﾋﾞ入りのﾎﾟﾃｻﾗを入れて
たっぷりﾁｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰも入ってます
けどぉ
夜勤中のおやつに相棒と一緒に食べました
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