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こんにちは
 なんだか怪しい雲行きになってきましたね
  はなこ
 の風邪もなかなか治らず、３週間目に突入です 最近、夜勤が多いので体調管理ができません・・・
 さて、昨日行ってきた
 教室『生ｸﾘｰﾑﾌﾞﾚｯﾄﾞ』です
屋さんでこういう形のみたことありますよねたろう
 には知らないと言われましたが・・・コレは、合わせトヨ型という型に入れて焼きます
こんなのです
前から欲しいなぁと思ってたのですが、いろんな
に使えそうなので、 でﾎﾟﾁｯとしちゃいました 届くのが楽しみ
生ｸﾘｰﾑブレッドはその名の通り、生地に生ｸﾘｰﾑが入ってます
けど、そんなﾐﾙｸっぽい感じはなく、焼き立てはﾁｮーﾌﾜｯﾌﾜ
 そのまんまで十分美味しく食べれます
今日のお昼ごはんに
ﾚﾀｽ・ﾊﾑ・玉子をｻﾝﾄﾞ
んっまー
 風邪っぴきでも食欲旺盛
 なんですはなこ
の行ってる教室のﾏｽﾀｰｸﾗｽのﾒﾆｭｰがﾘﾆｭｰｱﾙ 今度は粉にこだわったり、白神こだま酵母などの天然酵母を使って作ります
湯種食パンもあったりとか
魅力的ながいっぱい 申し込みたいなぁ
けど、料金は決して安くはありません・・・
 たろう
は、申し込んでいいよって言ってくれましたﾜｰｲﾜｰｲ
 ありがと〜
 では、仕事にいってきます |
はなこの手作りパン
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コメント（30）
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こんにちは
暖かい
 ですね３１日が
 の開花予想日ですが、このまま暖かい日が続けば開花しそうですねでも３１日はあいにく
 予報ですが・・・さて、
はなこ
の手作りパンｼﾘｰｽﾞ 『ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰ』
強力粉に薄力粉を混ぜてあるので、フランスパンのような生地です
生地に切り込みを入れて、バターにｶﾞｰﾘｯｸを混ぜたものを挟んで焼き上げます
『ﾐﾙｸﾌﾗﾝｽ』
ﾀﾞｲｽｷ
なﾐﾙｸﾌﾗﾝｽこの授業受けるのが楽しみでした
う〜んｸﾘｰﾑも入れ方がザツ・・・
 一番手前は先生が入れたのです さすが
生地も美味しいけど、このｸﾘｰﾑおいしぃ〜
『ﾍﾞﾘｰﾌﾗﾝ』
お花畑に花
 が咲いたような春らしいですｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑの下にはベリージャムが潜んでおります
見た目は甘そうだけど、べりーの酸味が程よく甘さを押させてくれています
さてと
そろそろ出かける支度しなきゃ・・・・ 仕事です |
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こんにちは
今日は、暖かくて
気持ちがいいですね洗濯日和です
 たろう
は、沖縄で美味しいものを食べて呑んで楽しんでいるようです今日の遅くに帰ってくるのですが、はなこ
は夜勤なので「おかえり」が出来ません・・・っていうか、お土産をまっているのですが（笑）
教室 春のｼｰｽﾞﾝｸﾗｽから『ｽﾄﾛﾍﾞﾘーﾎﾜｲﾄ」
ｺﾙﾌﾟ型に入れて焼きます
見た目は、ﾊｰﾄﾞ系の
に見えますが、ﾌﾜﾌﾜ系なのです生地にﾄﾞﾗｲｽﾄﾛﾍﾞﾘｰとﾎﾜｲﾄチョコが入ってます
イチゴ
 の酸味とチョコの甘さが絶妙です基礎ｺｰｽの復習ﾁｹｯﾄで受講した
『ﾂｲﾝｸﾘｰﾑｸｰﾍﾝ』
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑとｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑの２種類のｸﾘｰﾑを巻き込んで焼いてます
はなこ
、甘い系のがﾀﾞｲｽｷなのですｳﾏｲｯ
表面には、杏ジャムを塗ってﾃｶﾃｶ
にして、ﾋﾟｽﾀﾁｵをﾊﾟﾗﾊﾟﾗっとさてと・・・
そろそろ出かける支度しなきゃ・・・
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こんにちは
なんでも、今夜東京で初雪
 が降るかもと天気予報 で言ってましたよ積るのかなぁ
はなこは、これから夜勤に
 で行こうと思ってるけど、明日の帰りは大丈夫かなぁ昨年最後と今年最初の
教室で作ったを 『ﾓｶｸﾘｰﾑ』
これは、基礎コースのメニューなんですど、はなこ
が習ってたときの基礎メニューとは今は変わってて作ってみたい
が多いので、復習チケットを6回分購入しての受講です生地に、ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸが入っていてほのかに甘い
 でもってｺｰﾋｰｸﾘｰﾑを巻き込んで成形
ｺｰﾋｰｸﾘｰﾑの
ってﾀﾞｲｽｷなんです ほのかに香る珈琲の香りと苦み、そして生地の甘みが
コレは、
 でも作ってみたいなそして、今年初の
『ｽｳｨｰﾄﾌﾞｰﾙ』
よく、パン屋さんでも見かけますよね
コレ、小さめだけど、1個473ｷﾛｶﾛﾘｰ
 メロンパンのようにﾋﾞｽｹｯﾄ生地を表面にのせて焼くんですけど、ﾒﾛﾝﾊﾟﾝよりしっとりしてます
ﾊﾞﾀーの香りがたまらなくいぃ香りで帰りの車
 の中でたまらず一口 ﾊﾟｸﾘんっま
表面ｶﾘっ 中ﾌﾝﾜﾌﾜｯ
一口だけのつもりが全部食べきってしまいました・・・
 今日 1月11日は鏡開きですね
おしるこ食べて、夜勤ｶﾞﾝﾊﾞｯﾃきまぁす
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こんにちは
て、気持ちがいいですねはなこ
は、今日夜勤なのでゆっくり起きて、洗濯してお布団を干しましたはなこ
は、がﾀﾞｲｽｷ で、焼くのもｽｷです月に1〜2回教室にも通っています
『2011年秋シーズンクラス』
今までのシーズンクラスでは、６メニューの中から３つ選んで受講してたのですが、秋
 クラスは魅力的な
がいっぱいなので全部申し込んじゃいました
「栗ころん」
栗に見えますか
 微妙・・・ ｸﾙﾐを巻き込んだ生地にﾏﾛﾝｸﾞﾗｯｾを巻き込んであります
ｸﾙﾐの食感が最高
 ﾏﾛﾝの甘さもいぃ感じです
「かぼちゃﾚｰｽﾞﾝ」
かぼちゃﾊﾟｳﾀﾞー入りの生地にラムレーズンを巻き込んであります
そのまま食べても美味しいけど、軽くトーストすると
 「ﾂﾅと里芋のﾎﾜｲﾄｸﾞﾗﾀﾝ」
破裂してるこがいます・・・
 里芋とﾂﾅをホワイトソースであえて生地の中に閉じ込めちゃってます
上にのせたチーズがこれまた
これは、たろう
も喜んでくれました「焼きいもﾊﾟﾝ」
形がｲﾏｲﾁ・・・
さつまいもあんを作り、生地のまわりにはｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞーを塗って焼きいも風に
さつまいもｽｷにはたまりませんっ
 「味噌マヨきのこ」
しめじとまいたけを味噌とマヨであえてます
ﾊﾟﾝに味噌
 これがなかなか美味しいのです「ダブル小豆」
砂糖の代わりにゆで小豆が生地に入ってます
焼き上がりはｻｯｸﾘで美味しいっ
小豆は、中にも入ってます
コレは、美味しいっ
想像してたより甘くないんです
もちろんたろう
は、食べてくれませんでしたが・・・・このシーズンクラスは、今回の秋で終了になってしまいました
楽しめるコースだったので残念
でも、また違うコースに通いまぁす
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