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讃岐のうどん店はお持ち帰り用に玉売りと言うものしてくれるらしいですね？ この打ちたてを茹でた物が１玉６０円、出汁は１合６０円で販売してくれるみたいです 友人が盆前から３週連続で四国に出帳・・・ １回目にお土産に貰いとても美味しかったので又お願いしますね〜〜と言って置いたら・・・ なんと３週連続日曜日の夕方に同じ土産がやって来ました（汗） 何度土産に持って来てもオイラが記事にしない（横着病）ので・・・ 記事としてＵＰするまで持ってくる気だった様です（密かにブログを覗いてるみたい（笑）） きっと誰かを連れて来たくなる店 グルメ情報が無いのでリンクを貼っておきます |
ごはん
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コメント（2）
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今夜はこいつを天ぷらにして酒の肴にいただきましたよ〜〜 苦労(たいした事ではないのですが）して採った獲物は・・・・ |
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真鯛が春の乗っ込みシズーンに入りお腹が膨らんできました 真子や白子がパンパンになってきたようです お魚屋さんは鯛とかは刺身で売るのが主体なので身の部分に値段が行っちゃうんですよね！ 頭や真子、白子は普通の人はあまり買わないから残っちゃうんですよね〜〜 なのでこの部分は飛び切り安い値段で売ってるお魚屋さんが多いようです それでは河豚の白子並みの美味しさだった白子から 右側はさっとボイルしたもの、左は中火で１５分程焼いてみました 河豚の白子ほどの濃厚さはありませんがちょっとだけアッサリ系かな でもタダ同然の食材なので贅沢は言えませんね♪ うちのアンちゃんこれだけでご飯を３杯もお替りしてました お節介な鯛の子煮の簡単レシピ 鯛の子は、熱湯に入れてサッとゆで、ザルに上げてから、鯛の子を取り出す。 酒…150ml・みりん…大さじ4・砂糖…大さじ3・しょうゆ…大さじ４・・水…100mlの煮汁を作り 鍋に入れてひと煮立ちさせます 鯛の子を入れ煮立たせない位の火加減で（ポコポコ位の火加減）そっと（煮汁からとびでるようなら落とし蓋をして）10分煮て、粗熱が取れるまでそのまま冷ます 鯛の子を取り出し、食べやすい大きさに切る。 煮汁は強火にかけて半量になるまで煮詰め、切った鯛の子を戻し入れ、味を含ませる。 材料は安いし簡単に出来るので皆さんも作ってみてはどうですか？ ただあまりにも美味しいのでお酒の量が増える事は間違えありません。。。 シマアジ(脂がのりすぎてました。。。）
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今日のランチはこちらで 広島市中区舟入にあります まだ開店して１ヶ月経って無いのでグルメガイドはありません 先日オープン前にブログプチ宴会を開催したお店です 開店してしばらく経ち落ち着いてきたのでランチを始めたとの事 本日どんなモノを出しているかちょいと偵察に行って来ました 御飯、吸い物、茄子の煮付け、おしんこ 御飯、吸い物は何杯でもお替りＯＫ メインはオムレツ お造りも付きます 手前はサワラ、後ろ側がシマアジです やはり美味しくて安かったらお客さんの嗅覚は鋭いですね（笑） ランチの看板も出してないのに・・・ お客さんは近所のＯＬさん？で満席で状態。。 |
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本日の食材はこれ 和食の食材で蒸し物などがとても美味しいお魚ですが・・・ 非常に淡白で水分が多い魚なのでガーリックオイルでしっかり焼きイタリアン調に！！ 男の簡単手料理の出来上がりです♪ おまけ こちらはママが作ったので手が込んでます。。。
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