好みのチョコレートクッキー

お菓子作りの素材で一番好きなものはチョコレートです。

素材としてでなくとも、チョコレートはと〜っても好きな物。

たとえ猛暑の真夏でも毎日欠かさず食べています。

そんな私なので、自然とチョコレートを使ったお菓子やケーキが多くなってしまいます。

でも、クッキーに関しては、生地自体がチョコレート味のものはあまり作りません。

なんというか・・・記事にココアを混ぜ込んでチョコレート味のクッキーにしても、チョコレートの満足感が出ないのですよね。。。私にとって。

だから、こんなのが好き。

薄めに焼いたサブレに、プラリネ入りのガナッシュをサンドして、表面にもチョコレートで線描きを。

でも、これは涼しい季節しか作れないのが残念！

そう思うのはチョコ狂の私だけ？（笑）

でもね、そろそろ節制しないとイケマセン・・・