今年のクリスマスケーキもシンプルに

一週間前のクリスマスムードが大昔だったかのように、今はすっかりお正月準備で慌ただしい

空気が漂っていますが。。。

背景も初日の出に変えてしまいましたが。。。

めげずに記録しておきます（笑）

今年のクリスマスケーキもやはり苺のショートケーキにしました。

構成は全く同じなのですが（苺の割合も同じくらい。。笑）、デコレーションの仕方で見た感じの印象が

ずいぶん違います。

これはワンコ中心にお友達と開いたクリスマスパーティ用に作ったもの（直径１５ｃｍ）

カットするとこんな感じです

こちらは実家で両親と姪と一緒にささやかにクリスマスを祝ったときのもの（直径１８ｃｍ）

カットするとこんな感じです

今年は、クリスマス用チョコレート・プレートを買いに行くが出遅れ、この一種類しか残っていませんでした（汗）

毎年たくさん売れ残っているから安心していたのだけれど、今年は手作り派が多かったのかも？

いちごは、ステビア農法による甘い苺を使いました。

あまおうと同じくらい甘かったです♪

当然値段も負けていません（笑）

ステビアはハーブの一種ですが、甘いんですよね。

低カロリー甘味料としても使用されています。

ステビアを煮出した水をあげて育てているのでしょうか。。。？

今度調べてみようと思います。

個人的には、デコレーション用に小粒の苺が欲しいのだけれど、ハウス栽培のみの今の時期は、大粒のものしか

ないのですよね。

なので、もったいないけれど、カットしてしまうことになります。

フランスの、発酵バターで作ったバタークリームをたぁ〜っぷりデコレーションしたビュッシュ・ド・ノエルも

好きですが、

やっぱりクリスマスには苺と生クリームとスポンジケーキを食べたいですね。

　

２つとも、凄くセンスが良くって、素敵です！
今年はケーキがありませんでした。笑

いちご一つにしてもいろいろあるのですね。
スポンジケーキに苺は、主人が一番好きなケーキです。笑

Pochetteさん☆ありがとうございます。
苺をはじめ、果物は品種改良や新しい農法によるものが続々出てきて、
そのネーミングもけっこう楽しいですね。

クリスマスになかったぶん、ご主人様のお誕生日には苺のケーキでお祝いですね♪