崖っぷちのお気楽日記w/猫と酒

マクロビちっくな事、始めました

ダイエットがきっかけだったか、姉もたまたま興味があったからか

タニタの満腹食堂のレシピと、マクロビの本を参考に

マクロビちっくな事、始めました。

 

完全に、マクロビは無理なので、少しづづ取り入れる・・・

という事で。

 

左上：ごぼうのたたき

　　　　たたいたごぼうに、すり胡麻と、梅肉、梅酢を混ぜました。

 

右上：根菜の煮物

　　　　長芋も人参も、皮をつけたまま薄味で。

　　　　出汁は、昆布と椎茸で、煮干は使用せず。

 

　真ん中：ひじきの豆腐ハンバーグ

　　　　　　（鳥のひき肉入ってます。）

　　　　　　トースターで１０分くらいで、中まで火が通り楽ちんで、ヘルシー。

 

左上の小松菜と豚バラのオイスター炒め

は、ふつーですね。

 

左下のひじきも、昨日の残りでなんとなく

作っただけ。

 

右上：大根サラダ

　　　　甘夏とオリーブオイルと少々の塩で　　　　　充分美味しく頂けました。

　　　　目立ちませんが、グリーンレーズンも

　　　　入ってます。

　　　　そして、ピンクペッパーで可愛く。。。

 

右下：鳥のバルサミコーソース

　　　　コレも、鳥の胸肉にオリーブオイルを塗り、トースターで１２分焼いただけ。

　　　　バルサミコとみりんを煮詰めたソースをかけて。

　　　　庭にあった、パセリ達。いい仕事してくれました＾＾

 

真ん中にある、小さな小鉢に入った、茶色のものは、

玉ねぎの味噌炒め。玉ねぎ１個をお味噌大さじ１とお水で煮詰めるだけ。

春に玉ねぎを食べると、毒が出て良いとの事でした。

 

今日は、デパ地下の自然食品売り場で、玄米黒酢、ひえ、米飴、地粉など、マクロビに

必要なものをを購入しましたが、まだ勉強不足でこれが果たして良いものだったのか・・・？

 

でも、マクロビの本を読んでるだけで、浄化された気分。（かなりポジ子な私）

食材も丁寧に扱うようになりました。

これって、佐藤初女さんと通じるものがあるなぁ。

 

今、毎日が楽しいです。

 

右下：

松原さん作った、文明堂のカステラ

カステラって、あまり積極的には 食べない…ので、買うことはないんだけど、甥っ子が母にねだって買ってもらったのを、お裾分けしてもらいました。

期待してなかったのですが、
お、美味しい(^q^)

卵臭さがなくて、しっとりしていて、上品なお味。

さすが、『カステラ作り一筋』の松原さんが作っただけある。。。

松原さん、ご馳走さまでしたm(__)m

残業で疲れた心には

残業2日目、疲れたー

体力や頭ではなく、嫌な奴らの一言一言が、気になる…

ヨガにも行けないから、余計に溜まる(-_-;)

こんな時は、世界一可愛いルルちゃん。

春の庭〜その2

紅白のボケ。8分咲き位です。

ラナンキュラス、好きなんですよねぇ(^ー^)

春の庭

まぶしいくらいの日差しでした。

 

我が家のお庭の土は、クリスマスローズに向いているのか、

次々に花を咲かせ、成長します。

ちょっと上を向いてもらったこの苗は、

おととし、サンシャインで開催された『クリスマスローズ展』の

くじ引きで当たったもの。

その時は花はついてなかったけど、こんな花だったんだぁ・・・

 

葉は長すぎて、何かわからなかった鉢。

ムスカリでした。

天国の貴ちゃんママ、咲いたよ〜＾＾