崖っぷちのお気楽日記w/猫と酒

マクロビカフェ& レストラン『クシ・ガーデン』

Fri, 28 May 2010 21:44:11 +0900

竹橋にある『クシ・ガーデン』に行ってきました。

本格はマクロビと期待して、フライング気味で会社を出たのですが…

お店は想像以上に暗く、味はどれもしょっぱく、がっかりな結果でした。

デリ3種類
蕎麦の練りゴマ和えは、下のほうは固まってました。

大豆ミート風と玉ねぎと煮込んだもの。
これがめちゃ濃いΣ(￣◇￣*)

切り干し大根も濃くて…

メインの雑穀バーグは、ぐちゃっとしてます。

デザートは…と期待したら、抹茶アイスで、またもやがっかり。
も少し、手の込んだものが食べたかったな。

これはもう、リピなしですね。残念。。。

私的には、チャヤのが良いですね、場所も伊勢丹やシャンテなど

行動範囲だし、無理に健康を意識してる感じが無いですもん。

でも、これで自分のマクロビ料理に、自信が持てた！(笑)
週末、やる気出てきた～

マクロビちっくな事、始めました

Sun, 09 May 2010 23:16:53 +0900

ダイエットがきっかけだったか、姉もたまたま興味があったからか

タニタの満腹食堂のレシピと、マクロビの本を参考に

マクロビちっくな事、始めました。

完全に、マクロビは無理なので、少しづづ取り入れる・・・

という事で。

左上：ごぼうのたたき

　　　　たたいたごぼうに、すり胡麻と、梅肉、梅酢を混ぜました。

右上：根菜の煮物

　　　　長芋も人参も、皮をつけたまま薄味で。

　　　　出汁は、昆布と椎茸で、煮干は使用せず。

　真ん中：ひじきの豆腐ハンバーグ

　　　　　　（鳥のひき肉入ってます。）

　　　　　　トースターで１０分くらいで、中まで火が通り楽ちんで、ヘルシー。

左上の小松菜と豚バラのオイスター炒め

は、ふつーですね。

左下のひじきも、昨日の残りでなんとなく

作っただけ。

右上：大根サラダ

　　　　甘夏とオリーブオイルと少々の塩で　　　　　充分美味しく頂けました。

　　　　目立ちませんが、グリーンレーズンも

　　　　入ってます。

　　　　そして、ピンクペッパーで可愛く。。。

右下：鳥のバルサミコーソース

　　　　コレも、鳥の胸肉にオリーブオイルを塗り、トースターで１２分焼いただけ。

　　　　バルサミコとみりんを煮詰めたソースをかけて。

　　　　庭にあった、パセリ達。いい仕事してくれました＾＾

真ん中にある、小さな小鉢に入った、茶色のものは、

玉ねぎの味噌炒め。玉ねぎ１個をお味噌大さじ１とお水で煮詰めるだけ。

春に玉ねぎを食べると、毒が出て良いとの事でした。

今日は、デパ地下の自然食品売り場で、玄米黒酢、ひえ、米飴、地粉など、マクロビに

必要なものをを購入しましたが、まだ勉強不足でこれが果たして良いものだったのか・・・？

でも、マクロビの本を読んでるだけで、浄化された気分。（かなりポジ子な私）

食材も丁寧に扱うようになりました。

これって、佐藤初女さんと通じるものがあるなぁ。

今、毎日が楽しいです。

右下：

第１１回『１０ヵ国大使夫人のガーデニング』

Wed, 05 May 2010 00:19:25 +0900

ホテル　オークラで開催されている、

第１１回『１０カ国大使夫人のガーデニング』

に行きました。

室内ということで、あまり期待はしていませんでしたが、

母の日も近いし、最近またガーデニングに

目覚めたので、いい機会だったので・・・

←ギリシャ（ギリシャ神話と女神フローラ）

メインのお花：アネモネ、オリーブ、アイリス

↓モロッコ（マラケッシュ　香浴の庭）

メインのお花：ダマスクスローズ、オレンジ、ミント

→ヨルダン・ハシェミット王国（野の花に囲まれた穏やかな午後）

メインのお花：プルンバーコ、ジャスミン、シクラメン・コウム

　←フィリピン共和国（フィリピンの田舎、バハイクボのある風景）

　メインのお花：デンファレ、ブーゲンビリア、マンゴー

　→ジャマイカ（熱帯の神秘的なガーデン）

　メインのお花：アンスリューム、ヘリコニア、　　

　　　　　　　　　　チランジア

　　　そして、いました！

　　　多肉のブタ(？)さん！

　予想通り、室内なのでガーデニングというより

　巨大なアレンジメントという感じ。

　バラクライングリッシュガーデンとは、比べ物になりませんが

　面白い植物を沢山見ることが出来ました。

　多少なりとも、家のガーデニングの参考にはなりました。

　ランチセット券だったので、特別メニューを頂けるのも

　楽しみのひとつかな。

　今回初めてでしたは、第１１回ってそんなにやってたんですね。

　毎年、国を変えてやってるのかな。

　次回行くかは疑問ですが、まぁまぁ楽しめました♪

最近のナンバー１ワイン＆ウイスキー

Mon, 03 May 2010 23:28:39 +0900

久しぶりに、好みのワインに出逢えました。　　

出逢えたというよりも、連れて行ってくれた彼のワインは

いつもストライク！

カルティエブランドを作ったペラン氏の

高級カオールワイン。　　　
スミレの花、赤い果実、樽のバニラ香、

香辛料などを感じさせるエレガントな香り。
バランスのとれたタンニンを持つ、

エレガントで柔らかなワイン。

以前、大好きで買いまくったコスデストゥネルは

簡単に買える値段ではなくなってしまったので

暫くは、このワインをデイリーワインにしようと思います。

（銀座三越近くのワインバーにて）

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ワイン博士な人だけど、ウイスキーでも私の好みを見事当てた・・・

ニッカの『竹鶴２１年』三年連続で章をとっているから、当然かもしれないけど

ウイスキーでこんなにおいしいと思ったのは、初めて。

サントリーひいきの私だったけど、これは美味しい！

これも、即買い候補です。

（銀座、ＪＢＡ　ＢＡＲ　ＳＵＺＵＫＩ　にて）

ブータン料理～ガテモタブン

Sun, 18 Apr 2010 19:43:09 +0900

代々木上原に、日本で唯一？のブータン料理『ガテモタブン』

があると聞き、辛いもの好きな友人達と行ってきました。

http://www.gatemotabum.com/index.html

店内はとてもせまく、１５席ほどで埋まり

昔の日本的な雰囲気。

喫茶店ぽいです。

手前は、唐辛子マーク『８』のエナダツィ。

辛すぎるので、一番小さな器で出てきましたが、

チーズがまろやかにしているのか、

私達が異常だからか、物足りなく

辛さを追加してもらいました＾＾；

奥はカッテージチーズと季節の野菜のサラダ。

かぶ、トマト、玉ねぎなんかが

入っていました。

山椒やパクチーなどの香りが

オリエンタル～でおいしかった。

　　ライスはこんな感じで、ざるで出てきました。

　　赤米が手に入ったとのことで、半分赤米にしてくれました。

　　タイ米より、ぱさっとしてます。

　　蒸し餃子のようなチーズモモは、中にキャベツとチーズが　　　入ってます。

　　優しい味。

全体的に、辛さは物足りなかったものの、『幸せの国』だけあって

店員さんは愛想がよく、アットホームで

ほのぼのした時間が過ごせました。

初めて降りた駅だと思いきや、２年に駅近くの小料理屋『笹吟』に

連れて来てもらった事がありました＾＾；

日本酒が豊富で、お料理もとても美味しかったので

また来たいな、と思っていたので、感激！

こじんまりとして、見落としてしまいそうなお店が多いですが、

興味をそそられる素敵なお店が多いです。

２年前、待ち合わせの間フラッと立ち寄った、可愛いペットショップも

駅近くに新装オープンしてました。

そして、食いつきの良かった猫のご飯を購入。

ペニンシュラブティックのランチ

Sun, 18 Apr 2010 19:13:38 +0900

ペニンシュラの980円ランチ・・・にしようと思ったけど

今回は、1500円で飲み物込みのプレートを選びました。

ジャガイモのニョッキ、ジャガイモのスープ、スティック野菜、にんじんとレーズンのサラダ

ピクスルス、オープンサンド、ハーブパン。

（じゃがいも、にんじん、きゅうりが微妙にかぶってる（--ﾒ））

見た目も味も、特に・・・フツーでした。

ハーブティーもそこそこに、とんぼ帰りしてまで食べる事なかったかも＾＾；

リクルーターばかりで、落ち着かなかったし。

でも、ま、一人じゃ来ること無かったから、教えてくれたお友達、

ありがと！

松原さん作った、文明堂のカステラ

Wed, 07 Apr 2010 21:49:03 +0900

カステラって、あまり積極的には食べない…ので、買うことはないんだけど、甥っ子が母にねだって買ってもらったのを、お裾分けしてもらいました。

期待してなかったのですが、
お、美味しい(^q^)

卵臭さがなくて、しっとりしていて、上品なお味。

さすが、『カステラ作り一筋』の松原さんが作っただけある。。。

松原さん、ご馳走さまでしたm(__)m

残業で疲れた心には

Tue, 06 Apr 2010 22:45:22 +0900

残業2日目、疲れたー

体力や頭ではなく、嫌な奴らの一言一言が、気になる…

ヨガにも行けないから、余計に溜まる(-_-;)

こんな時は、世界一可愛いルルちゃん。

桜～巣鴨駅近くにて

Tue, 06 Apr 2010 08:13:13 +0900

一週間飲み続け、日曜日はお花見で向かい酒。

去年の4月4日より寒く、焚き火をしながらのお花見でしたが、桜は女性の悪い気を流す…

との事。
桜のパワーをもらってきました。

月曜日からは猛烈に忙しいけど、金曜日の楽しい会の為、頑張るぞ～p(^-^)q

春の庭～その2

Tue, 23 Mar 2010 22:54:20 +0900

紅白のボケ。8分咲き位です。

ラナンキュラス、好きなんですよねぇ(^ー^)