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伊佐と芸術でＩＳＡＲＴ。ぼくも窯作りでメンバーです。 しかし、2月23日にふるキャラの破産をネットで知り、会社側は別会社でミュージカル公演を問題なく行う予定でしたが、我々には企画当初より破産手続き中であることの説明がありませんでした。 プロデューサーの方は大変良い方なのですが、会社側の対応に、？？？な点を感じ、今回は残念ですが白紙撤回としました。(チケット販売始っていました・・・） 破産という状況にあっても私たちはふるキャラの素晴らしさを知っているので、事前に説明があれば公演成功に向けて勧めることができたかもしれません。ただし今回のように情報が後手後手にまわると、協力者に対して説明をして回ったりするなかで相手の不信感をぬぐいきることが難しくなることなどから、公演中止の判断をしました。 世の中は不景気です。隣市の大きな工場も閉鎖が続きました。 がんばってもなかなか思うようにいかないこともあります。 だからこそ 心とこころでつながったもの作りが必要だなぁと思います。 今回 代表はチケットを購入してくださっていた方や、協力者の皆様にご迷惑と心配をおかけしたことについてお詫びの文章を作りました。 説明に回っている最中です。 イベント自体は縮小しますが、内容を大幅に変更し、映画上映を行うことになりました。 日程も場所も変更になりました。 タイトルは「未来の食卓」海外の映画です。 現在の食や農産物等について考える機会となる 評判の映画です。 子どぼたちから大人まで幅広い方に見ていただきたいです。 3月27日土曜日 伊佐市菱刈 環境改善センター 多目的ホールにて行います。 今後ともよろしくお願いします。 色々ありましたので 前説が長くなりましたが、 2月28日は 伊佐市の岩戸鉱泉の石窯で 上記のミーティング。 この岩戸鉱泉は 温泉銭湯、民宿、喫茶、そうめん流し、古民家あり、スナックありと、とにかく何でもあります。 オーナーの周二さんは街おこしでは名の知れた人で、鹿児島から九州で活躍している人です。 とても夢のある人で20年かけてコツコツと整備してきたのです。 僕が所属している ボランティア団体 ガラッパ大国の大統領でもあります。 昨年夏にがラッパの学校でピザ窯を製作した後に、奥様と二人で3カ月かけて窯を作りました。 でもオーナーは窯料理はまだしたことがありません。今年はじめに窯が完成してから、ほぼ僕が使わせてもらっています(笑)。 ですからここは すごくいいんです。 ここは一切 広告をしたり宣伝をしないので地元でも知らない人がたくさんいます。 今日のメンバーも初めて来た人が多いでした。ここを知ってもらう意味でも岩戸を会場にして良かったと思います。 この夜は 我が子たちを連れて、夕方4時から火を入れ ピッツァ作りに奮闘しました。 生地作りは練習が必要です。 今回の素材はそれぞれ 本物の素晴らしい味なのですが おいしいと言えば まぁおいしいのですが、違うんですよ なにかが・・・。 トマトソースの酸味なのかな・・・。 なにか こう ひとつの絵になっていないというか・・・。 まだまだ何もかもが納得いかないレベルですが、おいしく食べてもらえるよう精いっぱいやってみました。 窯の扱いと 段取りだけは板についてきた感がありますが、 ん〜。難しいです〜。 ピッツァ作りは しばらく続けて 少しでも納得できる部分を増やしたいと思います。 地元ＪＡい〜さ市場で 菜の花を買いトッピングにしてみました。これは春らしくて良かった。
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岩戸鉱泉（大統領）の石窯
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コメント（12）
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こんばんわ。 １月３０日は大統領の窯開きに行ってきました。 火入れ、焼きしめは終えていましたが、料理をするのは今回が最初。 大統領は２時半ごろには、火を入れて準備をしていてくれました。 僕は仕事だったので、前日に仕込みを済ませて午後６時に岩戸鉱泉に到着しました。 この日は10枚ほどピザを焼きましたよ＾＾ （携帯画像でかなり不明瞭です。。。） 大統領の石窯は内部の直径１ｍ！天井も50センチ程あります。扉も大きいです。 かなりの大薪喰らいで、心配していましたが、、広い分取り回しがよくていっぺんに2枚焼くこともできました^^. 天井が高く上面の焼き具合が弱いので、ピールで天井に近づけて焼き目をつけました。 喫茶店もあり、屋外調理場もあり仮設厨房もあり使い勝手がよかったです。 行政関係の方もいて、昨年から石窯に興味が盛り上がっているようです。伊佐に今５コらしい。僕はもっとあるんじゃないかと思っていますが。 このあと、石窯の普及に一役買ってくれそうです＾＾。 やっぱこういう交流会はいいですね。楽しかったです。そしてうまくいってほっとしました。 大統領夫人。 今日はいつも以上に笑顔が素敵でした。 次は、うまいと評判のご夫人のグラタンを窯焼きしてみたいですね。
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明日１月３０日夜は、岩戸鉱泉の大統領の石窯の窯開きです！ 岩戸鉱泉で、いつものがらっぱの学校の新年会ですが、夕方から南ふる姶良伊佐の交流会をがラッパ大国が担当で併せてするそうです。ウィメンズ隼人などほかのメンバーも若干集まります。 退院した窯じいの大好きなかんぴらさんの復帰祝いでもあります。 先日、ＩＳＡＲＴ主催のミュージカル発会式に集まった、ふるさとキャラバンのすずむらプロデューサーも参加されるようで楽しみです！！ 僕はピザを１０枚ほど焼きます！先ほど仕込みが終わりました。 初めての窯なので結構心配ですが、がんばってきます!(^^)!
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伊佐市菱刈にある 岩戸鉱泉 ここは良質の温泉で湯治場としていいらしい。実際皮膚病なんかにかなりいいといいう評判。 がらっぱ大国（我ら地域ボランティア）大統領の本拠地である。 ソーメン流しやバーベキューなど客をもてなす設備もそろっている その先に石窯ができているはず。 夏のがらっぱの学校で石窯作りにがっつり喰い付いた大統領はその後一人で自宅に作りはじめた。 つい先日完成したぞ〜。と聞いていたので早速行ってみた。 大統領は会議で不在。奥様が案内してくれた。 かなり大きい！うわぁフルで石だ！屋根まで完成している。 溶鉱炉の扉みたい！圧倒的な石の存在感！ 車でいえばアメ車の領域（笑）。 あ 宮崎駿の映画に出てくるような そんな存在感だ。 …我が家のは国産大衆車って感じやけどね。 奥さんは語る。 子どもが何かに夢中になるように 「窯づくり！ 窯作り！」って夜も作業していたのよ。 そう語る奥様も楽しそうだ。 大統領の熱心に取り組む様子が目に浮かぶ。 温泉に来たお客さんの友人にもよく作業過程を見せていたらしく。パン作りの奥さんたちも興味深々。
これを使ってみんなと食事したりするのが楽しみらしい。本格的な火入れはクリスマス頃になるらしい。よっしゃ〜ぁ僕も行きますよ〜。 |
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