今夜も乾杯♪夫婦二人の楽しい晩酌

2015 うなぎの日と浅漬け三昧

しかしあっついねっっ（;´Д｀）


相変わらず日中はクーラー禁止な我が家です。

決めたのは自分です。
ええ、私が我が家の憲法です（９条守れ！←意味不明）

今日も首にアイスノンみたいなの巻いて過ごしてました。

旦那はとっくに別荘に逃走です（相変わらず通ってます）


こんなに暑いとそりゃ鰻でも食べなきゃやってらんないよねー

すごいこじつけですが、いいんです。私が憲法ですから（もういいよっ）


そんな訳で今年の土用の丑も鰻食べました♡

うへへ。特大サイズを奮発してやったぜ！！

もちろん二人で分けるんですが、鹿児島産だから我が家的にはけっこういいお値段ですよー

肝が２本サービスでついてました♪
こっちは独り占めしたかった・・・（肝大好きな肝っ玉母ちゃんです←子供おらんやん）

ごめんなさい。好きすぎてまさかのピンボケ.∵･ゞ(≧ε≦o)プッ
私は頭の方の部分をいただきました。

こんな感じの食卓でしたよー

おつまみは自家製の浅漬け。
最近、安い野菜を買ってきては漬物にしてバリバリ食べておりまっす♪

蕪のスライス、カブの茎、ナス、きゅうりは甘酢漬けにしました。
（カブに喰いつき禁止ｗ）

前日のもやしのシソわかめ和えに人参を加えてごま油たらしてアレンジ。

こういうの節約ブログでは「展開料理」って言うんですってー
奥様ご存知でした？（誰に聞いてる）

ま、展開だろうが回転だろうが美味しけりゃいいんですがねｗ

ちなみに今回の鰻は某スーパーのものでした。

でもちゃんと炭火で焼かれていて身もふっくら、ジューシーでしたよん

そんな訳で来月の丑の日も絶対に鰻食べてやろうと企んでいるたてちゃんなのでした。

では酔い日曜の夜を〜

新生姜の甘酢漬け2013

昨日は心温まるお祝いメッセージをありがとうございます❤

 

 

肝心の親兄弟からは全くのスルーだったのですが（笑）

友人たちがメールくれたりフェイスブックやミクシでコメントくれたり

とても嬉しい記念日となりました。

 

 

 

これで心置きなく抜歯に挑めます（は？）

 

 

 

親知らずをまた抜くんですよ〜今夜　

 

今回は上の歯なので楽勝だと医者は言ってますが

怖いものは怖いねん！！！！！！

((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

 

 

 

人生楽ありゃ苦もあるのね（大げさな）

観念して行ってくる事にしますぅ〜〜〜(ToT)/~~~

 

 

 

※

 

今朝、新生姜を漬けました〜♪

 

夏の年中行事。

これをしないと夏を迎えた気にならん！

 

 

 

 

 

なんか・・・どんどん茶色くなっていくような気がする。笑

 

その理由は砂糖にアリ。

今年は沖縄のきび糖を使ってます♪

 

見た目はアレですが

白いお砂糖よりずーっと美味しく漬かるんです。

 

お酢は京都の千鳥酢（米酢）、我が家の定番品です。

 

 

 

 

 

今年は千切りバージョンも漬けてみた。

スライサーで作る（摺る？）から簡単です♪

 

 

レシピはこちらに→　★

 

 

 

 

甘酢が少し余ったのでお酒と醤油、みりんを足してイワシを焚きました。

 

 

 

 

酢を入れてるから骨まで柔らかくいただけますよん♪

 

 

 

※

 

ほんでもって昨夜の誕生日ディナーはステーキにしました

 

 

 

といってもチキンだけど（貧）.∵･ゞ(≧ε≦o)プッ

 

 

 

 

 

えーねん。私ぁ鶏肉ラブな女ですけん❤

いつものよりちょいと奮発して上のクラスのお肉にしました。

 

 

そして我が家には珍しいアボカドを使ったサラダ♪

 

 

 

某レシピサイトから人気のメニューをパクってきました。笑

 

私の誕生日だから私が食べたいものにするねん〜

と思って作ったら意外にも主人の気に入りました(；ﾟДﾟ)

 

 

 

 

 

たまにはこんな食卓もいいでしょ〜

 

でもお酒は・・・

 

 

 

 

笑！！

 

 

ま、こんなもんです。家飲みって（開き直り）

 

 

※

 

それでは楽しい週末を(^O^)／

ついに乗ったよ〜

 

おはよーございます！！

 

 

久方ぶりに青空が広がるこちら地方・・・

また猛暑が復活するみたいですねー

 

 

さすがは晴れ女のわたくし。ホホ・・・

 

 

本日で大台を迎えました

（あえて太字で表現してみる←自虐的）

 

 

 

思い返してみれば40代はいろいろとあったな〜

 

 

姓が変わり、結婚式、披露宴、

専業主婦生活に義理家族の介護、そして関東への移転。

 

 

しんどいことや悲しいこともあったけど

それ以上に嬉しいこと笑ったことのほうが多かった。

 

 

それも自分が元気であってのこと。

丈夫に生んでくれた両親に感謝しなくちゃね！

 

 

 

今までは特に意識したことはなかったのですが

これからは健康に留意しながら生活していかなくてはと考えています。

 

 

 

そんな訳で自分への誕生祝いは

 

 

 

 

笑！

 

 

健康というよりダイエットね　.∵･ゞ(≧ε≦o)プッ

 

 

 

いや、メタボが気になるお年頃ですけん・・・

 

 

 

そんなわけで最近、カロリーオフな食材にも興味津々です。

 

 

 

 

スーパーでこんなん見つけました。

 

 

で、これを使って昨夜は肉巻きを作りましたよ〜

 

 

 

 

豚ロースの薄切りを巻き巻きして焼き、甘辛のタレで仕上げました♪

 

 

 

 

左上のはこんにゃくそうめん。

山芋とろろをぶっかけていただきました❤

 

 

 

うん！

私、がんばるわっ

 

生まれ変わった気持ちでダイエットよ〜

 

 

 

 

と、思っているのに主人からの誕生日プレゼントは・・・

 

 

 

 

｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

 

 

痩せられるかっ！！！！！

 

 

 

でも飲むけどね（おぃっ）

 

 

※

 

最後になりましたが

ブログをヤホーに移転してから4年近く・・・

 

 

専業主婦でばぁちゃんの介護をしていた毎日が

時々息詰まりそうだった頃でした。

 

 

アカウントが欲しくてなんとなく始めただけなのに

気がつけばたくさんのお友達ができて

楽しい交流の場所になりました。

 

 

みなさん、ありがとうございます <(_ _)>

 

 

これからも細々と続けてまいりますので

ゆるーく気楽にお付き合いいただければと思っています！

 

 

 

感謝をこめて・・・

 

 

たてちゃん拝

長崎の鐘の音に想うこと

（今日はお料理記事ではありません）

 

 

8月9日。

今年も「長崎の日」が巡ってきました。

 

 

67年前の今日、11時2分に米軍によって投下されたひとつの原子爆弾・・・

それは広島に投下された爆弾の１．５倍の規模でありました。

 

 

広島における甚大な被害と犠牲を目の当たりにして

それでもさらに威力を増した爆弾を落としたアメリカ軍。

 

そしてそれを事前の戦術により察知していたであろうに

降伏の道を選ばなかった日本軍。

 

戦争と言うものはまさに狂気の沙汰であると

改めて思わずにはおれません・・・

 

 

 

長崎での被害が広島のそれより小さかったのは

山に囲まれた地形であったという、単にそれだけに過ぎません

 

 

当日の第一投下候補地であった小倉市（現在の北九州市）で

もしもあの爆弾が投下されていれば

その被害は北九州一帯から下関にまで広がっていたであろうと予想されています・・・

 

 

長崎か小倉に絞られる以前には

京都市や新潟市も候補地に挙げられていたようです。

 

 

つまりヒロシマ・ナガサキの悲劇は

日本国中のどこで起きてもおかしくない惨劇だったのです。

 

 

今なお、後遺症に苦しまれている被害者の方々の姿は

もしかしたら私や私の身内の姿であってもおかしくないのだと

今日の記念式典をテレビで見ながら改めて思いました・・・

 

 

 

また、最近の論調で原爆と原発を混同するなという意見を時々目にしますが

どちらもその直接被害としての「被爆」という現実がある以上、

原発の是非については

視点を広げた国民的議論がもっと必要であると痛感しました。

 

 

 

被爆者をもうこれ以上増やしてはならない。

 

 

犠牲者の方々へ心から鎮魂の祈りを捧げます・・・

 

 

 

（昨秋に行った長崎県壱岐のはらほげ地蔵さん）

どんど焼きとオレンジ色のロール白菜

今日は雪だと分っていました・・・

 

 

いましたが、まさかこんなに降るとは〜＠＠

 

 

 

 

これ↑まだ朝方の画像なんですが

昼前後にはもっとすごい吹雪になっておりました・・・

 

 

本日、非常にプライベートな記事ゆえ限定公開にしております

 

 

出窓付近の有様↓

 

 

 

.∵･ゞ(≧ε≦o)プッ

ありえねー！！！（おめーの仕業だよっ）

 

100均で買ったアルミシートを洗濯ばさみでカーテンに留めて防寒対策　

 

意味もなくランタンが置いてあるのは

隙間風が入らないように重し代わりにしてるせい（ひでーなおぃっ）

 

だってさぁ〜

ここがノートパソコンの置き場所だからこうでもしないと寒くて寒くて・・・

 

 

で、暖を取る為にテーブルの上はこんな有様に↓

 

 

 

 

カセットコンロにやかん！｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ

 

寒くなると火をつけてお湯沸かしてコーヒー飲んでますよ〜

もちろん厚着して毛布かぶって椅子の上に正座ね！（どんな罰ゲーム）

 

 

春が待ち遠しいわ(ToT)/~~~

 

 

※

 

 

こないだの日曜日、近所の公園でどんど焼きが行われました

 

 

 

関西にいる時は「どんど焼き」というと

お寺や神社で行われる行事だという印象が強かったのですが

こちらでは各町内会が主催して年中行事に取り込まれているようです♪

 

 

お正月の飾り物や松の枝を燃やして

その火で串に挿したお餅を炙って食べると厄除けになるのだとか・・・

 

 

 

このお餅、500円だったので私たちは購入しませんでした（貧）が

こういう行事って準備から実行までいろいろと大変なんでしょうね〜

 

 

このどんど焼きを主催している町内は、私が住む地区ではなかったのですが

（遊歩道の掲示板の告知で知り見に行きました）

役員の皆さんがてきぱきと段取りされてて頼もしいなと感じました

 

町内会長さんの挨拶のスピーチでは去年の大震災で

地域の結びつき、お隣づきあいの大切さを改めて痛感されたとか・・・

 

 

悲しい出来事だったけど、あの震災によって

新しく生まれる気付きや連帯感があるのだと再確認した一瞬でした

 

 

※

 

 

最後に少しだけお料理画像を・・・

 

 

昨夜のロール白菜はオレンジ白菜の残りで作りました♪

 

 

 

白菜の葉の上に豚の薄切り肉を広げて

細く切った人参と青ネギを巻いてコンソメスープで煮込んだだけ〜

 

 

 

 

加熱するとオレンジ色が一層と鮮やかになりますね〜

粗びき胡椒をふっていただきました❤

 

 

 

 

カボチャは鹿児島産、奥のは市販品の練り物です♪

魚焼き用のグリルで炙っていただきました！

 

 

ロール白菜は甘くてトロトロで美味しかった〜

 

 

ちなみに白菜の葉は部屋でしんなりと干してから使ってますので

葉っぱを下茹でする必要がなくてらくちんですよ〜❤

 

芯の厚みがある部分を平たく切り取ればそのままくるくると巻けます♪

 

 

以上、暖房なしの現場からお伝えしました〜(^O^)／