今夜も乾杯♪夫婦二人の楽しい晩酌

産地直送のお野菜たっぷりの食卓

久しぶりの更新でーす♪

ここを忘れていたわけではないんですよ〜

時々は覗きに来ていました（来てただけかよっ）が・・・

なんだかんだでエロエロ・・・いやイロイロありまして〜（単なる言い訳）

気づくともう8月も後半。しかも明日から帰省という・・・笑

なので、帰省前にちょこっと備忘録として更新しちゃえーってな感じでーす（軽っ）

お盆のちょっと前、仙台の叔母が今年も桃を送ってくれました❤

すごーく甘くて熟れ熟れ〜〜
食べきれずに義妹のところにもおすそ分けしました。

そして今年は一緒にダンボールいっぱいの新鮮野菜もっ

トマトとなす、モロヘイヤ

大量のきゅうりは花ついてましたー

オクラは新鮮なので生でパリポリ♪甘くておいっし！！！

玉ねぎも甘くてエグみなし〜

カボチャは丸ごと！ずっしりと身がつまってます♪

これ以外にもじゃがいも、ニンニクがたくさーん！

ニンニクは芽が出る前にスライスやらみじん切りして瓶に詰めて冷凍庫に。
左側は唐辛子。同じく冷凍しちゃいましたー

国産のニンニクって高くて買うの躊躇しますが（貧）これで当分は大丈夫〜

さっそく小松菜のニンニク炒め❤

この日の献立はメインが牛スジ肉を使った（スジ）肉豆腐・・・
帰省前ってとりあえず食材を消費するメニューになるので取り合わせがめちゃめちゃですよねー（いつもです）

ちなみに肉豆腐の玉ねぎと左上のきゅうりのピリ辛漬け、その横のナスの浅漬け、右上のモロヘイヤのおひたしは全て叔母からの直送品野菜です。

カボチャはまだ切っておりません。
帰省を目前に、まるまる一個を一気に消費する勇気はなかった・・・.∵･ゞ(≧ε≦o)プッ

では、明日から地元に帰ってきます(^O^)／

大きな台風が近づいていますので、みなさん気をつけてくださいね〜

9月の桃と簡単酢の物

気がつくともう9月でっせ〜〜〜

 

 

前回の更新のあと

急にお片付けのスイッチが入ってしまいました・・・

 

 

思えば子どものころの夏休みの宿題も終り頃になってからやり始めて

31日はいつも半泣きになっておりました（；一_一)

 

 

三つ子の魂、百まででございます・・・

 

 

 

しかしこの二ヶ月間の夏休み、なにやってたんだろう

（ピグ三昧です）

 

 

 

明日からまた二ヶ月間のフルタイム勤務です。

 

こんなことでまともに社会復帰できるのだろうか・・・

 

 

不安です（職場の皆さんが←おぃっ）

 

 

 

 

※

 

備忘録。

 

 

 

昨日ですが、蔵王の桃が今年も届きました❤

仙台の叔母の温かい心遣いに感謝です

 

 

 

 

 

今年は天候不良で「ハズレ桃」なのよ〜

 

 

と叔母は言っておりましたが、甘くて瑞々しい美味しい桃でした♪

 

今年もご馳走さまです！！

 

 

 

※

 

 

最近ハマっている酢の物・・・

 

 

 

 

きゅうりをスライスしてミョウガや生姜の千切り、大葉などと

軽く塩で揉んで水分を絞ります。

 

同じく水で戻した千切り大根も食べやすいように刻みます。

 

頂き物のワカメスープのもと（メカブいりで美味しいやつ）を

甘酢と混ぜて好きな柑橘類の絞り汁などもブレンドし

上記の材料をどかんと投げ込み混ぜ混ぜします♪

 

 

冷蔵庫で冷やせば完成！

 

 

千切り大根は加熱せずにそのまま使うからシャキシャキ〜

 

 

 

 

いやね、片付けしていたらいただきものの乾燥ワカメやら

ワカメスープやらがたくさん出てきて

暑いからおつゆもな〜と迷っているうちにふとひらめきました。

 

元々塩気がある食材なので甘酢にあわせるだけで

いい塩梅になりまっせ〜

 

 

 

タコとあえてゴマふってもおいし❤

 

 

最近、こればっか作って食べてます。

 

 

 

※

 

ズッキーニのマリネ

 

 

 

 

 

ニンニクと鷹のツメをオリーブオイルで炒めて香りを出したら

半月切りにしたズッキーニをハーブソルトで味付けしながらさっと火に通す。

 

それを千鳥酢＋かぼす果汁でマリネしました♪

 

 

実は冷蔵庫も整理してたら中途半端に残っている調味料やら

柑橘類の果汁が出てきて・・・

 

 

必死こいて消費中　.∵･ゞ(≧ε≦o)プッ

 

 

 

では、みなさま

まだまだ暑い9月ですがお疲れが出ませんように・・・

 

 

 

私は今からお弁当のおかずを作ってきます(^O^)／

 

 

来週末までアデュー❤

琵琶湖の幸に舌鼓を打つ

金曜日の夜、親知らずを抜いたたてちゃんです・・・・・・

 

 

確かに5月に抜歯した下の歯よりは時短時間で終りました。

 

 

しかしやはり先が曲がってたから

通常よりは時間がかかったみたいです＠＠

 

 

なにより、前回の恐怖が蘇り身体が震えるという体たらく。苦笑

血圧計つけながら施術を受けたのですが

下は50ほどにまで下がり脈拍は100越え（どんだけビビリ）

 

先生や助手さんに余計な気を使わせてしましました。  

すまねぇ・・・（;´Д｀）

 

 

 

今回の歯も根っこが曲がってたみたいと主人に話したら

 

いわく「性格と一緒やな」とのお返しが・・・

 

 

ああんっ？(╬◣д◢)ｧｧﾝ?

（素敵ママンのブログよりコピペ↑）

 

 

 

と凄みたいところでしたが、そんな元気もなく薬飲んで寝ました。

 

 

  

そして二日後の今日・・・

 

 

全快！　（早っ）

 

 

 

いや、まだ口の中に違和感はありますが

痛みもなく普通に食事ができています！！！

 

  

なによぅ〜

あんなに怖がる必要なかったじゃんよぅ〜〜

 

 

と余裕ぶっこいております（喉元過ぎればなひとの典型）

 

 

 

あー、これで心置きなく鰻が食べられるわ〜

 

 

 

※

 

 

先日、滋賀に住む親戚から嬉しいお届けものがありました♪

 

 

 

 

6月頭に日帰り弾丸帰省をしてお見舞いに行ってきた

大叔母の息子さん（≒父の従兄弟・以下Aさん）からでした。

 

 

こちら、大津市の膳所（ぜぜ）にある旧い佃煮やさんのものです。

 

 

実は父方の祖先は元膳所藩士でありまして

この土地にはゆかりがあります・・・

 

 

 

 

このお店の佃煮も子どものころからよく食べていたものです。

 

 

 

お見舞いのあとで、私の叔母とAさんとの3人でお昼を食べたのですが

思い出話のついでに「馬杉湖漁店」さんの話になり

 

叔母が「あそこのモロコの佃煮が懐かしいよねー」と言ってたんです。

 

 

 

 

きっとAさんはその話を覚えていて

今回、叔母と私に送ってくれたんだと思います。

 

 

あ、モロコというのは琵琶湖名産の淡水魚のことですが、

最近ではなかなか天然物は獲れなくなってきているそうです。

 

 

そんな貴重な琵琶湖の時雨煮たちは

上品に甘辛くこっくりと煮詰めてあり最高です！

 

 

 

ジャコ海老は佃煮が苦手なはずの主人が

異常なまでにパクついていました。笑

 

実は私も佃煮というものが普段はあまり好きではないのですが

幼い頃からここの佃煮の味に舌が慣れてしまっていて

他のお店のものに抵抗があったのだと気づきました。

 

 

なんというのかなー

 

甘いだけじゃない。

素材本来の味わいがじんわりと出ているんです。

 

 

 

 

 

しじみ、大粒でしょ？お酒が進んで困るクンだわ〜

 

 

 

 

懐かしいゴリ！

決しておじゃこと呼んではいけませぬ。笑

 

 

 

 

 

 

 

琵琶湖の幸の宝石箱から飛び出たような佃煮たちでした

 

 

 

※

 

 

ところでこのお店・・・

 

佃煮だけではなく鰻の蒲焼も絶品なんですよね〜❤

 

 

お近くの方、丑の日に並んでみてはいかがでしょうか？

（お昼過ぎには売り切れるらしいですが）

 

 

私もまた食べたいわ〜

ひまわりとさくらんぼ

夏休み

 

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

 

 

 

 

みなさーん！

 

お久しぶりで〜〜〜す♪

 

 

あなたのプー太郎

無職のたてちゃんが還ってきました（いらねーよっ）

 

 

 

気がつけば・・・

 

庭はいつもクエスト未消化

大好きな島も途中で尻切れトンボ

カフェでは友だちの外装に指をくわえ

街に至ってはほぼ放置のままという7ヶ月間でした

（ゲームの話はどうでもいい）

 

 

ほんとうに寂しくわびしい日々でした・・・

（だからゲームの話はいいから）

 

 

 

まずは思う存分友だちを鍛えてタワーを建てなくちゃ！

（分かる人にしか分りません）

 

 

 

※

 

 

ところで私が出稼ぎで留守をしている間に

フィギュアスケーターの安藤美姫ちゃんが妊娠・出産したんですねー

 

 

これはぜひ某ブログの「ちょっとどうなのシリーズ」で

取り上げていただきたいネタではありますが・・・

 

 

私からもひとこと！

 

 

 

子どもの名前が「ひまわり」ってどうなの？

（そっちかっ）

 

 

いくらなんでもないわー

ひまわりって！

 

 

欧米人には発音でけんでしょ、その名前・・・

（理由はそれかよっ）

 

 

なんでもロシアの国花がひまわりらしいが

お父さんが例のお方だからそんな命名になったのかしらね・・・

 

 

いや、未確認情報だけどね（単なる下衆の勘ぐりです）

 

 

 

※

 

 

 

昨日作ったお手軽レシピ。

 

 

もやしをさっとゆで（10秒ぐらい）てザルにあげ冷まし

千切りにしたきゅうりは塩でしんなりさせて

寿司酢とだし醤油で味付けしてすりゴマをたっぷりと加えます♪

 

冷蔵庫で冷やしてからいただくと味が馴染んでさらにおいしい❤

 

 

 

 

 

 

カボチャはレンジで1分ほどチンして切りやすくします。

適当な厚みに切りわけてホイルに並べて

オリーブオイルを回しかけソルトレモンをふりふり♪

中火のグリルで焼きました❤

 

 

 

煮物とはまた違う美味しさが楽しめまっせ〜

 

 

 

 

 

今年もまた届いた山形のさくらんぼ

（詳しくは過去記事にて）

 

 

叔母の愛情を感じました〜❤

 

 

 

おばちゃんありがとーーーー(^O^)／

海より深い叔母の愛とジューシー手羽先

今年も仙台の叔母が蔵王町の桃を送ってきてくれました

 

 

 

 

血のつながった甥姪がいない私にはよく分らないのですが

やっぱり幾つになっても可愛いものなんでしょうか・・・

 

 

こんなひねたおばちゃんの姪っ子でも　｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

 

 

正直、実の両親よりもあれこれと心を砕いてくれています・・・

 

 

叔母とは生まれた時から5歳くらいまで一緒に暮らしていたのですが

ふたつ年下の弟がいたため母親は下の子にかかりっきりで、

私は完全なおばちゃんっこでした。

 

 

おばちゃんがお嫁にいった日は悲しかったなぁ・・・

 

 

 

叔母の愛情に感謝しながら

今年もありがたくいただきます❤

 

 

 

 

※

 

 

最近、更新がなくてちょっと淋しい　あの方のレシピ　を我が家でもレッツトライ♪

 

 

 

「脂を落としてサッパリ手羽先焼き」

 

はいっ

荒らしにかけては天下一品の

ラッキー池田船長様のブログからいただきました〜♪

 

 

これね！お味が沁み沁みですっごーくジューシーでした！！

かぶりつくとじゅわ〜っと肉汁が出てくるの！

オイスターソースがいい仕事してますわ〜

 

 

 

 

こちらは市販品のエビ天なのですが

すり身に小エビを混ぜて揚げてあるんです・・・

プリっとしてて美味しかった♪

 

 

実は・・・桃をおすそ分けしたご近所の奥様が

お返しにくださったのでありました　♪(๑≧♉ฺ≦)テヘッ

 

 

エビ鯛ならぬ桃エビだな、こりゃ（意味不明）

 

 

 

 

いまだ電気もお水も使えない友の身の上を思うと

料理するのがめんどくさーいなどと言ってはならぬと強く思う今日この頃・・・

 

 

平穏無事ということがどれほどありがたいことか。

 

 

一日も早い復旧を願ってやみません・・・