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病院・・・行ってきました。
どうにも咳がね、止まらんのですよ。
一度出だしたらコンコンコンコンコンコン（キツネかっ (#ﾟДﾟ)）
特に夜寝ている時に急に咳き込んじゃったりするもんで
主人からは「寝れん」とクレームが来る始末・・・
お友だちのeテ子さん（仮名←なってません）からも
「気管支炎になる前に病院へ行ったほうがいいよ〜」と心配をいただきましたので
午前中に近くのクリニックで診察を受けました
 そこ、内科と漢方内科っつーのをやっておられまして
ケミカル系のお薬が苦手な私には不幸中の幸いというかなんちゅうか・・・
診察の結果、多分風邪をこじらせたのでしょうということで
（熱は全くでなかったんですけどねー）
咳止めの錠剤と「竹茹温胆湯（チクジョウウンタントウ）」
という漢方薬を処方されて帰ってきました。
〆て2080円！（これって高いの？）
あ、それと呼吸器が楽になるツボも教えてもらいました！
① 両手親指の第1関節を両側から挟んでググーッと押す
② 両肘の内側を親指でグイグイと強く揉み押す（画像参照）
（画像は「すいなマッサージねっと」さんからお借りしました）
不思議なことにそれまで咳き込んで苦しかった胸がこの二箇所のツボを押すと
スーッと息が通りまして呼吸が楽になるのでありました！！
おそるべし東洋医学！！！
これで症状がよくなることを願っています・・・
※
二日前の夕食だす
 とり天の素を京都で買ったことは前の記事にも書きましたが
それを使って早速、ムネ肉を天ぷらにしてみました〜
ちょっと前に使った山ウドの芽の部分だけを冷凍にしておいたので
それも一緒に揚げました♪
わては青柚子胡椒でいただくのがお気に入り❤
こちらは味噌ナス・・・
博多の長ナスが安かったので適当な大きさに切りさっと茹でて
水にとって冷まして軽く絞ります。
そこに柚子味噌にすりゴマを加えめんつゆで伸ばしたものを加えて和えました〜
ちなみに柚子味噌はこちらを使用♪
以前、もろみ味噌をご紹介しました「会津天宝」さんから
ななな、なんと！！「ゆずみそ」と「ねぎみそ」のセットが送られてきたのです〜！
ホームページから応募する「おかずみそプレゼント」に当選したのですが
まさか当たるなんて思ってもいなかったからうれし〜〜〜い(^O^)／
柚子の香りがきいている少し甘めのお味噌でした！
マヨネーズを加えてディップ風に使ってもイケそうなので
いろんなお野菜でいただいてみようと思います・・・
会津天宝さん、ご馳走さまでした
 ねぎみそはまだ味見していないのですが
こちらもお酒がすすみそうで楽しみだわ〜♪
会津天宝さんのホームページは味噌や発酵調味料を使ったレシピが満載です。
現在、トップ広告に出てる「岩魚味噌」も気になるぅ〜〜〜！！
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福島県会津若松市大町１−１−２４
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支えよう！東北・北関東
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コメント（16）
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昨日の晴天から一転して雨模様・・・そして寒い！
この寒さは気温の低下によるものもあるけれど
昨日、飛び込んできたニュースのせいでもあると思う
最初はわが耳を疑い、しかし「やはり」という気持ちがあとから押し寄せてきた・・・
これは想定内の出来事だったはず
もうずっと前から京都大学の小出助教授は警鐘を鳴らしていたではないか！
「チャイナシンドローム」
正しくは炉心溶融と言うべきか・・・
福島第1原発で今、見過ごすことができない事態が起きている
東電は炉心は溶けきっていないと主張しているけれど
それはあくまでも東電側の計算による推測に過ぎない
現に会見でも松本本部長は「仮定」だと断っていた・・・
ということは、
炉心を突き抜けた核燃料はすでにもう地下水を伝って
日本の近海に流れ出しているかもしれないのである！
もう手遅れかもしれないというのに
なんで政府は東電の言う事を信用したまま黙っているんだろう？
すぐに！即座に地下ダムの着工をしろと
強力な政治介入を発動するべきではないのか？
奇しくも電力会社の労組から民主党への献金等が明らかになったけれど
そもそも、金と票田で篭絡されて骨抜きになってしまった与党には
もうそのようなリーダーシップを期待する方が間違っているのだろうか・・・
一刻も早い対策と調査を願ってならない
※
というわけで
楽しかった熊本旅行の記事を更新したかったのですが
また後日あらためて明るい気持ちでお送りしたいとおもいます・・・
以下、予告編として画像の一部をアップ♪
水前寺公園近くにいた猫その１
猫その２
この地帯にはどういうわけか猫がうじゃうじゃおりまして
しかも人懐っこくてすぐに近寄ってきます❤
癒されました・・・
※
フランスの哲学者、J・P・サルトルはその著書のなかで
「人間は自らあるところのものに対して責任がある」
と述べています。
それはもちろん人類に対してだけではありません。
これ程までの科学技術を手に入れ、自然界の理までも変えてしまいかねない
チカラを手に入れてしまった我々においては
動物、植物、海を回遊する生物などなど、総じては生態系そのものに対して
その責任を負う覚悟が必要なのだと思います。
私たちひとりひとりが今、そのことを再認識するべきなのでしょう。
どうすればいいのか？
今、なにをするべきなのか？
これから一緒に考えていきませんか？
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残暑厳しいはずの8月後半とは思えぬほどに涼しい月曜日です…
先週の金曜日から三日間、主人が夏休みでした
 ←おぃっ結婚してから三年ほどは休みになると喧嘩ばかりしていた私たち…
なんとか平穏に過ごせるようになったのは最近です。
お互い諦めたというべきか
それとも慣れたというべきか
いや、両方かな？笑
仙台に住む叔母がさくらんぼに続き、またまた果物を送ってきてくれました
震災の影響で今年はないのかな〜って思ってただけに嬉しい❤
宮城県蔵王町の桃です♪
ここの桃を食べるともう他所のは食べる気がしないのよね〜
今年は震災を乗り越えての出来なので味わいもまた格別でした・・・
ひとつひとつ丹精を込めて作られた宝石のような果実です。
冬場のりんごもすご〜く美味しいの！！
宮城県刈田郡蔵王町
室野井果実園
電話 0224-33-2669
FAX 0224-33-2693
おついでの際にはぜひ立ち寄ってみてください。
敷地内で試食ができますし、その場で地方発送もしてくれますよ〜(^O^)／
がんばろう東北
がんばろう宮城
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さて、我が家では依然として食材ストックを使おう週間が続いております。
百均で買ったサンマの蒲焼缶を使った卵とじ❤
小さめのフライパンに缶詰めの汁+日本酒100cc+醤油少々を煮立たせて
スライスした玉ネギを加え火が通ったらサンマの身をほぐしながら投入〜
最後に溶き卵2個分を流しいれてとじました♪
煮汁に山椒フレークを少々加えて柳川風にしました。
仕上げに青ネギをパラパラ〜
主人は食べないかな？と思ったのですが
意外と好評でした♪
伏見甘長（とうがらし）とセセリの甘辛炒め
冷蔵庫に鶏のセセリ（こにく）があったので一緒に炒めました。
味付けはタイマダムにいただいたこちらのタレを使用
これほんとに重宝！！まさに万能調味料だわ〜❤
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この日（8月17日）はまだ暑かったので
午前中にナスの揚げ浸しとオクラのポン酢漬けを作っておきました。
こーゆーおかずは冷やしていただいてもイケるので夏には好適♪
なので、夜はそれぞれを取り分けたり切ったりして配膳するだけ
 それにしても5日経っただけでこないに涼しくなるとはね〜
体調管理にも気をつけたいところです。
それでは今週も気張って参りましょ〜(^O^)／ |
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今日で震災から5ヶ月が経ちました。
常に心だけは被災地に寄り添っていたいと思いつつも、私は
日常生活の中ですっぽりとその想いが抜け落ちている時があり愕然とします。
ほんとうに情けない・・・。
なので、あの日の事を忘れないためにも
毎月11日には一ヶ月の間に僅かながら貯めた金額を
あしなが育英会に送金しています。
そのあしなが育英会が行った6月28日のプレスリリースによりますと
このたびの東日本大震災での津波遺児は1120人（707世帯）
その半数が母子家庭で4割が小学生だということです。
また、深刻なのは保護者の就労状況でして、
全体における正規雇用者は僅か37.6％、
母親に至っては23％のみであるということです。
地震と津波によって家族や家屋、財産を失った子どもたち・・・
これ以上、教育の機会まで奪ってはならない。
そのためにも長い支援が必要だと思います。
一人一人のささやかな気持ちが大きな力になると私は信じています。
あしなが育英会ではクレジットカードでの寄付も可能です→ ★
東北の遺児たちの心のケアを行うレインボーハウス建設への募金もあります→ ★
子どもは国の宝。
無念のままこの世を去らねばならなかった親御さんたちに代わって
大切に守りはぐくんでいくことが
被災しなかった自分に唯一できることだと思っています。
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猛暑日が続きますが、ここ数日法事やらなにやらでゴタゴタしてまして
買物にいけない日もあったりで「あるもの料理」が増えています。
「あるもの料理」っつーのは冷蔵庫やストックケースにあるものを使ったお料理のことね！
例えばこれ・・・
おなじみ、大豆の水煮ですがこれ使ってお焼き風のもの作っちゃったよ〜
材料は大豆の水煮、冷蔵庫の野菜（今回はコーンとニラ）
鶏ひき肉、片栗粉、鶏がらスープ（顆粒）
これらを混ぜ合わせて丸めて焼いただけ〜
しかも大豆の水煮はパックの上から手で揉んで潰す！
｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
こうすると手間要らずで洗いものも少なくて済むわ〜（ビバ！ズボラ）
もちろん水洗いがいらないタイプの水煮を選んでくださいね♪
パックの中の水分も一緒に使うから
気にせずグシャグシャとクラッシュしちゃっていいわよ〜
いただくときはポン酢もよし、マヨネーズ＋七味なんかも合います！
ひき肉は大豆水煮の半分量ぐらいで充分です。
片栗粉は大さじ１〜２ぐらい（曖昧かっ）
お野菜の水分にもよるんで混ぜながらまとまるようになるまで加えてね❤
なぜか私はハモの落としと一緒にいただきました。笑
ハモは骨切りしたものを買ってきて家で落としにすると安く食べられます♪
梅干叩いたものをだし醤油で延ばして作った梅肉だれを添えて・・・
で、ハモが苦手な主人には野菜炒め・・・
今日も暑い一日になりそうですね〜
熱中症には気をつけてこまめに水分補給に努めましょ(^O^)／
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今日も夏日和な関西地方です。
台風きてるみたいだけど九州の皆さまは大丈夫かな〜？
さて、本日は久しぶりに 「ふくいち（福島第1原発）」 について書きます。
突然ですが、まずは我が家で愛用している胡麻油のご紹介から始めます。
仲良しさんならすでにご周知ではありますが、こちら
京都の山田製油さんの「へんこ手絞りごま油」です。
私はこの山田製油さんの食の安全への取り組みに深く共感しておりまして
社長さんが発行されているメルマガも毎回楽しく拝見しています。
昨日もそのメルマガが届き、今朝になってから読んでみたのですが
その内容に衝撃を受けました。
それはいわば、へんこ社長・山田康一氏の決意表明ともいえるものでした。
山田製油さんは今後、以下のことを会社で取り組んでいかれるそうです・・・
１、無農薬有機野菜販売の(株)坂ノ途中と組んで
京都周辺や関西の野菜をみなさんに紹介販売すること。
２、志半ばで農業が不可能になった福島の農家の方々を 京都周辺で受け入れられるか調査する。
これは現在行っています。 ３、受け入れ農家の支援として、当社胡麻油粕肥料を無償提供する。 （以上、メルマガより抜粋）
そして、その動機としては7月27日に衆議院厚生労働委員会において行われた
参考人説明における東京大学アイソトープ総合センター長・児玉龍彦教授
の発言を挙げておられていました。
ご存知でない方はぜひ下の動画をご覧になってください。
児玉教授のこの話を聞けば、「ふくいち」の今おかれている現状が
決して収束に向かっているなどと楽観できるものではないことは明白です。
そして、今から20年後にわが国にどのような恐ろしい事態が起きるのか？
そうならないためには政府がどのような取り組みをしなければならないか？
なにより国を挙げて福島の、日本の子どもたちを守らなければならない
ということが第一の急務であることがわかります。
生まれた命、これから生まれてくる命が危険にさらされているんです。
「子ども手当」で与野党が駆け引きやっとるなんて本末転倒！
 健康は、いのちは、お金では買えないんですよ！
超党派でまずは関連法案を立法して即座に対処せよ！
↑久しぶりに声を大にして訴えます (#ﾟДﾟ)!!
へんこ社長の全社挙げての取り組みに
私も心から賛同し敬意を表したいと思います
（山田製油さんのラー油も超オススメです）
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以下は簡単に昨夜の晩ご飯♪
鶏もも肉をソテーして甘辛だれで絡めたもの・マッシュルーム添え
タレは醤油２、みりん１、酒２、砂糖0・5の割合で作りました！
鶏肉は軽く片栗粉をまぶしてカリリと焼き上げてね〜
ゴボウと人参、新生姜、鶏皮のきんぴら
伏見の甘長とうがらしのオカカ炒め
以上は全てへんこのごま油で作りました❤
コクがあるのに癖がないので和食にも全然使えます
エテちゃん（カトちゃんみたいね）に教わったウニソースでまたもや冷奴〜
これ病みつきになりそ〜
 高野豆腐も連日登場・・・ 「食」という字は「人を良くする」と書きますよね。
食を通して人が、国が少しでも良くなっていければ・・・
そう願って止みません |
