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立科白樺高原YH通信
立科白樺高原YHの最新情報をお送りします。

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雪が降りましたので、今年も氷雪貯蔵酒を作り、感謝祭に皆で味わおうと思います。
これから2ヶ月間、雪の中に埋め、熟成するのを待ちます。
売っている氷雪貯蔵酒は随分高いので、自分たちで作ろうということです。

御希望の方は、高級なお酒は違いがわからないので、なるべく安価な日本酒やワインなどを、お持ちください。あるいは吟醸酒を大吟醸にしたいというのもありかもしれません。

昨年は安いお酒がおいしくなったという方と、これくらいなら初めから高級なお酒を
飲んでいたほうが良いという方、どちらもいました。
あんなに大量に飲む酔っ払いには味がわからないという厳しい意見もあります。
1年では判断が難しいかもしれません。

今年のできはどうなるでしょう?

本当は氷室を作りたいのですが、まだいい案が浮かびません。





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