叶農産

奄美大島にて、無農薬・無肥料のサトウキビを栽培しています。

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お知らせ






来る2月25日(土)18時30分より
テレビ朝日 ごはんジャパンにて放送されます。

イメージ 1

叶農産のサトウキビから作られる黒糖を取材、撮影していただきました。
無農薬.無施肥栽培のサトウキビを1本1本手作業で刈り取り収穫し
そのサトウキビを絞り サトウキビ汁を煮詰めていく。
1番窯で丁寧に丁寧に灰汁取りし2番窯で更に煮詰め黒糖にしていく。

その黒糖を 和菓子の巨匠 佐々木さんの手によって 上品な優しい和菓子へと
その和菓子を口に入れた瞬間、優しい黒糖の味が口の中にふわりと広がっていく感動。

自分たちがやってきた農業に間違いがなかった。
これまでの苦労が 和菓子によって癒されていく。。。。
そう思わせる佐々木巨匠の和菓子でした。

元オリンピック選手の塩田玲子さん
優しい柔らかい笑顔。
撮影の和を和ませてくださる、とても素敵な女性でした。

その模様をぜひぜひ!
2月25日 (土) 18時30分 テレビ朝日 ごはんジャパンをご覧ください。
尚 撮影にあたり協力くださった 奄美テレビ 瀬戸内町地域おこし協力隊の皆さま。
ゆいわーく家庭菜園の皆さま。
本当に寒い中、天気に悪い中、ありがとうございました。
テレビ朝日 ごはんジャパンのスタッフの皆さま。
雨風の強い中での撮影、本当におつかれさまでした。
また叶 農産を見つけてくださってありがとうございました。

これを機会に無農薬.無施肥栽培の農業の理解者の輪が広がっていくことを願って。



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