全体表示

[ リスト ]

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

え〜。。記念日ばっかりでスミマセン。。。(笑)

11月22日は、私達が入籍した記念日です♪

3年前、区役所に行くと、
日付にちなんだ『いい夫婦の日』にあやかって、
入籍にいらしてるカップルが沢山居ました☆
(一部、緑の紙を持って来ている方もいたけど。。・悲)


そして、私が通っているお料理教室でも、
カップルやご夫婦で参加する
『いい夫婦の日イベント』が催される事に!

私達夫婦も、思い出作りに行ってきました〜♪


普段は女性限定のお教室なのですが、
この日ばかりは男性OK!
私達を合わせて10組あまりのご夫婦&カップルが集合☆

お若いご夫婦が多かったけれど、
中にはご年配のご夫婦もいらっしゃいました。
いつまでも仲良しで、うらやましいです〜♪(*^_^*)



この日作ったメニューは
『ポルチーニの香りを詰め込んだローストチキン』☆
ポルチーニ茸のリゾットを丸鶏に詰め込んで、
オーブンでじっくり焼きます。
その時に出た肉汁と脂で、グレービーソースを作ります。


肉汁のことを、フランス料理では『ジュ』といいます。
以前、レストランで『鶏のオーブン焼き・そのジュを添えて』
というメニューを食べたことがありまして、
その時は『ねぇ、ジュってナニ??』なんてダンナに聞いたりしました。。

サウラ&ダンナ:『つまり、今回もその「ジュ」を添えるんだぁ♪』(笑)


美味しい予感に、作る前からワクワクです!



作り方はいたってシンプル☆
お掃除した鶏に、調味料をすり込み、
リゾットを詰め込みます。

このリゾット詰めが、意外と難しい!
ご飯が詰めても詰めても、ドンドン溢れてくる★
一人が鶏を支えて、一人がご飯を詰め込む。。まさに共同作業!

サウラ&ダンナ:『クッ!クッ!ああ〜!どうしてもご飯が飛び出てくる〜★』(笑)

後でお尻を竹串で閉じるのですが、
レシピ分のおコメは入らなくて、閉じるのも大変でした〜。。(^^;

ツルツル滑る鶏を、糸で縛って固定するのも一苦労★
ローストチキンって、大変なんだなぁ。。。(*_*;


鶏の仕込ができたら、天板にセロリやにんじん、
たまねぎをスライスしたものを敷き、鶏を乗せて、
溶かしバターを塗ります。

野菜は殆んどダンナに切ってもらいました。
ちょっと手つきが危なっかしいけど(笑)
大ざっぱな私に比べると、丁寧に切っていましたね☆(爆)


約40分後、こんがり焼きあがりました〜♪
オーブンから出されたチキンが、台に次々並べられて、
名札が付けられていて、その様子は
さながら産婦人科の新生児室みたい☆(笑)

サ:『うちの子が一番こんがりよ〜♪』(笑)


先生:『いや〜、うちの子が一番こんがりよ〜☆』(爆)


そして、参加者はカメラでわが子(チキン)をパシャッ☆


最後に、肉汁を煮詰めてソースを作り、
鶏のサーブ(切り分け方)を習って、終了です☆

家に帰って、早速、2人だけのパーティー♪

ローストチキンはジューシーで、
ポルチーニのリゾットはふぅわりと薫って。。。めっちゃウマ〜♪

サ:『んん〜☆この香りとジューシーさ、たまんな〜い♪\(~o~)/』

ダ:『これ、マジヤバイね〜☆止まらないよ〜♪(^-^*b』


ついつい食べすぎちゃいました〜。。。(^^ヾ


レストランでの食事も楽しいけれど、
2人でご馳走を作り上げるのも、また格別ですね☆
また来年も、2人で仲良く作れたらいいなぁ〜♪(*^_^*)

閉じる コメント(6)

顔アイコン

コンガリおいしそうです。
やけちゃうぜ!この〜この〜!
幸せそうなおふたりさんにポチっとな!

2008/11/24(月) 午後 3:18 太陽 出太郎

顔アイコン

でたろうさん、えへへ〜☆(*^_^*)2人でこんがりしちゃいました♪
その後、2人でがっついちゃって。。お腹パンパン☆(笑)
色気も何もないですわ〜(^^;
ポチッ、ありがとうございますぅ♪

2008/11/24(月) 午後 9:29 サウラ

顔アイコン

お写真サウラさんとダンナさまですね〜〜☆
まぁ〜お似合いのお二人!!
素敵な記念日になりましたね〜!!

2008/11/24(月) 午後 11:09 [ ラッキ−ベア ]

顔アイコン

ラッキーベアさん、そうです〜^^細長いのがダンナ、まん丸なのがサウラです!(笑)
夫婦で協力して作るのが、とても楽しかったです♪
良い思い出になりました〜☆

2008/11/25(火) 午後 9:41 サウラ

顔アイコン

おめでとうございます!!おいしそうだぁ♪
でも、しらなかったの、11月22日がいい夫婦の日だなんて!
この前、サウラちゃんがコメントしてくれてるのを読んで初めてしりました!(とろいよね〜^^;)
そんなこと全く気付かずに結納をしたウン十年前の私です(笑)

2008/12/1(月) 午後 4:49 [ ゆふらん ]

顔アイコン

ゆらさん、ありがとうございます♪
チキン、美味しかったですよ〜♪ゆらさんのとこでは、でたろうさんがすぐ作ってくれそうですよね〜。いいないいな〜♪

いい夫婦の日は、最近になって言われだしましたよね〜。。
私が子供の頃なんて、聞いたことも無かったけれど、
今は定着しましたね〜^^

ゆらさんも結納記念日おめでとうございます!!

2008/12/1(月) 午後 6:09 サウラ


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事