大洗魚市場→アクアワールド大洗（その１）

さてさて、今回は時々堤防釣りに行く大洗に、
オイシイ冬のサカナを探しに行ってきましたたん（・∀・）！
漁港近くの魚市場でおかいモノ〜♪でっす！

さて、着いて一番最初に目に飛び込んできたのは、

『蒸しウニ』の旗！

手のひらサイズの貝殻に、ウニをぎっしりと詰めて蒸したモノ。
ほかほかの湯気とふっくらとしたウニ、甘い香りが食指をそそる。。
その横では、小さなタコを熱々の鉄板で炒めて、仕上げに醤油をかけたものが。。
じゅ〜っ！という音と一緒に焦げた醤油の香りがオナカに響きます。

や、ヤバい…と、とりあえずサカナを見に。。（;゜Д゜）ｱﾜｱﾜ

キンキにカレイ、ヒラメ、鯛、カツオ、本マグロ…と、
どのサカナも脂がのってそうで、ピッチピチ☆
でもって、そうでした！大洗はアンコウが有名なんでした♪
ツルツルとテカったカラダを氷の上に横たえておりますた。
お店の人によれば、これからもっと×２、型も大きくなって、
美味しくなるんだそう。

アンコウ鍋って、まだ食べた事ないんだよなぁ。。
今年こそ食べてみたい気もするなぁ〜〜。

しかし、その横にある、牡蠣もイイし、海老もイイ…（＊´∀｀）
思わず、えぇい！あるだけ全部売ってくれぃ！って言いたくなる品揃え（汗）
脇ではおっちゃんがくわえ煙草で次々とアナゴを裂いていく。
うーん、なんとも言えずシブイお姿！

どれを買おうか、すっかり迷ってグルグルしてるワタシを見て、店のおっちゃんが、

『今日はイナダだよ！イナダ！刺身が一番ウマイんだ！』

と丸々太ったイナダを差し出す。

うおー。旨そうじゃっ！！！！w（゜Д゜;）w
ピンと張った、はちきれんばかりの身に、澄み切った瞳。
こりゃ絶対ウマイぜよ。。てか、今食べたい。。。

ちょうど昼時、ハラヘリ時なのだ。「ここでも食べられますか？」と聞くと、
市場内の回転寿司屋で出してくれるという。
うおおぉ〜〜。。予定外だけど、これはいっとかないと後悔モノだ！！

買い物はアトにして、早速、寿司屋へゴーゴゴー！
さすが、捕れ捕れのサカナを食べられるって事で、お客がいっぱい。
案内された席は板さんのすぐ前だ。ラッキー♪
お品書きはマグロや甘エビなどの定番ものに加えて、
キンメ、アンキモ、生白魚、カニ、生サンマなど旬のネタが豊富！
そこに、おっちゃんオススメのイナダがあった、ありましたyo！
イナダのお寿司ご注文〜（＾∀＾）ﾉｼ

しばらくして流れてきたソレは…
淡いピンクから赤へと、艶やかな照りがあって、
食べてみると、コリコリっとした歯触り。
中は程良く脂がのって、柔らかでしっとりした身の甘さ。。


ヤヴァイ…こりゃンマイわ…（＊´Д｀）ﾊｧ


続いて金目鯛も食べちゃうゾ！
厚めにそぎ切りされたネタがどーん、とのってきましたヨォ！
これも身が甘くて、キメが細かくて、もっちりたっぷり。


うおーん！おいすぃ〜〜！！゜。゜（ノД｀）゜。゜


そして、そして、いっちゃうか〜！？アンキモ！！
実はアンキモは以前、スーパーで買ってきたものを食べて、
あまりの生臭さに悶絶した事があったので、ちょっと怖い。。（汗）

しかし…


コ、コレハ、、、、


うまいどぉぉ〜〜〜っ！！！＊・。ヽ（〃゜∀゜）ノ。・＊


生臭みなんて一切無く、コッテリとしたコクある旨味が、
トロトロとろけながら広がります。これなら皆が、
アンキモ×２騒ぐのも納得というモノですな。ウマー☆

その他にも、相方の頼んだシャッキリしつつも、
じっくりと旨味が広がるヒラメ、
クニクニと顎に吸い付いてくるような食感の生タコ、
プリップリの真鯛なんかを一貫ずつかすめて激！満足♪♪

あまりにも魅惑的なネタが多すぎて、
際限なく頼んでしまいそうでアブナイ…
後ろ髪どころか眉毛やハナゲ、
身体中の毛を引っ張られつつ会計。。
ああしかし、うまかっちゃん！


フフフ、しかーし！実はまだこれで終わりではないのでし！！
続きましてぇは、着いた時からずっと目をつけていた焼きホタテ！
もう、殻付きのホタテを食べるなんて十ウン年ぶりじゃないかしらん。。（涙）
イソイソと、おっちゃんに注文すると、

『お嬢ちゃん可愛いから大きいの焼いてあげるよ！』

と海水の入った箱から生きたままのホタテをつかみ、直接炭火へ。

イエーイおっさん！ついでに大海老も頼みマッス！（・∀・）！

じっくりと炭で焼かれて、口の開いたところにバターをひとカケ、
仕上げに醤油をジャッとかけると香ばしい香りが一面に…うぅ。。

ほどなく運ばれてきたホタテ様と海老様は御覧の通り（嬉泣涎）
じじじ…と音を立てて、おツユたっぷり大きな肉厚のホタテ。。
箸を割るのももどかしく、

ハフッ　ハクッ

ホックリと貝柱がほぐれて、甘味のある香ばしい身が口一杯に広がって。。
そこにまたホロ苦い肝が合わさると、もうホントに。。コッテリウマ×２！！
涙モンでつよ！コレは！！

大海老は粗塩がふってあり、それがまた身の甘さを引き立てて香ばしい。
皮ごとバリバリいっちゃいます（｀・ω・´）！！ジューシィーかつ、
しまった身が激ウマ！一気に尻尾まで食べたデス！！

ぷは〜〜〜〜っ！大満足でしたたい！

『おいしかったでっす！！』

皿を返却しつつおっちゃんに言うと、笑顔で、

『お嬢ちゃん、ホントに愛嬌あっていいねぇ！いくつ？２０歳くらい？』

と聞くので、

『２５ですぅ（＊＾∀＾＊）♪』

と正直に答えた。すると、おっちゃん真顔になって、

『なんだ、結構いってんだな。もうお嬢ちゃんって言わない！！』


ってコラ！おっさん！！ヽ（#｀Д´）ノムキーーッ！！（怒）


あぁそうさ、もうお嬢ちゃんじゃないさ…


でも、






心はハタチなんだぜぃ。。。orz




で、肝心のサカナをまだ全然買って無いワケですが…（;＾＾）
すんごい迷った結果、新鮮で身の厚いヤリイカを一杯、
イクラ用生筋子を２パック、ホッケの開き一枚と干しカレイ二枚、
ふのりを購入！

でもって、今回の目玉商品！
生サンマがニャ、ニャンと！

☆★☆一匹20円〜！！！☆★☆ドンドンパフパフ〜♪

嬉しくて、５匹も買っちゃいますた♪
それでも100円ワンコイン☆刺身に煮つけに塩焼きに…
今夜はサンマ大会だ〜〜〜！V v（＾∀＾）v V
発泡スチロールの箱に詰めてもらって、ホックホク♪


帰りがけ、市場の裏でアンコウを捌いているおばちゃんを見つけて、しばし見物。
吊るして切るものだと思っていたけど、普通にまな板でやってるな。。
手際良く、フルフルの皮をはいで、身をそいで、肝を取り出していく。
それでも、やはりすんごくヌメルようで、切る度につるつるとまな板の上を滑る。

傾いてきた陽の光の中で、絣の前掛けをしてサカナを捌く、おばちゃんの姿は、
長年海辺で働いてきた誇りと自信を力強く感じさせるです。。

冷たい風にのって海の上をカモメが飛び回り、
仕事を終えた漁船はキイキイと音をたてて波にゆられてる。
家族連れで釣りに来ている姿が見えたので、行ってバケツを覗くと、
小さなハゼが数匹泳いでいたのでした。


やっぱし海はいいなぁ。。

[まこまま]

こんにちは。いやー海はいいですね〜。 新鮮な魚介の美味しそうなにおいに涎がでそう。ごめんなさい！ 魚場の夕景、アンコウを捌くおばちゃんの姿、寒風に軋む船、、、、 良い一日でしたね。

市場で手に入る新鮮な魚介類はスーパーに並んだ物とはまったく別物ですよね。市場のおっちゃん・・・(笑)、たずらさんは若く見えるってことですね。(^_^)男は度胸、女は愛嬌っていうじゃないですか、良いことですよ〜。

☆まこままさん☆こんにちは（＾∀＾）ワタシは断然山より海派デス！綺麗な海とオイシイ魚介類ですぐにシアワセ気分になれまっす♪♪

☆かずさん☆イイことですかぁ〜〜〜〜？？？愛嬌より若い方がイイです〜〜（・３・）ブーブー。魚介はやっぱり港近くだと新鮮だし、スーパーでは見かけないサカナもいたりして、それが楽しかったりしマス♪

あはは、ブーイング浴びてますねぇ。(^^ゞでも、俺からみても、お嬢ちゃんなんですけどね。俺だって気持ちはいつも２０歳、でも、最近、体に異変が、おなか辺りの奥行きが深くなっているような・・・。(^_^;)

☆かずさん☆わ〜い、お嬢ちゃん×２（ノ＾▽＾）ノ♪（笑）そうそう、そうなんですよね、身体に異変が起きるんですよ。。徹夜にも弱くなったし、疲労回復遅いし、おハダのハリとツヤも…orzもうﾀﾞﾒぽ。。

あはは、たずらさんのブログに来ると楽しいですよ、疲れが溜まると徹夜もしんどいし疲労回復も遅く成りますよ。お肌のためにも、ビタミンＣとコラーゲンは撮りましょうね・・・、ん？違った「摂りましょうね」だ。

☆かずさん☆楽しんでもらえて嬉しッス！（＞＿＜。）くぅー！ビタミンCとコラーゲンですね！ついでにカルシウムとビタミンBと…（笑）ああ若返りたい。。

(=^・・^=)おいら、横須賀の海上自衛隊にいるころ、大洗海岸で泳いだことがありますにゃん＾＾
(;≧∇≦) =3 新鮮な魚の写真を．．．
(=^・ェ・^=))ノ彡☆シ。・:*:・゜★。・:*:・゜☆ ありがとニャ！