お料理修行中その４『さばの竜田揚げ』

今日はさばの竜田揚げです^^
魚をさばくのに初挑戦！！今日は三枚におろしました＞＜
。。。が、切り始めたのはいいんですが・・・
魚の身が骨にくっつきまくって全然おろせてない＾＾；
結局もったいなくなっちゃうからやるっていわれて交代させられました･･・

作り方はまずはさばを適当な大きさに切って
すりおろしたしょうがとしょうゆで軽く漬けます
そしたら後は片栗粉をまぶしてあげてできあがり！
最後に大根おろしとポン酢をかけてめしあがれ＾＾

俺も魚がさばけるようになりたいなぁ。。。
小さい魚から修行しなくては！！