 テレビ出演している料理研究家
ばあば こと 鈴木登紀子氏 御年91歳。
母と同年なんですね〜。
テレビ見てたら簡単そうで色がきれいだったので作ってみました。
ひじきのサラダ人参ソース
完成品！
画像より実物の方が品が良いです。
材料は
刺身用イカを細切り カイワレ大根
ひじき 黄色のパプリカ
掛けるソースは
左がすりおろした人参とマヨネーズとしょうゆを混ぜたソース。
主人がマヨネーズ嫌いなので
味ポンにすりおろし人参を混ぜたソースも作ってみました。
料理の基本を教えてくれるし
作業がきれい 言葉がきれいな ときこば〜ば。 「要らない」「とか「捨てる」とは言わず「外す」という。
鍋にぎっちり具材を入れることを「はりなべ」という等々。
季節なんですね〜、あったかいものが欲しくなります。
芋煮を作りました！ 味噌味です。
シメジの姿が見えなかったのでもう一度載せましょう。
たけのこ 大根 豚肉 油揚げ
コンニャク ねぎ
里芋 白菜
人参 豆腐
シメジ ゴボウ
温まる〜〜♪
 |
>
- Yahoo!サービス
>
- Yahoo!ブログ
>
- 練習用
おはようございます
ご主人のマヨネーズ嫌いの理由は何でしょうか？(^m^*)
仙台芋煮、なづがしいっす！(⌒¬⌒*)ｼﾞｭﾙﾘ
2015/9/26(土) 午前 5:24
おはようございます。
、凄いですね。
91歳で料理番組に出てる
いつの間にか温かいものが美味しい季節になりました。
我が家でも先日サンマの水炊きがあり、美味しかったです。(^_^)
2015/9/26(土) 午前 9:01
こんにちは
ソ―スが美味しいと料理はほぼ成功じゃないかと
味を想像しながら作るので食材の知識がないととんでもない事になる私でございます
2015/9/26(土) 午前 11:28
マヨネーズがお嫌いですか、珍しいですね。
みそ味の芋煮、オーダーしたいです。
2015/9/26(土) 午後 4:30
> SKIPPER |ω・)さん
理由は訊いたことないんです。
きっとカロリーが高いと思い込んでいるのでしょう。
そこを無理やり説得しても納得には至らないと判っているので
問い詰めません。疲れますからね
芋煮…さむいどぎは最高だがらね〜♪
2015/9/26(土) 午後 10:32
> moumouさん
本当にすごいことですよね。いつみても引き込まれます。
身を正してしまう事ばかり＾＾
サンマの水炊きですか・・・作ったこと無〜い！！
サンマは開く？
2015/9/26(土) 午後 10:43
> ＯＹＡＪＩさん
いつも創意工夫に余念のないOYAJIさんには感服しています。
私も素材とソースがしっかりしていたらもう安心な方。
食材の知識…ほんとそうですね。
2015/9/26(土) 午後 10:51
> 遊 静さん
美味しい野菜にマヨネーズは重宝なんですけれどね〜。
子供時代から口にしていたものばかりを好むので質素！！
それに近頃は食べる量も少なくスピードもかなりゆっくりに
なりました。一緒にご馳走様が云えなくなっちゃった！
たぶん、身体のことを考えて気を付けているのでしょうが。
私、どうしても芋煮は味噌味の方が好きなのです＾＾
2015/9/26(土) 午後 11:06
サトイモの美味しい季節がやってきましたね
今度煮物を作ってみよう〜♪
今年仕込んだお味噌がやっと出来上がったので
豚汁もいいかな＾＾ｂ
よっちろさんの芋煮美味しそう〜♪
2015/9/27(日) 午後 5:23
> たかべえさん
おいしそう？ ありがとうございます。
豚汁、芋煮、けんちん汁・・・どう違うか
イマイチわからなくなります
我が家でも手前味噌使っていますよ〜。＾＾
2015/9/27(日) 午後 11:52