のんびり家事

このところ陽気が良いのでじっとしていてはもったいない。

かといって出掛ければ暑いほどの陽射し。

布団を干し、毛布を洗い、網戸を掃除。

私の遊び心に火が付き、

火曜日に買ってきた食材で

実験みたいなことをして楽しみました。

これは茗荷竹。

ほんのり赤く色が付くまでにして販売するは大変な作業のようですね。

だからそのまま頂けばいいものを、ハジカミみたいにしたくって

紫キャベツの色に漬けこんでみました。

でも、気長に待てず、みじん切りにしてしまいましたが。

買って来た生シイタケを干し

千切りした人参も干し保存食に。

風があるので乾きも早いこと！

こちらは蕗の葉です。

茹でてミジンにするためにフードプロセッサーに掛けました。

蕗みそを作ろうと思います。＾＾

スーパーで求めたクレソン。

随分頂いたのですが、水に入れて置いたら

根が丈夫に育ってきたので土に植えてみました。

大きくな〜れ♪

ＮＨＫ今日の料理　20分で晩御飯を観て真似っこ。

オニスラのり卵黄のっけ

上＝海苔佃煮(大さじ２　塩少々　酢・サラダ油各大さじ1/2を混ぜる）

左＝卵黄二個分をよく溶く　右＝白身は他のスープなどに使う

新玉ねぎ大1個は赤道切りのスライスにし、

カイワレと共に水にさらしてパリッとさせて水を切る。

器に天盛り。海苔佃煮と卵黄を掛けて出来上がり。

彩が何ともきれいで上品な味でした。

ん〜好みですが、

私は塩昆布の方がもしかしたら海苔佃煮より好きかも。

けっこう薄味になりがちなので

塩をちょっとプラスしてもいいぐらいでした。

おもてなしにすてき。

まぐろとアボカドのあえ物

細かくしたチーズも仲間入り。

まぐろはわさび醤油に１５分ぐらい浸します。

先日の「てづくり市」で求めたまつもで〜す。

ワカメとまつもにプチプチ食感のクリスタルを乗せて

酢しょうゆで頂きます。

寝具関係を洗ったり干したりしたので気持ちの良いこと。

アパートの階段も履いたり拭いたり。

花たちにもご機嫌伺い。

ペットのメイプルは20日に狂犬病予防接種(\3,020）を

受けたばかりだったので安静にしています。