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１１月のフレンチ
2008/11/23(日) 午後 4:23
今回のお料理は、アンディーブのグラタン、鷄肉のキノコロール、バニラ・キプフェルの三品。
アンディーブは日本名はチコリっていう名前で最近は普通にスーパーで売られています。
今日はアンディーブを蒸し煮にして、ハムを巻いて、上からベシャメ
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９月のフレンチ
2008/9/28(日) 午後 11:45
久々のお料理教室にいって参りましたo(^-^)o
今回は「野菜の盛り合わせアイオリソース」「帆立貝柱のソテー」「紅茶のムース」の三品を作りました。
シンプルな料理ですが見た目の盛り付けでなんか豪華にみえません？？
アイオリソースと
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巨大板チョコみたいな紅茶？！
2008/8/9(土) 午前 7:15
先日、こんな珍しいものを見せてもらいました。
巨大な板チョコか？肥料の塊かなにか？と思うようなこちこちに固まった板状の紅茶でした。
これは削って使うそうです。（かなり前にハロッズで購入したものらしく、賞味期限は切れてました・・・）
味
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