手打ち蕎麦。

仲間と話している時、豊かな休日や余暇の過ごし方みたいな話になった。

それで、夜なら一杯やりましょうとなるんだけれど、昼間の場合はどうしますかと。

僕個人の場合は、器や家具を作ったり、ピアノやお茶の練習とか、山とか海とかあるけれど、

老若男女が集まって、イベントとして成立して、文化的で、お腹が満たされたら最高。

というわけで、手打ち蕎麦です。

想像通り奥が深そうですが、深みにはまるつもりはありません。

めん棒とめん台、こね鉢と専用のまな板、こま板と麺切り包丁は揃えました。

深みにはまるつもりはありませんから安物で十分ですが、安くありませんでしたのが泣き所。

そば粉は、美星産と、湯原産を買いに行きました。

そば粉を買いに行くだけで一日仕事ですわ。

挽きたてのコーヒーや、絞りたてのジュースが美味しいように、

打ち立ての蕎麦は、うまいに違いないと思う。

でも、深みにはまるつもりはありません。