コロッケの具。

揚げ物って美味しいけど、なんだか面倒だし高カロリー。

ポテトサラダは美味しいけど、マヨネーズを使いたくないし。

ジャーマンポテトはぼってりして重たいし。



そんな時に、これ。



みじん切りにした玉ねぎと人参とひき肉を炒めて塩コショウし、茹でて潰したじゃがいもと混ぜる。

料理名は、「コロッケの具」。



まずはこれだけでビールが進む。

パンにのせる、挟む。

ご飯にのせる、まぜる。

飽きたら、小判型に丸めてフライパンで焼く。

ギョーザの皮に包んで揚げる。

油揚げに詰めてフライパンで焼く。



それでも余ったら、小判型に丸めてパン粉をつけてフライにする。（笑