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～瀬戸内海ゴムボート～

ほとんどうｐしませんが、今年は北海道ツーリングと四国八十八か所巡り行きます！

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健康

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水菜とえのきの和え物。

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ローフードが基本になっています。

①、水菜とえのきを切って軽く塩を振ります。
②、塩が多い場合には水が出るので軽く絞ります。
③、しょうゆ、ごま油と和えます。

これだけ。

キノコも、生で大丈夫です。

というか、えのきは、だんぜん生の方が美味しいです。

水菜も、生に限ります。

そうすると、お浸しなんかより断然簡単で、栄養や酵素もたっぷり。

抹茶茶碗に盛り付けてみましたわ。

コールスローなのか、酢キャベツなのか。

発酵させていないし、オリーブオイルを使うからザワークラウトではないね。

面倒だし、千切りにしないほうが美味しい。

「道草」という洋食屋では、「オイル漬けキャベツ」となってて、もう少しオイルとか糖分が多い。

僕の場合は、ローフードとしてサラダ感覚で食べたいから、砂糖は入れずにさっとマリネするだけ。

①、材料を切って塩で揉んでしばらく置く。
②、水気を絞って、オリーブオイルと酢で和える。
③、冷蔵庫で寝かせる。

２日くらい寝かした方が美味しくて、一週間くらいは問題なく食べられる。

おつとめ品の、半玉２０円で売ってたキャベツで作ってみましたわ。

はい、あいかわらず美味です。

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大一アルミニウム製作所の、アルミ弁当箱・角型。

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アルミの弁当箱に惹かれるようになって、

色んな種類がコレクションのようになってしまっている。

最近のお気に入りは、大一アルミニウム製作所の、アルミ弁当箱・角型。

弁当は、日の丸弁当が最高なんだというスタンスになってから、毎日同じ弁当。

ぜんぜん飽きない。

飽きないどころか、今日もアレが食えるのかと思うとワクワクしてくる毎日だ。

まあ、僕の場合はたくあんや佃煮が入ってるからちょっとインチキ日の丸だけど。

本当は何も要らないんだけれど、会社で食う為、変人になりきる勇気がない。

でも、僕はわざわざ弁当の為におかずを作る事をしない。

そういう事をするから朝が忙しくなる。

冷凍の総菜をチンして詰める事すら面倒。

だいいちそんなの、かっこわるい。

アルミの弁当箱に、変なおかずは似合わない。

面倒で忙しい事をしようとすると、そのうちおっくうになって、出先で調達するようになる。

そして、残り物も入れない。

残り物を入れる為には、前の晩に「残す」という行為が発生するので、これが面倒。

晩のおかずを作る時から、次の日の弁当の事も考えなくてはならない。

おいしさのあまり、勢いぜんぶ食ってしまったら、そりゃあパニックだ。

弟は、前の晩にもう弁当の分を食ったから、お兄ちゃんのを半分にして入れたらば、

お兄ちゃんは晩に弁当の分を、と思って我慢してたのに、不公平だと口をとがらすし、

そしたらもうお父さんの分はもうナシでいいよ、みたいな事になって、

お父さんの弁当には佃煮を多めに入れるような事になったら、実に笑えるでしょうよ。

主婦は大変だ。

何より、晩に食べたい物と、昼に食べたい物は違うのに。

アルミの弁当箱は、シンプルなおかずがよく似合う。

玄米雑穀ご飯を炊いたら、あとは冷蔵庫の中の物を入れるだけ。

フライもから揚げもウインナーも卵も、毎日はいらん。

そういうのは、本当に欲しい時に心して食べるものだ。

僕はベジじゃないし、マクロビをやるつもりもないけれど、

元来、日本人の食べ物とは、

雑穀、漬物、野菜、佃煮、小魚、そういったものだと思う。

いつか日本人が、そういう感覚を取り戻したら良いなと思う。

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石原結實シリーズ。

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読書の秋ではないが、はまるとハマる癖はいつもの事だ。

石原結實氏は、ある意味カリスマの人。

一気に読んだ。

空腹力・PHP新書
体温力・PHP新書
医者いらずの「にんじんジュース」健康法・PHP文庫
「朝だけしょうが紅茶」ダイエット・PHP文庫

小食やプチ断食でデトックスを効率的に行いながら、
体温を上げて代謝や免疫力を上げる。
飽食の現代、その反面本当に大切な栄養は不足している現代人。
ミネラルや酵素の不足、体の冷えが病気や肥満の原因。
まあ、そういう思想の著書たち。
目からウロコが、ポロポロと落ちます。

西洋医学を盲信する事の恐ろしさ。
体が病気を治そうとして発熱してる時に、解熱剤を飲むのはアホですね。
普通に考えたら分かる事なのに・・・。

●本日4/23のトレーニング
ハーフスクワット:１０回×３セット

■体重65.2
■体脂肪率25.8
■内臓脂肪レベル10
■骨格筋率33.8
■基礎代謝1528
■体年齢41
■BMI25.2
■ウエスト-

次は、甲田光雄氏の著書が届いているのでゆっくり読みたい。
甲田氏は宇宙や宗教など、少しスピリチュアルな部分にも触れている。
水野南北の本は注文中だけど、あまり売れないから在庫してないのか、なかなか届かない。

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玄米のびっくり炊き。

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僕はある時、電気炊飯器というものがとてつもなく無意味に思えて邪魔になった。

それからというもの、米は文化鍋で炊いている。

ふだん白米を一合炊く時、沸騰したら弱火１０分で火を消して蒸らすだけだから、
もう電気炊飯器を使う理由がない。

ガスを使わない時は、電熱器を使うし、キャンプ用のストーブでも炊けるので、
熱源を選ばないという意味でも、電気炊飯器とは比べ物にならない。
それに文化鍋は、味噌汁でも煮物でも普通に作れる。

災害時にも、きっと役に立つ。

一つだけ気になっていた事は、玄米の炊き方。
でも、ググッたらすぐに解決した。

それは、「びっくり炊き」。

秋田地方では、江戸時代から伝わっているらしい。

要するに、２度炊きだ。
白米なら蒸らしに入る寸前という所でもう一度水を入れて、
グルグルとかき混ぜて蓋をして、もう一回炊き上げる。

コンピュータプログラミングで言うと、サブルーチンで一回水を入れる所に戻るという訳だ。

これで、モチモチでプチプチの玄米ごはんができ上がる。

しかも何故か、炊き上がりの量が多いのは嬉しい事。