中央区春吉 はかた こぶし

薬院にある 一方亭 しょうき家 のスタッフだったヒデロウが独立して居酒屋を出したんで行ってきました、春吉の はかた こぶし です。

住所は春吉なんですが、ニューオータニの裏通りという好立地、しかも店舗から建てたんですからスゴイ！

本日でオープン9日目、新規オープン特需なのか奥の座敷まで超満席です。

御祝いのシャンパンを渡してまずは刺し盛り・・・と思ったらネタがもう少なくなってる。

着いたのが9時くらいだったんですが、それまですさまじいお客の多さだったようでウレシイ悲鳴ですな。

で、オススメの貝柱の刺身、帆立を軽く炙ってあって一味唐辛子がかけてあるシンプルなものなんですが、今まで食べてきた貝柱で一番美味しかった。

あとはネタが残り少なくなった（笑）串物、ざる豆腐、そして締めは超オススメの親子丼！

本日はそう食べられなかったんですが「しょうき家」で培ったネタ選びと調理はさすがです。
サカナ・肉、両方にココまでこだわった居酒屋はそうないと思います。

さらに酒のバリエーションも和洋かなりのもので、焼酎も珍しいものが勢ぞろいなのに480円均一という立地のイイこの辺では破格ですね。

この次は早い時間に来てガッツリ食べたいと思います。

とにかくヒデロウ！おめでとう！

[foo*i*s_r*cetta]

しばしご無沙汰です！お誕生日おめでとうございます！
ワタクシ春吉在住4年になりますが知らんとこばっかだ。親子丼フェチなんで行ってみたいと思います。うちの店に泡盛や焼酎の古酒が
いくつかあるんで、近いうち寄ってくださいね。

[ギブス]

奥様！ありがとうございます！
イタリアンに泡盛やら焼酎とは（笑）
泡盛大好きなんです、延び延びになってますが近々必ず！！