|
「ベリー！ベリー！ベリー！」
この紅茶は、僕が製薬会社を退職後、
初めてハンドブレンドを手がけた紅茶であり、
幅広い世代から愛される今でもベスト３に入る人気の紅茶であり、
思い入れも深い。
オリジナル第一号は、絶対に地元の名物を題材にした紅茶にしようと思っていて、
更に皆が大好きで、分かり易いもの・・・で「イチゴ」に決定。
しかしそれは「簡単」だからでなく「難しい」からチャレンジした。
生イチゴの良さ、イチゴの加工品に慣れている日本人、栃木県民に対して、
オリジナルブレンドでイチゴの紅茶を創るのだから、偽物は直ぐに淘汰されてしまう。
つまり、「本物」且つ「初めての風味」で「感動」を与えるものでないと、
自分でブレンドするというだけで、何の価値もない。。。
それで以下の点に拘ってブレンドすることにした。
・単なるイチゴの紅茶にしない（他者と一緒では意味がない）
・ミックスベリーの風味に仕上げ、更にイチゴの風味を引き立てるという新しいブレンド
・まるで果実をかじっているような感覚まで演出
・ミルクティーにしても、風味がしっかり出る（今までのものは酸味がでたり、フレーバーが消滅）ようにブレンドし、「夢のイチゴミルクティー」が出来るようにする。
・第一号なので、外見はとてもシンプルにする（関係ないハーブ等は入れない）
それから、何百回もの試作の結果、
ストロベリーをベースに、ブルーベリー、そしてラズベリーを加えたフレーバーに決定し、
更にその３つのベリーの実や葉を茶葉に混ぜてブレンドして出来上がったのが・・・・・
http://stat.ameba.jp/user_images/20100409/19/y-teaowner/96/f6/j/t02200200_0400036410489230297.jpg こちら☆ そして、念願のイチゴミルクティーにしてみると・・・
とっても合うし、ミルクにも負けない自然な風味が残っている！
その時は本当に感激し、震えが止まらなかった。。。
「出来る！」と信じて取り組んだ何百回だったが、まさか本当に理想の紅茶が自らの手で出来るとは^^;
その記念に、自宅で撮った記念写真☆イチゴのケーキを添えて・・・
そして、Y's tea ＯＰＥＮの日☆
正直、自分のブレンドがどれだけ通用するか不安だった。
不安だったので、あえて世界一のブレンダーが作製した僕の好きな紅茶も輸入して販売した（笑）。実はそこに僕の決意があった。とっても無謀な＾＾；；；今思うと恐ろしいが・・・
「もし、その紅茶に売上個数で勝てば、自分にブレンドの才能があるとして次回作を創ろう！もし、負けるようなら、勝てる時まで次回作は自粛しよう！」と
で、結果・・・・
幸運にも、優しいお客様のお陰で、該当の紅茶よりもこの紅茶は１０倍売れた。
僕の「想い」が買い手に伝わっての結果なので、額面どおりには行かないと思うが、
僕にはこの結果が全てだった。
「明日からもブレンドできるんだ！」と☆
そしてＯＰＥＮから４年が経とうとする今も、
堂々と売り場の特等席に鎮座している。
それを見るたびに、初心に帰り、初期から支えてくださったお客様を思い出させてくれる
最大の功労者である☆
そして、全ての年代に受け入れられる珍しい紅茶としても認知されるようになった。
＊遠方の方へ☆
お問い合わせ有難う御座います。
当店の紅茶は以下のサイトからお買い物可能です。
ちなみにベリー！ベリー！ベリー！のページはこちらです☆
|
全体表示
[ リスト ]
那須野紅茶、美味しくいただいています。
時々、会社用にマグボトルに淹れて持参するのですが、那須野紅茶の品質の高さが良くわかるんです。昼過ぎまでマグボトルに入れておいても、渋さがでないんです。ある程度時間が過ぎても本当に美味しく飲めます。
１１月の青山のＲＩＮでまとめ購入したものを、チビチビと頂いてます。そろそろ、リピートしようかと思ってます。
2010/4/11(日) 午後 4:56
みったまさん☆
ご体感有難う御座います！
この紅茶の良さを知っていただき嬉しいです☆
是非、これからもこの優しい風味に癒されて下さいね☆
2010/4/13(火) 午前 9:05