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豚汁(ぶたじる、とんじる)の作り方 How to cook Tonjiru in English 地域のお祭りには必ず作って食べた懐かしい味。誰でも簡単に作れる豚肉、野菜がたぷり入った味噌汁！ ところで、松屋のとん汁には豆腐が入っていて大好きである。 普通は里芋を入れるが、さつまいもを入れてもおいしい。材料に正解はなく、イモ類（さつまいも、じゃがいも、里芋等）、豆腐や油揚げなどの大豆加工品を入れてもよい。何でも入れてしまうのでおかずがいらない。 寒い冬には酒粕まで入れると「粕汁」になってしまうかもしれない。 日本の牛丼店には必ずとん汁(Tonjiru)がサイドメニューにある。 吉野家（Yoshinoya)： https://www.yoshinoya.com/menu/sidemenu/ すき家（Sukiya) ： http://www.sukiya.jp/menu/in/side/701300/index.html 松屋（Matsuya) ： https://www.matsuyafoods.co.jp/menu/sidemenu/sidemenu_tonjiru.html HottoMotto（ほっともっと）特製豚汁: http://www.hottomotto.com/menu_list/view/13/921 かつや(Katsuya) ： http://www.arclandservice.co.jp/katsuya/shop/menu/menu02.jpg Tonkatsu (豚カツ, とんかつ or トンカツ, pork cutlet), is a Japanese dish which consists of a breaded, deep-fried pork cutlet. There are two main types, fillet and loin. It is often served with shredded cabbage and or with Tonjiru. Joyfull(ジョイフル) 豚汁：https://www.joyfull.co.jp/menu/grand/set/ Tonjiru or Butajiru literally means pig/pork soup, a Japanese miso-flavored soup containing pork and vegetables. Tonjiru tastes delicious and is very easy to cook. You can put in whatever ingredients you have, including leftovers from the refrigerator. Tonjiru is more substantial, with a larger quantity and variety of ingredients added to the soup, compared to normal miso soup. Tonjiru is usually made by stewing thinly sliced pieces of pork and vegetables in dashi stock, and flavored by dissolving miso. Common ingredients: pork, gobo, konjac, seaweed, negi (spring onions or green onions), daikon radish, carrot, tofu including fried tofu (aburaage) and grilled fofu, tubers such as potatoes, taro or sweet potato, and mushrooms such as shiitake and shimeji How to Make Tonjiru (Japanese Pork and Vegetable Miso Soup Recipe)
豚汁 作り方レシピ
https://youtu.be/z2zywBq15v4Tonjiru with NO Added Oil Recipe (Savory Pork Miso Soup / Butajiru) https://www.youtube.com/watch?v=NOQwcPcKtKM 材料：豚肉、大根、ごぼう、人参、こんにゃく、しめじ、しいたけ、長ネギ、たまねぎ、もやし、イモ類（さつまいも、じゃがいも、里芋など）、豆腐、油揚
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2008年01月01日
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昔の寮歌はどんな風にして歌っていたのだろうか。ギターなんかなかったので昔の書生は太鼓、ピアノ、バイオリン、ハーモニカ等で寮歌を伴奏して皆で斉唱していたのだろう。マンドリン伴奏の可能性もある。 本郷にあった第一高等学校は帝大農学部と敷地交換して昭和10年9月に駒場に移転した。そして、昭和12年に寮歌「新墾の此の丘の上」が作られた。 曲が二条白線の学帽をかぶった学生のバイオリンから始まる動画を見つけたので紹介する。東大応援部の演奏と歌である。当時はバイオリンやハーモニカで伴奏してこんな風に歌いだしたのだろうと想像する。バイオリンソロは1.5分程度(0:27 -1:51)。 第四十七回紀念祭寮歌（ 新墾（にいはり）の） 昭和12年(1937) 序 新墾（にひはり）の此の丘の上 移り來し二歳（ふたとせ）の春 �僂覆高値�（まこと）欣求（と）めつゝ 萬巻書（よろずふみ）索（さぐ）るも空し 永久（とこしへ）の昏迷（まよひ）抱きて 向陵（をか）を去る日の近きかな 追懐（おもひで） 一、 旗薄（はたすすき）野邊に靡きて 片割れの夕月落ちぬ 燦（きらめ）きの星は語らひ 微香（ほのかを）る大地（つち）囁けど 玉の緒は繋ぎもあへず ひたぶるの男の子の苦悩（なやみ） 三（みつ）の城燈（ひ）も消えゆけば 逝きし友そぞろ偲ばる 二、 ひた寄する沈淪（ほろび）の中を 甦生（たちかへ）る制覇の戰 祝（ほぎ）歌ふ若人の頬（ほ）に 一條（ひとすじ）の涙滴（しずく）す 望月の盈つれば虧くる 嘆にも橄欖（オリヴ）の梢 仰ぎつゝ光榮（はえ）ある城を 動揺（ゆるぎ）なく守（も）り行かんかな 結 思出は盡きず湧きくれ 逼り來ぬ別離（わかれ）の刻（とき）は 玉蜻（かぎろひ）の夕さり來れば 暮れ殘る時計臺（うてな）めぐりて 集ひ寄る和魂（にぎたま）の群 壽（ことほぎ）の酒掬まんかな 駒場への移転
1924(大正13)年3月 駒場移転の可否を生徒大会にかけ、移転の決議文を満場一致可決、9月に一高と東京帝大間の敷地交換協定調印 1935(昭和10)年 9月14日 駒場移転 南・中・北の３寮を開く 1938(昭和13)年 11月 1日 一高創立60周年記念式典を挙行 |
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