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帝國憲法改正坊っくんのブログ
帝國憲法改正フロッグ坊やが付録のブログを始めちゃん!ハーイ!

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1.【鍋焼きうどん】レトロな雰囲気に浸る。昭和22年から続く老舗「アサヒ」

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松山市民がこよなく愛する昔ながらの鍋焼きうどんの人気店「アサヒ」を紹介します。お店は大街道から銀天街へ、そして大通りから路地に入ったところにあります。
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アサヒの鍋焼きうどんは、甘いだしつゆに甘く煮た牛肉、それに甘いお揚げ……と、とにかく甘いのが特徴。その理由が上の写真。甘いものが貴重品だったころのレシピをそのまま、今に引き継いでいるからなんですね。
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取材日はまだまだ夏の暑さが残る日でしたが、店内は熱い鍋焼きうどんをすする人たちでいっぱい。売り切れ次第終了となりますので、早めに行った方が良いです。
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メニューはシンプルにこれだけ。オーダー時に席で、現金で支払います。
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こちらが「鍋焼き玉子うどん」(600円)です。レトロ感漂うアルミ鍋にアルミのれんげ、柔らかい麺に染みわたる甘いお出汁!かなり甘く感じますが、昭和22年当時はこの甘さが贅沢だったのね……と思うとしみじみしますね。
小さめのうどんなのでいなりずし(130円)を付けてみましたが、こちらもやはり昭和に浸れる、甘ーいおいなりさんでした! 
 
紹介したお店
店名:アサヒ
住所:愛媛県松山市湊町3-10-11
TEL:089-921-6470
URL:https://r.gnavi.co.jp/pybd1em70000/
 

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