今日は雨で骨休め・・・

御訪問ありがとうございます

皆さん、こんにちは〜！

今日は１５日ぶりの雨じゃ・・

小雨の中、畑の様子だけ見て回り、午後から雨の勢いが少なければ青梗菜の収穫をする予定じゃ。

明日も雨の予報じゃけえ、蓮根の掘り始めは火曜日になりそうじゃのう・・・

今は、パソコンで「きん菜館」の売り上げ状況も居ながらにして解るようになっとる。

便利な世の中じゃ（笑）

出荷が有った日は、昼頃になるとババや女房が「売れたかね〜？見てみてや〜」と言う。

昨日もせかされて１２時頃に覗いて見ると・・

きん菜館開店から１時間半で「完売」！

開店が１０時じゃけえ早くに売れた事になる。

ありがたい事じゃ。

安佐南区の、また近郊の皆さん！

ありがとうございます〜！！

さて、昨日もせっせと収穫した。

奥の畑の青梗菜は昨日で全て終わり。

一つで３５０ｇ近い大物もあったが、これは育ちすぎじゃね（笑）

下の畑も１畝ほぼ終了。

ここは早急に肥料を入れ鋤き込んで、早生の「牛蒡」を植える予定じゃ。

雪の季節、露地で越せるのは根菜類ぐらいじゃけえね。

蓮根が忙しくなってくると、手を掛ける時間が取りにくくなるので「牛蒡」はありがたい。

来年の５月ごろには出荷できるじゃろう。

大根各種、生育不良、実割れなどはバンバン撤去しとる。

太さは標準以上で実割れをしとる・・・

これも、色々調べても１００人１００様の答えが出てきて定かじゃない・・

実割れしとる大根の下を掘っても素手で掘れる位柔らかいし、石などあった形跡も無い。

トマトなどは猛暑で乾燥して割れる事を聞くが、うちの大根は水不足でありながら毎朝潅水してきた。

やはり作物の奥は深い・・・・

わしの脳みそじゃ付いて行けんところがあるわい（爆）

しかし、これでもお裾分けしてあげると喜ばれるので捨てる事はない。

青梗菜出荷の袋詰めは女房やバアさんがしてくれるので、わしは時間を見つけて細々準備・・・

出荷物の袋に張る「山猿農園シール」の作成。

ター菜出荷に備えて「レシピカード」の作成。

ター菜は三次ＪＡ管内でも馴染みが薄い野菜らしく、この間「予価」を訪ねた時に「食べ方のアドバイスを」つう事だったので、陳列の時に展示してもらうカードじゃ。

話しは前後するが、青梗菜の袋詰めの時に「葉」を間引く。

何十袋となれば間引いた「葉」も馬鹿にできない。

廃品利用で一品作ってみた。

青梗菜の間引き葉の炒め物

黒酢ベースに紹興酒、味醂でタレを作り、しし唐や春菊間引き菜、アスパラなど有る野菜も入れ、トロミを付けて中華風にしてみた。

糸こんにゃく、わかめなども入っとる。

本日も、広島市安佐南区の「きん菜館」で山猿農園の青梗菜販売中です^^

小さい物、３〜４把　９４円

大きい物、２把　１０５円

アカシヤ市場には同程度の物を１００円で出品中！

今日も宜しくお願いいたします〜（^^ｖ

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