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6月22日、良い日に新たな出発^^;

書庫「きん菜館」

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御訪問ありがとうございます

皆さん、今晩わ〜!


ダラダラ生活7日目ですが・・・

まあ、ほんまどうにかしてくださいよ(>_<)

ほんと、延し烏賊が昼寝しているような今日このごろです(笑)

で、今日も何気に「きん菜館」の売り上げ見たら・・・・午前11時で完売ですよ(笑)

つーか、年明けで何も無いそうですわ(>_<)

わしも何気無く、何も出すもの無いな・・・と、思っていたんですが、ありましたよ!!!


「蕪」!!!

で、採りに行きましたが・・・・

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全く解かりませんがな!!!!!!

でも、ヒーヒー言いながら採って帰って洗い・・・

イメージ 2

明日、3ケースほど出す段取りしました。
けど、もうホンマに出す物ないです(爆)



前後しますが、今朝早くから「7色切干し」3箇所へ送る段取りして・・・

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年末シゴした鶏でスープを取り・・

イメージ 4




胃がくたびれるほど良いもの食べてませんが、7草粥食べました(>_<)

イメージ 5


で、明日は「とんど」です・・・

わし、基本的にはたいぎいのですが、3年連続で動画撮ってきます。






ほいじゃ〜〜ね〜〜!!





おわり




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皆さん、こんにちは〜!


昨日も冷え込んだ一日になりました〜。

そんな中、今年もようやく「7色切干し」初出荷です〜〜!!

ありがたい事に、この年末までお待ち頂いたお客様も居られ、日曜の後午に待ちに待った「脱酸素剤」が到着したので昨日朝から計量、パッキング。


試供サンプル含めて130Pほどたちまち作りました。


その後、発送用3個口を午前中に郵便局に持ち込み、「きん菜館」用にとりあえず20P出荷。

宜しくお願いしますね〜〜♪

イメージ 1





佐知代はまたまた実家の用事で出かけたので、この一連の作業が終ったのが午前11時半・・・・

いつものおじさん・・・猫と戯れていますが・・・・

イメージ 2


仕事投げて付き合えないので、2時間あまり一人で飲ませてました(爆)

結局3時前まで居座り(笑)、わしもその後5時前までコタツに座ったままウトウトしてました(>_<)





今日は雪が降らなければ(降っても・・)、残りの大根と人参を出荷準備して、明日が最後の出荷にするつもりです。

昨年より1ヶ月遅れた「7色切干し」、スライス&乾燥がもう少しあるので、乾燥作業も年越しとなりました(笑)



しかし、この明け方の寒い事!(>_<)

ほんまに日中気温が上がるんかいな???!!!






ほいじゃ!今日も頑張りましょう!!




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皆さん、こんにちは〜!


今朝もバリバリ、大霜の山猿地方です!!・・・・が!・・・降る降るの雪がまだ落ちてこないので、非常〜〜に助かっとります(^^v

とは言え、明日明後日の「雪マーク」はかなり信憑性が高いので、今日の作業が終了したらヴィヴィちゃんのタイヤをハメ換えとかんといかんでしょうね・・・(汗





ところで、いよいよ御臨終が近づきつつあるであろう、わしのパソコン・・・・キーに加えてもう一つ憂鬱の種があるのです・・・・

メールの調子も激悪で・・・・・一旦開くと後はどうこう無いんですが、開くまで今朝方も1時間かかる有様で・・・・・


で、開ければ開けたで・・・・・

イメージ 1


「送信者を禁止する」で振り分けても振り分けても増える迷惑メール・・・・その数「474」(>_<)

それらを削除し、多いのは又送信者禁止にし、本当に必要なメールは数少ないのに(笑)

イメージ 2


7日からのメールが開けず往生していて、今朝方何とか1時間以上かかって整理つけました。


中国からの「技術資料添付」の容量が重いのか・・・はたまた本体の問題なのか・・・・頭が痛いです(悲)






まあ、そんなこんなの頭痛の種ですが、昨日初出荷の「蓮根」、数が少ないとは言え2時間で完売♪

5年前まで親父が掘っていた頃は、県北蓮根の生産者も数軒で「きん菜館」市場はホボ独占だったのですが・・・・・3年前からあれよあれよと生産者が増えて、それでなくても中国産野菜以下の値段がまかり通る「きん菜館」でも、「蓮根乱売」状態になっているのです・・・・

で、わしも色々無い頭で知恵を絞り、きん菜館向けには独自の「蓮根通信」を不定期で発行したり、レシピの添付、真空パックの導入、「赤シブ」や「黒シブ」の認知啓蒙、肥料の差別化(魚系の肥料高い!)、「栽培履歴」の提示・・・・加えて「ママ友グループ」への独自販売、隣町への出張販売など、価格を落とさず(それでも安いですけどね)「掘った物は売り切り戦略」を立ててきました。

今年は量的には悲しい現実ですが、やはり集荷所辺りで他の生産者さんの蓮根と比べると一日の長があります・・・・かなり自信持って(笑)


ま、じゃけど、小規模生産者じゃけ、蓮根産地みたいに農協さんに仕切られず、独自で色々やって行けるんはわしの性格に合っとるけどね(爆)



今年は限られた量しか出せんけど、来年のリベンジ計画は既に完了しております!!


まあ、一度食べたら、有名蓮根産地のと一味違うけえ、お楽しみに♪








で、昨日は蓮根お休みして人参、大根を少量出しておいて・・・

イメージ 3





本日は、11時過ぎから蓮根突入してきます。








ほんじゃ!今日はこの辺で〜〜♪




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皆さん、こんにちは〜!


今朝は雪かも!!と不安でしたが、何とか雨のままで朝を迎えました・・・・・とは言え、降る時は朝6時ごろからバンバン降るのでまだまだ油断は出来ませんが(>_<)

昨年は,12月31日が初雪だったからそちらの方が異常でしたが、今年は間違いなくもう少ししたら、と言うところでしょう。

スタッドレスタイヤの確保は出来たものの、昨日は込み合っていて入れ替えならず・・・今日は2台とも準備せんとあきません。

そんな昨日も、全て終ったのは夜7時半。

イメージ 1


「野沢菜漬」初出荷、「キクイモ」「人参」

こちらでは「野沢菜漬」はあまりポピュラーじゃ有りません・・・・長野あたりでは漬け込みが冬の風物詩ですが、こちらの主役は「白菜」「広島菜」、でも加工品として出す場合、「白菜漬け」「広島菜漬け」「高菜」などは数が多いので、結局無意味な競争をせんといけんようになるんです。

なので、あえて出品数が少ない「野沢菜」で勝負するわけね。


今回は11pで様子見・・・売れりゃエエけどね(爆)




ところで2日前の夕方4時ごろ、農協の若いアンちゃんが電話してきて「栽培履歴」に少しクレームが・・・・

酒飲んでなかったら面白くも可笑しくも無い山猿ですが、丁度この電話を貰った時が例のおっさんと少しお酒が入って弁舌爽やかになっていた時で・・・・

ちょっとやっちゃった!的対応で、電話を切って反省!!すかさず、「ワンピース」でご一緒している可愛い農林水産省の係長に電話を入れアドバイスを請うと(爆)・・・・・・・


「チョッとだけ文言換えてね♪」との事で、またまたパソコンの中にある栽培履歴を全部修正して、昨日の朝出荷分から修正掛けた「栽培履歴」にチェンジ!!


で、こう言う事は年寄りから頭を下げにゃいかんだろ!つう事で、昨日の午前中農協に電話を入れたが不在・・・・事のあらましと修正文を伝えて頂戴ね♪で、電話を切った。

そしたらなんと!昼ごろわざわざ家まで来てくれてお礼を言ってくれた・・・・・・まあ、お互いコロコロガイドラインも変るけえ、勉強せなアカンのう、つう事で一件落着!

けど、実際まともな栽培履歴を添付して出荷しているのはホンマおらんみたいよ・・・酷いのになると、広告の裏に「無農薬」とか書いて出すらしい。

じゃけど、出品者はパソコンなんかに無縁の年寄りも多い・・・農協が雛形を発行してあげんと正しい情報は発信できんで!と一寸釘だけ刺しといた(爆)

ところが、あんちゃん・・・「栽培履歴に商品の問合せ先を書いていただけると・・」と言いよったけど、「栽培履歴」真面目に付けて出す人間は、そんな個人情報まで全てさらけ出さんといけんのかい!!??と少し腑に落ちんところはあるが、まあ、わしの場合はHPで広報しとる訳じゃけ、今さらどうでもエエわい!後は野となれ山となれ!じゃ!(笑)




ところで、昨日は九州のお友達から来ました来ました〜〜!!

絶品!!手作り「チャーシュー」と「ベーコン」!!

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またまた楽しみが増えました♪間違っても、居酒屋代わりに使う遊び人のおっさんには出しません!(爆)



と言う事で、今現在もシトシト雨の三次ですが、このまま降ればさすがに仕事にならんし・・・・



チョッと「お菓子」の袋詰めでも進めようかと・・・・・

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今日も協力頂く方がお菓子を持って来てくださるので、何とか12日には発送したいのですが・・・・






ほいじゃ!!今日はこの辺で〜〜♪




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皆さん、こんにちは〜!


返す返すも、小僧のカレー事件と遊び人襲来事件の2日間が勝負だったと後悔先に立たずの山猿です(><)

とにかく、以後ずっと雨!!!

丸一日晴天が無いと畑を触れません・・・


とは言え、この8月は出荷品が殆ど完売状態で、過去に例が無いくらい好調です。

雨の隙間を縫っては何やかんや出荷しています。

盆明から、出荷総数が少し落ちているので、それも追い風かな?と思ってみたり・・・・

なんせ、百姓は100円200円の積み重ねですから、わしの性格にピッタリで地味なお仕事です(爆)


そんな昨日も、雨を避けながら「玉ねぎ」を大量出荷準備、「長茄子」も少し出してみました

イメージ 1


「玉ねぎ」は絶対の自信作だったんですが、掘り出して直ぐの頃は総数も多いし、売れ残って「廃却処分」されるのが切なくて躊躇していました。

ここのところ、落ち着いて来たので満を持して出荷します(笑

玉ねぎは、長期間「土」の中の養分を吸って成長します。

なので、絶対に「化学肥料」は使いません。

元肥も人が呆れるくらい「少なめ」です。

本当は、玉ねぎも「根」を付けて出させてくれれば、わしの言っている意味が良く解ります。

太く短い根があるのは、化学肥料をふんだんに与えた玉ねぎ、切ったら断面の白い汁が目にしみます。

他方、うちの玉ねぎは細くて長い根がビッシリ。切っても白い汁は薄めでサラッとしてあまり目にも来ません、つうか殆ど来ません。

これが、過度に肥料を与えた玉ねぎと、野菜本来の力を引き出そうとする栽培の決定的な違いなんです。

なので、「たかが玉ねぎ、されど玉ねぎ」なんですよ(^^v

イメージ 2



人からは雑草の多い畑で変な事ばかりしているように思われてますが、わしは「放任栽培」している訳ではなくて、結構真面目に「安心、安全」を考えてるんですよ(汗

まあ、顔の作りと作物は全く関係ないですから、その辺の突っ込みは無しにして下さいよ(爆)



そんな昨日の夜、例のママから「カレーの強制お配り」で児童クラブのカレーを頂いて来ました。

イメージ 3


結構な量なので、当分3食カレーが続きそうです(笑)

人参は小さく切ってあるし、肉はひき肉、玉ねぎは殆どベースでワンポイントでジャガイモの大きなのがコロンと出てくる、まさに子供さんが喜びそうなカレーでした。

隠し味は・・・・カレーパウダーとお好みソースと見た!!(爆)



とまあ・・・・馬鹿なこと言ってますが、雨も憂鬱ですが、昨日の晩大事に気づきました・・・・

わし、明日「がん検診」受けるんです!!

あっ、予防検診ですからね。

昨夜、佐知代に言われるまでスッカリ忘れとりました!(><)

今朝からあわてて持参する物の(大小提出!爆)用意をしております(汗

この歳まで、民間保険へ加入する時の検診しか受けた事が無いので、少々不安ですが・・・





ほいじゃ〜ね〜♪




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