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今年も早いもので、 もう終わりですねぇ。。。 年の瀬恒例 築地市場へブラブラと。 この時期の市場の感じ 好きなんですよねぇ。。。 午前中 一通りブラブラした後は お昼ご飯！ お寿司屋さんは どこもスゴイ行列なので、 コチラへ。 『 中華ふぢの ＠ 築地市場内 １号館 』！ 相棒は 『 中華そば 』 ￥６５０。 しょうがの香りがホンワリ。 正当派の東京ラーメン。 濃いめのメンマがこのラーメンにぴったり！ 見てて ステキなのが女将さん。 市場の常連さんが座ると、 『 いつものでいいですか〜？ 』 チャーシュー麺をオーダーすると 脂多めか 少なめか を聞き、 『 巻いたところ〜！ 』 リズム感のある、心地よい接客。 店頭のこのポスターに心惹かれ 私はコレ！ 『 野菜玉子そば （塩味でヘルシー） ￥８５０ 』 トロ〜っとした透明なスープに、 ふわふわの溶き卵。 火傷しちゃう程の熱々スープが、 市場巡りで冷えた体にしみました。。。 ハフハフと食べ終える頃には、 体の芯からポッカポカ。 http://www.geocities.jp/burakichi06/ra_men/101226huji06.jpg http://www.geocities.jp/burakichi06/ra_men/101226huji03.jpg そうそう、 ほとんどのお客さんが 『 シューマイ 半分〜！ 』 今度はコレに、
ビールですねぇ。。。 |
【ラ】ラーメン・一般系
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吉祥寺には二人の神が宿るといいます。。。 武蔵野の 八幡様 そして、 井の頭の 弁天様 。。。。 今回のラーメン屋さんは、 『 つけめん 宏ちゃん ＠吉祥寺 』 。 高田馬場 神田川には、一人の女神がいるといいます。 縒羅莎縛底。。。。。。 神田川を守る水の神。。。。 さてさて、何にしましょうか。。。。 こういうことですから、、、 『 小ラーメン 』￥７００！ 角張った麺は堅めの食感。 スープは意外にも濃いめ。 麺太濃多に最も近い感じは チャーシューでしょうか。。。。 なんと、もやし入りでした！！ 井の頭公園、 池を守る水の女神。 縒羅莎縛底。。。。 べんてん様。。。。。。
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ポストに チラシが入っていたので、 会いに行きました！！ 『 １０９を通し 』 、 『 神奈川、壇れい 』 に会いに。。。 今回のラーメン屋さんは 『 中村屋 吉祥寺店 』！ 中道通り沿い。 この場所って何故か鬼門なんですよねぇ。。。 立地は良いのに お店が長続きしない謎の物件。 さてさて何にしましょうか？ チラシにトッピング券がついていたので トッピングもつけてみました。 さぁ、来ましたよ〜！ 『 塩ラーメン 』 ＋ 『 野菜ミックス 』 ！ 三四郎のスープは かなりアッサリしている印象でしたが、 それより濃い目の味付け。 三四郎のチャーシューは 生ハムっぽかった記憶がありますが、 今回は外側を炙ってあるタイプ。 『 醤油ラーメン 』 には 『 味玉 』 を付けました。 やっぱり塩のほうが好みかなぁ。。。 こんな時間でも 少し店頭で待ちました。 流行っているようですよ！ よかったですねぇ。。。 この辺りは飲食店で盛り上がって欲しいです。 そうそう、
２階スペースは飲み屋として プレオープンしてましたよ。 |
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吉祥寺もいよいよテコ入れです。 ユザワヤは仮店舗、 伊勢丹は撤退、 駅周辺も大規模修繕が始まり、、、 ロンロンもアトレに。 どんな街に生まれ変わるのか、 楽しみですねぇ。。。 南口のこのエリアも軽くテコ入れ。 今回のラーメン屋さんは 『 つけ麺 えん寺 ＠吉祥寺 』 ！ えん寺 ＠高円寺 の支店です。 さてさて何にしましょうか。。。。 メニューは、 『 ベジポタつけ麺 』 と そのトッピングのみ。 そうそう、券売機で、 麺の種類を選ぶようになっていましたよ！ 『 Ｈ−１ 極太胚芽麺 』 『 Ａ−６ 極太もちもち麺 』 『 Ｎ−２ 国産小麦太麺 』 から選ぶようです。 私は 『 ベジポタつけ麺 Ｈー１ 極太胚芽麺 ￥８００ 』 にしました！ 相棒は 『 ベジポタつけ麺 Ａー６ 極太もちもち麺 ￥８００ 』 。 香ばしくてこしが強く、存在感のある 『 極太胚芽麺 』 。 そしてこちらは、 もっちもち、滑らかな、『 極太もちもち麺 』 。 ドロドロ濃厚なつけ汁が麺がよく絡みます。 食べ終わる頃には、 スープ割りする程のつけ汁も残らない感じ。。。 でも、割ってみましたよ！ 一気に魚介の風味が広がります。 普通のラーメンもやってほしいなぁ。。。 南口のすぐ横なんですが、 道路に面していないので、ちょっと分かりずらい立地かも。 吉祥寺も最近ラーメン屋さんが増えてきて、
いい感じですね。。。 |
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どちらにしようかな？ 空いているほうにしましょう！ 『 満来 』 も覗いてみましたが、 混んでいたので今日はこちらにしました〜。 今回のラーメン屋さんは、 『 ほりうち ＠西新宿 』 ！ さてさて何にしましょうか。 んっ？ 『 納豆らあめん 』 ？？？ らーめんに納豆って、いったい。。。 リッチな 『 チャーシューらあめん ￥１３００ 』 も気になりましたが、 今回は普通の 『 らあめん ￥８００ 』 を注文！ おぉぉ、チャーシュー分厚いです！！！ でも、余分な脂が落ちきっている感じなので、 意外とぺロッといけちゃいます。 透明でキレイなスープは、表面に油の層がしっかり。 結構ドシッときます。 いやいやホントに、 立派なチャーシューですねぇ〜。 麺は、平打ちで量が有ります。 ちょっとピロピロして柔らか目。 どんぶりになみなみと盛られた、美しいらーめん。 いつかはチャーシュー麺をチャレンジしたいなぁ。。。。 『 ほりうち 』 のほうが、少し空いている感じでしょうか。。。。 それでも席は絶えず埋まっている感じ。 左手が 『 満来ビル 』 と 『 ほりうち 』 がある通り。。。 右手が 新宿駅西口。 しかし、東京モード学園のビルってすごいですよねぇ。。。 結構、短期間で完成した記憶があります。 日本の建築技術ってすごいなぁ。。。
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