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あらあら、随分と春らしいらーめんですねぇ。。。。 今回はどこのラーメン屋さんでしょうか？？？ 今回のラーメン屋さんは、 『 麺屋武蔵虎洞 ＠吉祥寺 』 。 お目当ては、３／２３までの限定ラーメン 『 蛤と菜の花の塩ら〜麺 』 ！！！ １１時半より１５食ってことなので、張り切って開店前から並んじゃいました。。。 じゃじゃ〜ん！ コチラが限定メニューの 『 蛤と菜の花の塩ら〜麺 ８８０円 』 ！！！ 真っ白な浅くて口の広いお皿の上に、麺、そして色とりどりの具が並べられ、 最後にトロ〜リ餡かけ状のスープがかけられます。 ちょっと変わった感じですが、どんなお味か楽しみですね！ ハマグリに 色鮮やかな菜の花。 春満載です！！！ 真ん中にはゴロットしたチャーシュー、そしてネギ＆柚子。 トロ〜リとろみのあるスープには、細かく切った竹の子、カブ、かまぼこなどが ちりばめられていて、シャリ、コリっといい食感。 麺は 『 中太麺 』 と 『 太麺 』 が選べます。 お店の方曰く、 『 中太麺の方が合うと思いますが、太麺も面白いですよ。。。 』 とのこと。 殆んどの人が 『 中太麺 』 を頼む中、果敢にも 『 太麺 』 に挑戦！！！ ボリュームがあってなかなかでしたよ。 『 浅利ご飯 』 も美味しそうですね。 ラーメンというか、パスタのようなちょっと変わった限定ラーメンでした。 季節感タ〜ップリで、楽しかったです！！！ そうそう、小耳に挟んだ情報ですが、次は『桜えび』を使った限定メニューを考えているとかなんとか。 また食べに行っちゃうかもです。。。。。 虎洞の限定って、美味しいとか美味しくないとかじゃなくて、とにかく気になるんですよね。。。
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【ラ】麺屋武蔵系
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コメント（2）
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久々の 『 麺屋武蔵虎洞 ＠吉祥寺 』 。 今回は限定狙いなんです！！！！！ お目当てはコチラ、 『 冬虎の味噌ら〜麺 金８５０円也 』 ！！！ ２００７年秋冬の期間限定。 １１時３０分より１０食。午後６時より１０食。 １日２０食限定。 そりゃ、そそられますよね。。。 開店直後に到着したにも関わらず、店内は満席。外には４〜５人の列。 うわぁ〜、ヤバイ。。。。。甘く考えてたぁ〜。 食べられるかどうか、ドキドキものでしたが、 めでたく２人とも、限定メニューにたどり着けました。。。 コチラ、私が注文した、冬虎の味噌ら〜麺＋味玉。 今回の限定メニューのコンセプトは、 『 スタミナ 』 。 スタミナつけて、寒〜い冬を乗り切ろう！！！！！ ということらしいです。 お店の方が丁寧に説明してくれました。 メインの牛肉、 上には、ピリ唐ネギ＆白ゴマ。 胡麻油の風味がたまりません！！！ 下には、湯でキャベツ。 シャキシャキ、サッパリ、いい食感。。。 そしてちょっと変わった具はコチラ！ 牛の小腸なんですって！！！ うぇぇぇぇ、ちょっとグロイ。。。 でも驚くことに、カリカリに揚げてあるので、そんなグロくも無いんです。。。 麺は、中太もっちり結構ボリュームあります。 武蔵ならではの、工夫たっぷりの一品。 楽しくいただきました。。。 昨年２００６年１１月の【南瓜印度麺】（なんきんカリー麺）以来、１年ぶりの再訪。 久々に訪れたところ、テーブルには、魅惑の２つの壷が。。。。 手前は、揚げ玉、干し海老、揚げニンニクの香ばしく美味しい壷。 奥は、サッパリ生姜の壷。 常に進化し続けるラーメン界。 様々な工夫、そして、奇想天外な限定商品。 美味しく、そして楽しく、なんだかウキウキしちゃう限定ラーメンでした。
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浅草雷門。 そうです。今回は。。。。。 ７／１７にオープンしたばかりの、麺屋武蔵【江戸きん】浅草！！！ 上野【武骨】、青山一丁目【青山】、池袋【二天】、本家新宿【麺屋武蔵】、 地元吉祥寺【虎洞】、渋谷【武骨外伝】、高田馬場【鷹虎】、、、に続き、 麺屋武蔵８番目のお店。 店内は、【竹】や【風鈴】、そして【金魚】。 ジャパニーズっぽくて、いいじゃないですか。。。 案内されたテーブルには、デッカイ金魚！！！ そうです。武蔵なのに、テーブル席があるんです。 隣の席も、その隣の席も、み〜んな【金魚】です。。。 右も左も、金魚だらけ。。。 あ〜、なんか楽しい〜！！！！！ 、、、とキョロキョロしてるうちに、【江戸きんらーめん味玉入り】登場！ 三種のワンタンは、奥から エビ大葉味、 海老ノーマル味、 エビ生姜味。 キュッと絞った尾びれが、まさに【金魚】！！！ 金魚ワンタンがカワイイだけでなく、老若男女、国籍問わず、 食べやすいんじゃないかなぁ。。。という感じの美味しいラーメン！ 昔の東京豚骨スープといった感じ！！！ イメージ沸くでしょうか？？？？ 我が相棒、【冷つけ雲呑麺】を注文。 http://www.geocities.jp/burakichi46/ra_men/070818edo1.jpg http://www.geocities.jp/burakichi46/ra_men/070818edo2.jpg つけ麺は、『並盛、中盛、大盛』が選べます。 これは『中盛』。 結構ボリュームあります。 http://www.geocities.jp/burakichi46/ra_men/070818edo3.jpg http://www.geocities.jp/burakichi46/ra_men/070818edo4.jpg 更に、ズームアップ！！！ シコシコ歯ごたえのある、平打麺。 そして、つけダレは。。。『キンキンに冷して』あるんです。。。 酸味のある冷しタヌキ蕎麦っぽいというか、 冷し中華っぽいというか。。。。 普通のつけ麺とはちょっと違う感じ。 ラーメンのほうがオススメかも。。。 いやいや、ご馳走様でした！！！ 最後まで、カワイイ金魚たち。。。 都営銀座線、浅草駅の一番出口を出ると目の前。 『浅草一丁目二番地』。 雷門入口の手前、ファミリーマート横。 麺屋武蔵８番目のお店、麺屋武蔵【江戸きん】浅草。 ウキウキと楽しいお店でした！！！ そうそう、最後にもう一つ。 トイレの中まで【金魚】でした。。。
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本日食すは２／１３にオープンしたばかりの、麺屋武蔵７番目のお店、麺屋武蔵【鷹虎】。 このお店、面白いシステムになっていまして、自分好みのブレンドのラーメンが食べられるんですって。 まずは、塩、醤油、味噌からベースを選んで、 写真の通り、『鶏：豚』の割合を、4:0、3:1、2:2、1:3、0:4、、、っていう具合に。 店内の壁にはこんな画が。 こじんまりとした空間ですが、なかなかの迫力。 ラーメンもつけ麺もあって、 さらにトッピングの魚粉、辛粉、揚げニンニクの有無も選べて、 こんなにいろいろあると迷っちゃいますねぇ。 そして、頼むのが難しそう。 案の定、私は『鶏４』のつもりが間違えて『豚４』の食券を買ってしまいました。。。 食券を渡す直前、気づいて『鶏４』に直してもらいました。 危ない、危ない。豚は苦手なんです。 我が相棒、『鶏２：豚２ 醤油つけ麺 ＋ 魚粉 ＋ 揚げニンニク』を注文。 油膜のはった濃厚そうなつけダレですねぇ。。。。。 つけダレの中には、ゴリッと太目のメンマとチャーシュー。 そして、この太目の縮れ麺がなかなかウマイらしい。 私はちょっとあっさり目をイメージして 『鶏４：豚０ 塩ラーメン』を注文。 ところがどっこい。 出てきたラーメンは、泡ブクブク系のこってり白濁ラーメン。 獣系のスープが苦手な私にとっては衝撃の味でした。。。 なんとか食べきりましたが、凄い鶏味にビックリ。 『豚４』でも『鶏４』でもどちらにしても私の苦手な獣の強さは一緒だったかな。 イスもこんなになってました。 麺屋武蔵のお店って、ラーメンだけじゃなく、イスとか、壁とかいろいろ楽しめるのがいいですね。 |
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麺屋武蔵系列のお店、吉祥寺【虎洞】に新しい看板が！！！ |
