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『 色 』 でイメージ出来たり、 『 季節 』 でイメージ出来たりする お店ってありますよね。。。。 『 黄 』 は ドコとか、 『 赤 』 は ココとか、 『 黄緑 』 は アレとか。。。 今回のラーメン屋さんは 『 中華麺専門店 めとき ＠新大久保 』 ！ 店頭には 『 黄緑 』 の製麺箱が。。。。 永福町系、 ここの麺、 好きなんです。 さてさて何にしましょうか？ 迷うことはありません！ メニューは 『 中華麺 』 か 『 小盛 中華麺 』 のみ！ 穏やかな時間が流れる空間。 ご主人がアイスピックで氷を砕いて お水を出してくれます。 『 普通で宜しいですか？ 』 『 はい。 普通で。 』 柔らかな日の光が差し込みます。。。。 どんぶりにタレを入れ、 油をひとさじ。 刻みネギをパラリ。 引き出しから麺を取り出し、 お鍋へ。 穏やかな時間が流れます。。。。。 なみなみとスープを張り終わる頃、 麺をザルで引き上げます。 チャーシューを入れ、 メンマをどっさり。 頂上にナルトをチョコンと。 最後に海苔を乗っけて。。。。。 さぁ！ 来ましたよ！ 『 中華麺 ￥８７０ 』 普通盛りなので もちろん二玉！ ふ・た・た・ま！ さぁ！ 食べるぞ〜！ 戦闘開始！ 麺がスープに浸りきらず、 盛り上がっています！ メンマとナルトがいい箸休めになるんです。 麺の量が多いのに 飽きずに食べれるのは、 この名脇役のおかげ。 そうそう、 ここのイメージする 『 季節 』 なんですが、 『 初夏 』 もしくは 『 5月 』 なんですよねぇ。。。。 何だか
爽やかな、潔い、清らかなイメージなんです。 |
【ラ】永福町大勝軒系
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コメント（2）
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新宿バルト９ に映画を見に行ってきました。 『 クローズゼロ �供 戞� 鈴蘭も、いろいろと大変みたいですよ。。。。。 映画も見終わりお腹もすいたので、 近くでラーメンでも食べましょう！ 今回のラーメン屋さんは、『 麺屋 大海 ＠新宿３丁目 』 ! さてさて何にしましょうか。。。。 こちらのお店は、 この系統のＤＮＡが少し混じっているとのこと。 メニューはいろいろありますが、 基本の醤油煮干にしましょう！ ３０円なら試してみたい！ さぁ、来ましたよ〜。 『 大海ラーメン ￥６５０ 』 ん〜、似てるかも。。。 メンマに海苔。 そしてほのかに香る煮干し。 表面の油もそれらしさを感じさせますねぇ。。。 話は映画に戻りますが、 源治も芹沢も３年生なので、 これで卒業。 これで終わりかと思いきや・・・・・ 鈴蘭には意気のいい１，２年生がまだまだいますし、 この分だと、続編ありそうですよねぇ〜。 ちょっと楽しみです！ 麺は硬めに茹でてあり、 縮れがしっかりあるタイプ。 あらっ、 南京製麺を使ってました。 新宿３丁目 末広通り沿い。 寄席の 『 末廣亭 』 の並びに有ります。 似ているといえば似ているような、 どことなく違うような。。。 でも悪くない感じでしたよ。
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おっ！ またこのルックス！ 麺がキレイに盛られて、 オムライスみたい。。。 今回のラーメン屋さんは 『 稲城 大勝軒 ＠南多摩 』！ ２００６年９月にオープン。 ＪＲ南武線 南多摩駅から徒歩７分。 店内は６席のテーブル２卓、カウンター６席くらい。 さてさて何にしましょうか。。。。 永福町系ですが、 ここも 『 つけ中華麺 』 がありますよ。 このエリアの特徴でしょうかねぇ。 意外とコレをオーダーしている方が多かったですよ。 お約束のお水です。 氷水ではありませんでした。 生玉子はセルフで。 なんだかかわいいですね。。。 さぁ来ましたよ。 『 中華麺 』 ￥７５０！ 今回は銀のお盆と、 特大レンゲも一緒に撮ってみました チャーシューはこの系統の標準的なタイプ。 『 草村商店 』 の麺。 もちろん柔らか目の茹で上がりですが、 ゆっくり食べても伸びません。 ふっくらして、ちょっと甘い感じ。 麺は２玉弱くらいで、 たっぷりだけど楽に食べれる、ちょうどいい量でした。 煮干しの香りや味のインパクトは 『 永福町大勝軒 』 より少し弱いですが、 今まで食べた永福町系の中で、 全体のバランスが最も本家に近い感じ。 製麺箱はもちろんこのグリーン。 店内には 『 草村商店 』 のカレンダーも貼ってありましたよ。 この前行った 『 飛田給大勝軒 』 は、 独自の路線を進んでいるのに対し、 こちら 『 稲城大勝軒 』 は、 かなり永福町に近い味わいでしたよ。 同系統を集中して食べ比べてみると、
やっぱりおもしろいですねぇ。。。 |
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大きなどんぶりに、 たっぷりの麺。 そして、ちょっと無愛想過ぎるルックス。。。。 気になっていた新店巡りも一段落したので、 アレ系巡りを再開しましょうか。。。。。 そうです！ 永福町系巡りの再開です！ 今回のラーメン屋さんは、『 飛田給 大勝軒 』。 京王線 飛田給駅より徒歩１，２分。 駅前にもかかわらず、静かな住宅街。 民家の一階っぽい感じでしょうか。。。 さてさて、何にしましょうか。。。 普通盛（２玉）だけじゃなく、 小（１玉）もありますねぇ。 おっ！ 永福町系ですが、『 つけ中華麺 』 なんてメニューもありますよ。 まずは永福町系のお約束、『 お水 』 です！ ここは『氷水』ではなく、『 冷水 』 でした。 飲むと、すぐにつぎ足してくれます。 さぁ、来ましたよ！ 注文したのは、『 中華麺 普通盛（２玉） ７００円 』！！！ 『 つけ中華麺 』 も少々気になりはしましたが、やっぱりねぇ。。。 ドデカイどんぶり一面に広がる、スープ＆麺。 ちょこんと鎮座するナルトさん。 スープは味も濃く、 ラードも多めで唇がちょっとヌルヌルします。 ホラホラ、見て下さい！ 真っ白な麺（画面奥）が、濃い目のスープに浸って、 すっかり茶色に染まっちゃってます。。。 進化系というか、、、 今どきというか、、、 今まで食べた永福町系の中では、ちょっと重めな感じがしました。 店内には、『 草村商店 』 のカレンダー。 そして積んであるのは、 お馴染みのグリーンの製麺箱。 さてさて、我が相棒は 『 ワンタン中華麺 ９００円 』 を注文！ 永福町系初のわんたん。 楽しみですね。。。 麺同様に、 ワンタンも濃い目のスープとラードをよ〜く吸って、 トロ〜リとろける面白い食感。 永福町系、やっぱり面白いですね。 昭和から平成に受け継がれる味。 あと２，３店、食べて比べてみましょうか。。。 ふ〜、おなか一杯！ 帰ろうかと思ってお店を出ると、なにやら駅前に大勢の人の波が。。。。 http://www.geocities.jp/burakichi00/ra_men/081018tobi03.jpg 人波に流され、たどり着いた先は、『 味の素スタジアム 』！ へぇ〜、こんな所にあるんですねぇ。。。。 せっかくなので、当日券を購入！ 『 東京ヴェルディ × 大宮アルディージャ 』 戦でした。 たくさんのサポーターさん達に混じって、 応援歌を歌いながらワイワイやるのは、結構楽しいものですねぇ。。。 いい腹ごなしになりました！
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またまた、永福町系でしょうか？？？ 今回のラーメン屋さんは、『 大勝軒一ツ橋学園店 ＠一橋学園 』！ 西武多摩湖線 一橋学園駅から徒歩５分くらい。 テーブル席は無く、カウンター席のみ。 よく見ると・・・・ 大勝軒の 『 勝 』 の文字が崩してあったり、 『 和風だしラーメン 』 とも書いてあったり、 店構えがちょっと面白い感じ。。。 永福町系は家族経営的な雰囲気が多いイメージでしたが、 ここはご主人一人で切盛りしていました。 『 急な発熱等で氷が必要な場合はいつでもあります。 』 の名物コピーがこのお店にも。。。 その 『 氷 』 が入った氷水。 さてさて何にしましょうか。。。 もともと永福町系は量が多いのに、さらに上を行く中盛って！！！ ちょっと気になります。。。。 今回の注文は、『 ラーメン 』 ￥８００！ さぁ 食べるぞぉ〜。 メンマに、 チャーシュー、 ナルト。 麺ですが・・・・ 製麺箱をチラッと見た感じ、『 草村製麺 』 と違ったような？？？ でも、『 草村商店 』 のカレンダーはありましたよ。 煮干しの香りは、かなり控えめ。 他の出汁が強く感じました。 今まで訪問した永福町系のお店は 女性や、年配のお客さんも多くのどかな雰囲気でしたが、 コチラは、男性客のみ。 店構え、客層、そしてラーメンも、 他のお店とはちょっと違う感じかも。。。 草村商店グループ一覧。 初めてこの駅に降りましたが、 昭和チックで、なかなか面白い街です！ 小さい飲み屋やスナック、定食屋が軒を連ねていましたよ。
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