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平成生まれの若者って 顔が小さくて、背が高くて、体が細くって、 とても同じ日本人とは思えません。 そういえば 『 ダーウィンの進化論 』 なんてありました。 生物は不変のものではなく、 長時間掛けて変化してきたな〜んて言いますが。。。。 サルから人間への進化する 『 瞬間 』 の生物は有るとか無いとか。 オーパーツの存在も、 より話を複雑にしますよねぇ。 進化する 『 瞬間 』 が目で見えれば面白いんですけど。。。。 さてさて今回のラーメン屋さんは 『 中野大勝軒 ＠中野 』！ 山岸さんがこのお店で 『 つけそば 』 を考案し その後、東池袋を作ったと言われています。。。。 しかし安いですねぇ〜！ 『 ラーメン 』 も 『 つけそば 』 もデフォで￥４８０！ さてさて、何にしましょうか？？？ さぁ〜、来ましたよ！！！ 相棒は 『 元祖つけそば 』￥４８０！ つけ汁は、甘み辛味は控えめ。 酸味と醤油が前面に出ているスッキリタイプ。 麺は太麺。 『 代々木上原 』 と比べて、ちょっとツルツルしてる感じ。 男性は大盛にしたほうがいいかも。。。 大盛でも、￥５８０ですからねぇ〜。 私は 『 ラーメン 』￥４８０！ チャーシューは厚みがあり脂身も適度にあって、 なかなかの食べ応え。 麺は、太麺と細麺が選べます。 今回は太麺で！ ズボボボッと太麺をすすりつつ、スープをゴックン！ つけそばとは違って、スープはちょっと甘めです。 おいし〜！ とっても４８０円とは思えません。。。 http://www.geocities.jp/burakichi02/ra_men/091219tai03.jpg http://www.geocities.jp/burakichi02/ra_men/091219tai11.jpg 丸長から東池へ。
進化の 『 瞬間 』 が今ここで！ |
【ラ】丸長系
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コメント（8）
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『 夏痩せ 』 という単語に憧れがあります。。。 今回のラーメン屋さんは、 『 代々木上原 大勝軒 ＠代々木上原 』 ！ 小田急線代々木上原駅から徒歩１０分くらい。 一階はお客さんが一杯いたので、二階に通されました。 とても広い店内ですねぇ。。。 二階は誰も居ないので、ゆっくりしましょうか。 あ〜涼し〜！！！ 外が暑かったので、ここは天国です。 まずは、餃子でもつまみに・・・・、 ビールでかんぱ〜い！ ここの餃子、おいしい！ 小龍包みたいに中からスープが飛び出してきます。 麺類もメニューが豊富！ 『 つけそば 』 にしましょうか。 それとも・・・・、 『 ラーメン 』 にしようかなぁ。。。。 おっ！ チャーシュー麺のチャーシューは、モモ肉 か バラ肉 を選べるみたいです。 さぁ、来ましたよ〜！ 相棒は今回もやっぱり 『 つけそば 』 ￥５２０ にしました。 http://www.geocities.jp/burakichi01/ra_men/090809tai17.jpg http://www.geocities.jp/burakichi01/ra_men/090809tai16.jpg 麺は太麺。意外です！ ツルツルした丸長の麺とは違い、ぎっしり中のつまった食べ応えある麺。 想像していた麺とは違ってビックリ。 http://www.geocities.jp/burakichi01/ra_men/090809tai18.jpg http://www.geocities.jp/burakichi01/ra_men/090809tai19.jpg スープも意外！ 勝手に、醤油味が立っているスッキリスープと思っていましたが、 動物系が前面に出ているコッテリつけ汁！ スープ割り用のスープが入ってます。 これだけ飲んでも充分においしい。 ほんと豊富なメニュー。 中華料理屋さんって感じ。 目移りする程、一品料理がたくさん。 私は、豊富なメニューに心奪われつつも、 いつもの 『 ラーメン 』 にする予定だったんですが・・・・・、 今回は誘惑に負けました。。。 こんなヘンテコなセットを注文しちゃいました！ 『 Ｇセット ￥８６０ 』 ！ だって、さっきの餃子がおいしかったから、もっと食べたくなったんです。。。 メニューを見てたら、シュウマイも食べたくなったんです。。。 ソース焼きそばをつまみにビールを飲みたくなったんです。。。。 さぁ、しっかり腰を据えて飲みましょうか。。。 『 焼きそば 』 ！ メンマと味玉のトッピングがニクイですね！ いいつまみになります。 かなりボリュームがありましたよ。 麺は２玉くらいあったでしょうか。 http://www.geocities.jp/burakichi01/ra_men/090809tai20.jpg http://www.geocities.jp/burakichi01/ra_men/090809tai23.jpg 丸長を巡ってみて、ここは明らかに分岐点のお店だなぁと感じました。 ちょっと、東池っぽさも出てきているし、丸長っぽさも残っているし。。。。 もうちょっと、食べ比べてみましょうか。。。。
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今年は冷夏でしょうか。 たまに暑い日もありますが、かなり過ごしやすいですねぇ。。。。 飽きずにまだ、続けてます！ 『 丸長のれん会 』 巡り！ 今回のお店は、 『 丸長 下北沢店 ＠下北沢 』 。 外観からして、相当雰囲気ありそうなお店ですねぇ。。。 ラーメン模様の電灯、かわいいですね。 昭和を感じる、ゆる〜い空間。 いい感じです。。。。 おぉ〜、良く見ると 『 背もたれ 』 が 『 丸長マーク 』 じゃないですか！ 相当年季が入ってますねぇ。。。 http://www.geocities.jp/burakichi01/ra_men/090805maru10.jpg キョロキョロするのは程ほどに、そろそろ注文しましょう。 ん〜、いろいろありますねぇ。。。 ていうか何でもありますねぇ。 『 オリヂナル 』 メニューの、 『 炒飯コンビ 』 に 『 カレーコンビ 』 も気になりますが、、、 相棒は、他のメニューには目もくれず、 『 中華つけめん ５２０円 』 を注文！ メニューはたくさん有りますが、やっぱりコレですね。 これの食べ比べですからねぇ。。。。。。 丸長のつけ汁は、細かく刻んだ具がたくさん入っているイメージですが、 ここはちょっと違います。 つけ汁は、シンプルにネギのみ。 具は・・・・、 麺の上！ 刻んだチャーシュー、メンマ、そしてたっぷりのワカメ。 この盛り付けは 『 丸長 』 では珍しい感じ。 麺は柔らかめ。 ツルツルした丸長らしい麺です。 う〜ん。やっぱりワカメが目をひきますねぇ。 チャーシューは細切り。 脂身が無い、パサパサタイプです。 つけ汁の器は小さめで、荻窪っぽい感じ。 辛味や甘味の少なく、かなり酸味が利いています。 店内はこんな感じ。 広〜い店内。 4人掛テーブル席が６〜７席に、カウンターも７〜８席。 店内はガラ〜ンとしてましたが、出前の注文がちょくちょく入っているようで、 お店の奥さんは常に厨房で中華なべを振っていました。 私はコンビメニューに心を奪われそうになりつつも、 『 ラーメン５２０円 』 を注文！ 立ち昇る湯気と共に、ほんのり香るワカメ。。。 ラーメンにもワカメがたっぷりのってます。 スープは味も薄めで、油も少なめ、かなりアッサリです。 胡椒を振ってちょっとアクセントをつけて食べました。 麺はスープをたっぷり吸ってフニャ〜っとした感じ。 なんとも雰囲気ありますね。。。 なかなかやめられません、丸長巡り。 このショーケースもなかなか。。。 食品サンプルと一緒に並べられた招き猫やお人形さん。
いったいいつから、ここに飾られているんでしょうね。。。 |
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梅雨っぽいジメジメとした日が続いていましたが、 だんだんと夏っぽくなってきましたね。。。 蝉がミーンミーン、頑張ってます！ 今回のラーメン屋さんは、 『 丸長 阿佐ヶ谷店 ＠阿佐ヶ谷 』 。 JR阿佐ヶ谷駅北口を出ると、左側に黄色い看板がすぐ見えます。 徒歩３０秒ほど。 雨降りの平日昼間。 ガラ〜ンとした店内に入ったところ、何の反応もありません。 お店の方、いないのかしら？？？？？ 、、、と思ったら、奥から女性の店員（店主？）さん。 なんともまったりとした雰囲気。。。 おっ、メニューの裏には 『 丸長ＭＡＰ 』 なるものが。。。 総本山の 『 荻窪丸長 』 から始まり、 『 荻窪丸信 』 、 『 中野栄楽 』 、 『 目白丸長 』 など、 結構行きましたねぇ。。。 さてさて何にしましょうか。。。 相棒は、 『 つけ麺 』 ６００円を注文！ 椀はすり鉢。 ここのつけ汁の特徴は、何と言っても表面の油！ スッキリ系が多い丸長の中でも、最も 『 油パワー 』 を感じられます。 こんもり盛られていますが、量はそれほど多くありません。 つけ汁は、酸味が強め。 具は野菜にメンマ、細切れにしていないチャーシューが１枚。 麺は、 『 萬栄軒 』 にちょっと似た麺。 昭和の雰囲気たっぷりの店内。 赤いテーブルに、フタ付の箸入れが、懐かしいですね。 私は、 『 らーめん 』 ５５０円。 スープに浮いた黒いツブツブが、丸長のラーメンぽい感じ。 湯気も香りも立たない、なんだか静かなラーメン。。。 と思ったら、大間違い！！！ 湯気も立たないほど、スープの表面が油の層でしっかりと覆われています。 一旦箸を入れると、湯気と香りがふわ〜っと、熱々！ スープ自体は、アッサリ目ですが、油がかなり多めなので、しっかり食べ応えありますよ〜。 改めて、『 丸長 』 面白いですね。。。 味もさることながら、どのお店もそれぞれに雰囲気がたまりません。。。 もうちょっと、巡ってみましょうか。。。 腹ごなしに、商店街をぶらぶらしていると、可愛らしい建物を発見！ 阿佐ヶ谷の森に浮かぶ ラピュタ！
小さな劇場＆映画館 『 Ｌａｐｕｔａ 』 。 |
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東京都内の 『 丸長 』 巡り、続行中ですっ！ 今回のラーメン屋さんは、『 つけそば丸長 沼袋店 ＠中野区沼袋 』 。 懐かしい感じの店構え。 最近のお店には無いかっこよさ。 赤いテント と 暖簾の間の黄色いアクリル看板が、特にかっこいい。。。 渋い！ 店内カウンターの上に、 メニューがとてもキレイに張って有ります。 さてさて何にしましょうか。。。。 さぁ、きましたよ〜！ 『 つけそば 』 ワンコイン￥５００！ おっ！ 明らかに違う！ 他の丸長のつけ汁とは見た目が違う！ つけ汁の色は 『 黒 』 ではなく、『 茶色 』 。 胡椒とか唐辛子の、キリリとした薬味感が全く有りません。 こうやって比較するとやっぱりおもしろいですねぇ。。。 柔らか目の麺、短めですので啜り易いです。 量は意外と多め。 かなりアッサリしたスープ。 甘いとか、辛いとか、酸っぱいという感じは一切無く、 ちょっと物足りない感も。。。。 中の具は、塩気の効いた細切れチャーシュー。 大きく切られた玉ねぎがシャクシャク。 しかし暑くなりました。 この系統、北から攻めて行きましたが、そろそろ南下です。 もう少し行ってみましょうか。。。。。 この３連休は天気が良いようです。
皆様も良い連休を。。。 |
