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『 一過性 』 のブームで、 終わらせたくないタンメン。 昔はどこの中華屋さんにもあったもんですよねぇ。。。 今回のラーメン屋さんは 『 中華そば よしの家 ＠吉祥寺 』 ！ 吉祥寺中道通りの一等地に、 ひっそりと佇む最後の昭和。。。。 さてさて何にしましょうか。。。。。 久々に、 食品サンプルで考えました。 カレー、オムライス、チャーハン、定食などなど 何でもありますよ〜。 店内には もっとたくさんのメニューが貼ってあります。 カウンターは無く テーブル４卓のみのお店。 おばあちゃんが店内を担当していて 奥ではおじいちゃんが調理しています。 さぁ〜、来ましたよ！ 黒いお盆に乗ってやってきました！ 『 タンメン 』 ￥５５０ ！ 安〜い！ キャベツではなく、 白菜がメインのタンメン。 もやし、ネギ、ニンジン、キクラゲ、豚肉。 彩りも良く、具沢山！ ん〜、いいですねぇ。。。 昔ながらの、懐かしいお味。 麺が多めのせいか 結構、お腹いっぱい！ しかし こういうお店って ホント、少なくなりましたよねぇ。。。 『 一過性 』 では無く、
しっかり地元に根付いている感じ。。。。 |
【ラ】タンメン系
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コメント（4）
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副都心線が開通しても、 未だ、陸の孤島感が払拭できないこのエリア。。。。 今回のラーメン屋さんは、 『 中華そば ターキー ＠ 雑司ヶ谷 』 ！ 東京唯一のチンチン電車、 都営荒川線がの〜んびり走り、 雑司ヶ谷霊園をのぞむ閑静な住宅街。 車が通れない程、細く入り組んだ公道。。。 さてさて何にしましょうか。。。 いろいろありますが、やっぱりアレが気になります！ やっぱ、これでしょ！ 『 タンメン ￥５８０ 』 ！ ごま油の香りがふ〜んわり、食欲をそそります。。。 キャベツ、ニンジン、モヤシ、キクラゲ、の他 面白い具は、竹の子、そして挽き肉。 中太の丸麺は、ツルツルで、ちょっと柔らかめ。 スープは、昔ながらの典型的な塩味。 進化系タンメンも面白いですが、古典もいいですねぇ。。。 今日はちょっと急いでいたので、残念ながら、餃子、ビールは無し。。。 店内はホンワカいい雰囲気でしたよ。 近くには 『 鬼子母神 』。 通り過ぎる人、通り過ぎる人、 皆さんが社殿本堂に一礼していきます。 地元に愛されているんですねぇ。。。 道すがらチンチン電車が通り過ぎていきました。 外観同様、店内もユル〜い昭和スタイルでした。 次回は ビールを飲みながら、ニラレバ や チャーハンでも頼んで、 ゆっくりしましょうか。。。。。 陸の孤島。 変化めまぐるしいこのご時世、
こういうところがあってもいいのかもしれませんね。。。 |
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あ〜、そうでした。 今まで身近なタンメンといえば こんなふうに麻婆豆腐がのっているものでした。 そろそろ、Ｍ古ＴメンＮ本にも行かなくちゃ。。。。。 今回のラーメン屋さんは、 『 酒と肴と麺の店 田村屋 ＠本郷三丁目 』。 地下鉄本郷三丁目駅から徒歩５分くらい。 本郷通り沿いです。 さてさて何にしましょうか。。。。。 基本メニューは、『 タンメン 』 と 『 つけ麺 』 の二本立て。 そのどちらかに、 『 肉豆腐 』 をかけるか 『 肉あん 』 をかけるか 『 味噌味 』 にするかのオプションのようですよ。。。。 う〜ん、悩むなぁ。。。。。 券売機はないので、 スタッフの方に注文します。 その際、『 辛さ無し 』 にするか 『 辛さ有り 』 にするか聞かれます。 う〜ん、またまた悩むなぁ。。。。 よ〜し！ 二人で来ているから、両極端で注文してみましょう！ さぁさぁ、きましたよ〜！ 相棒は 『 タンメン （辛さ無し） 』 ￥６５０。 やっぱりタンメンは具だくさんです！ もやし、白菜、ニンジンに・・・、 挽肉がテンコ盛り！ そして面白かったのが、根菜系の具！ 銀杏切りされたサツマイモ、レンコン、大根、ゴボウ等々。 まるで豚汁の具みたい！ スープは意外なことに、 豚骨ベースの醤油味。 動物系が前面にでていて 典型的なタンメンとは違う感じ。 麺は平打ちの中太麺。 堅めの茹であがりでしたよ。 さてさて私は、 『 肉豆腐タンメン （辛さ有り） ＋ 味玉 』 ￥１０００ ＋ ￥１００！ こっちは辛さ有り！ ラーメンに麻婆豆腐って、ホッとするほど馴染みあるビジュアル。。。 Ｍ古ＴメンＮ本の刺激的な麻婆豆腐とは違って コクがあり、まろやかでソフトな麻婆。 程よい刺激に、食が進みます。。。 『 辛さ有り 』でもあまり辛くないので、ご安心ください！ http://www.geocities.jp/burakichi04/ra_men/100220tamu16.jpg http://www.geocities.jp/burakichi04/ra_men/100220tamu02.jpg タンメンって面白いですね。。。 面白いといえばカーリング。 今頃になって、ようやくルールがわかってきました。 今日からは女子フィギュア！ ん〜、楽しみですね！
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東京にも ようやく、『 白い 』 雪が降りましたねぇ。 結構、積もっちゃいました。 一面、銀世界です！！！ う〜、仕事行きたくない。。。。 さて今回のラーメンは、 昨晩の雪の如く 『 白い 』 タンメン！ お店は、『 餃子の店 おけ以 ＠飯田橋 』 です！ こちらは、昼のメニュー。 さてさて何にしましょうか。。。。。。 って決まってますよねぇ。アレです！ ちなみに、こちらは夜のメニュー。 夜もなかなか魅力的〜！ っていうか、夜に来たかった！ ビールと一緒に食べたいメニューばかりです。。。。 さぁ、来ましたよ〜！ ホント白いですねぇ。。。 『 湯麺 タンメン ￥６６０ 』 そして、ここに来たからには、コレでしょ！ 『 餃子 ￥５７０ 』！ ビールも飲みたかったけど、 昼時で慌ただしかったので、今回は断念！・・・残念！ 具は、『 もやし 』 が９割！ ほぼ 『 もやし 』！ あとは、白菜と豚肉。 だから白いんですねぇ。。。。 麺は平打ち太麺。 モッチリ、柔らかめの茹で具合。 店頭には、鍵付きの傘立てが。 雰囲気のある店構え。。。。。 左隣は 『 青葉 』 と 『 大勝軒 』 が並んでます。。。 飯田橋駅前。 いい眺めですねぇ。 御茶ノ水とかこの辺りの景色、好きなんです。 そういえば、この水辺に浮かんでるお店に行ったことないなぁ。。。。 桜の時期、雰囲気よさそうですね。 スープは今時のラーメンとは真逆の味つけ。 野菜も油でしっかり炒めているというよりは、 茹でて軽く味付けをしているような感じ。 なんだか、 このタンメンをあてに、 ビールじゃなく、日本酒を飲みたくなりました。。。。。 しかし子供の頃は、
雪が降るとウキウキしたものですが、 素直に喜べないのは、大人になったってことですかねぇ。。。 |
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ほんの数日前、 タンメンに 『 癒し 』 や 『 優しさ 』 は要らないと思っていたけど。。。。。 今回のラーメン屋さんは 『 はつね ＠西荻窪 』！ 癒し度１２０％の店構え。 やっぱりタンメンは 『 癒し 』 なのでしょうか？？？ 盛り付けてからもすぐには出てきません。 何度も何度もお玉で焦げを丁寧に取り除き、 出来映えを整えていましたよ。 そんなこんなして、さぁ きましたよ〜！ 『 タンメン 』 ￥７００。 うわぁ〜、 スープが透き通っていて、とてもキレイ！ なんだか今回は 『 癒 』 されそうです。。。。 そう思いつつ、スープを一口。。。。 脳天に稲光がズド〜ン！ うわぁ〜！！ 勝手に 『 癒し 』 っぽいタンメンを想像していましたが・・・、 違う。違う。 『 癒し 』なんかじゃない！ 『 凄み 』 とか 『 迫力 』 すら感じられます！ おいしい〜！ もはや神の領域。。。。スゴイ。 店内には 『 草村商店 』 のカレンダーが貼ってありました。 草村の麺、 大好きなんですよねぇ。。。 ここのタンメンと麺との相性もピッタリ！ 前回の 濃菜麺 の 『 暴れん坊っぷり 』 とは 真逆に位置する 『 大人の凄み 』 。。。。 久しぶりにラーメンで感動しました。 ＫＩＮＧ ＯＦ ＴＡＮＭＥＮ ！！
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