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2012年04月05日

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祝島から、特産の天日干し・釜炊き「ひじき」が届きました！

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春の大潮の時期に、鎌で丁寧に刈り取った新鮮なひじきの若芽を、鉄の大鍋と薪でふっくらと炊き上げました。
浜風と太陽の恵みで風味豊かに仕上がりました。
やわらかく炊いてから干してありますので、戻すだけでお召し上がりいただけます。

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