ラーメン★栃木
Onedayコラボ味噌つけ麺◎らーめん武行（鹿沼）２周年を迎えたらーめん武行さん
記念イベント『武行×俊麺コラボＯｎｅＤａｙチャリティーイベント』に行って来ました。 このチャリティーイベントは定期的に開催され売り上げの一部を震災義援金とするそうです。 次回は上三川のらー麺ふじわら家さんで行うみたいですね。 店内はカウンター、テーブル４卓、小上がり２卓 イベントの為にメインメニューは１種類のみ 楽しみ方のプリントもありました。 ＯｎｅＤａｙコラボ味噌つけ麺（大盛）￥７００ すき焼き風に甘辛く味付けされた豚小間肉が麺が見えない位にドッサリと水菜も色を添えます。 別皿でカットされたフレッシュトマトも提供されました。 本日しか食べられないので大盛の肉増しでお願いしました。 麺が隠れる位に肉・ニク・肉 つけ汁は武行の濃厚な動物系に俊麺美空の濃厚味噌を合わせたダブルスープ 濃厚で強い動物は感じましたが味噌の風味はあまり感じません。 甘めなスープは肉そばや徳島風ラーメンに近い印象でした。 麺は武行の自家製麺と俊麺の全粒粉麺の合い盛りだそうです。 どちらも中太ストレートな麺で自家製麺のツルツルな喉ごしと全粒粉麺の風味と歯応えを同時に楽しめる美味しい麺です。 半分位食べた時点でトマトを投入 僅かな酸味とフレッシュ感がプラスされスープ、すき焼き風豚肉で甘くなった口の中をさっぱりとさせてくれます。 ストレートで全然イケるのでスープ割はパスして完食です。 中国たまり醤油と中国山椒で味付けした煮玉子も試してみたかったのですが完売で食べられなかったのは残念でした。 |
