手作り大好き料理

お願いして買ってもらいました！！！！

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前から、ずっと気になっていて、最近ものすごぉっく欲しかったのがハンドミキサー。
私は子供に野菜をたべさせようと、よく、ポタージュスープを作るんですが、いちいちでっかいミキサーを出してきて、鍋からうつしかえて、それをまたもどしてと面倒で・・これから離乳食作りも始まるし、と旦那さまに交渉！！そしたらＯＫをいただきました☆☆☆
昔はあんまり種類もなかったけど、今はいろんなメーカーが出していて、どれにしようかとパンフやカタログ、ネットの口コミ欄を参考にしたり、実際、電気屋に行って手にしてみたり、もってる人に使用感を聞いたり・・・
「バーミックス」　　　これは値段が高い！！！そして重いらしい・・・（実際手にしていないけど、本の情報と使ってる友人が言っていて、つい使うのを躊躇しちゃうという事。ただ、メンテナンスはとってもいいとの事でした）
「ナショナル」　　　　コードレスなのがとっても魅力的だったけど、ネット情報によると充電式はパワーも弱いし、すぐに充電がきれる。本体が熱をもつなど、今ひとつでした。実際、電気屋で見たけど、他社より１万円も高かった！！
「貝印」　　　　　　　本体を立てかけるスタンドがついていて、その裏にはミルミキサーも収納できる点、それから、本体そのものが軽い点がよかった。ただ、ブラウンやタイガーみたいな刻む時につかえる容器がないのが・・・・アタッチメントの数も多かったのがかえってわたしにはわずらわしかった。
「タイガー」　　　　　最近、でた商品。ブラウンとほぼ一緒。ミキサーの羽が２本なのと、すりおろす機能がついてるのが魅力的だった。本体は950ｇと少し重く感じた。
「ブラウン」　　　　　私のママ友に聞いた中で一番所有率が高かった。使用感もいいと評判。パワーも調節が細かくできるし、本体の重さもさほど気にならなかった。

ということで、最終はタイガーとブラウンで迷いに迷って、ブラウンを購入！！！
さっそくポタージュスープ、ミートソースなど作ってみたいと思います！！

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毎年恒例味噌づくり！！

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昨日は年に１度の味噌作り！！
結婚してから、義理のお母さんに教えてもらいながら、２月の初めに仕込みます。
作り初めて、もう５年・・・・
妊婦の今年は味噌作りは無理かなぁって思っていたけど、なんとか完成！！
このまま秋までじっくり寝かせます。
これは義理のお母さんの口癖ですが・・・・「手前みそ」とはよく言ったもので、家の味噌が一番！！
たしかに、市販の味噌にはない、我が家の味になる！！そしてやっぱりおいしい！！
新婚のころ、実家からもらった味噌がなくなって、市販の味噌を使ったら、すぐにわかったうちの旦那。
家の味ってあるんだなって実感したものです。
ちょっと大変かもしれないけど、でも、作り出したら楽しいもの！！秋にかめの蓋を開けたときの感動を味わうために昨日も大きなおなかでがんばりました！！
①まずは大豆をゆでて、つぶします。（つぶしているのは家庭用もちつき機！！）
　ﾏｯｼｬｰとかでもつぶせます！！
②麹をほぐしてからよーく塩とあわせます。そこへ①のつぶした大豆とこれまたよーくまぜあわせます。
　ちょっとこねるみたいな感じかな・・・
③それを一つ一つお団子にします
④かめのなかに空気がはいらないようにお団子を重ねては押さえをくりかえし、詰めていけば完成！！
④はなかなかの力仕事！！そして結構しんどい・・・今回は私はむりなので、うちの旦那さんの出番となりました。やっぱり男の人は力が違う！！

今年の味噌はどんな出来になるかな・・・と今から楽しみ♪

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Ｈappy Life

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